7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ Wanderlust 2021, shared with Gentse Biervereniging crew.
Fin doré, col blanc.
Arôme sur un bouquet plutôt fin rétro fin funk, rétro léger de grains avec un apport fruité de kiwi -discret mais s'apparentant un un caractère plus fruit vert/baie. Le bouquet barrique reste discret.
Palais porte une petite dose de funk - le kiwi apporte une note fine de funk avec une pointe tannique - fini citrique qui revient sur la fin. In fine, le kiwi reste plus en retrait.
Chapeau à Tue-Tête pour l'usage de kiwi Suisse - idem que pour la version habanero qui favorisait un piment autochtone.
Fin doré, col blanc.
Arôme sur un bouquet plutôt fin rétro fin funk, rétro léger de grains avec un apport fruité de kiwi -discret mais s'apparentant un un caractère plus fruit vert/baie. Le bouquet barrique reste discret.
Palais porte une petite dose de funk - le kiwi apporte une note fine de funk avec une pointe tannique - fini citrique qui revient sur la fin. In fine, le kiwi reste plus en retrait.
Chapeau à Tue-Tête pour l'usage de kiwi Suisse - idem que pour la version habanero qui favorisait un piment autochtone.
Tried
from Draft
on 17 Sep 2021
at 08:39
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ Wanderlust 2021, shared with Gentse Biervereniging crew.
Dorée/paille, col fin blanc.
Arôme est funk avec une bouquet intéressant de la mise en amphore - cela réussit mieux qu'à la version Cantillon. Raisin léger en retrait , fleuri, feuille verte, le tout avec la base de bière blonde qui ressort en rétro - léger en malts, petite note céréale.
Palais est plaisant, finement funk, pointe d'aigreur, côté amphore donne une note de minéralité, léger avec ce côté marc qui rend un fruité raisin modéré mais avec une petite touche tannique astringente. Le tout sur une pointe âpre presque de pomme verte.
Dorée/paille, col fin blanc.
Arôme est funk avec une bouquet intéressant de la mise en amphore - cela réussit mieux qu'à la version Cantillon. Raisin léger en retrait , fleuri, feuille verte, le tout avec la base de bière blonde qui ressort en rétro - léger en malts, petite note céréale.
Palais est plaisant, finement funk, pointe d'aigreur, côté amphore donne une note de minéralité, léger avec ce côté marc qui rend un fruité raisin modéré mais avec une petite touche tannique astringente. Le tout sur une pointe âpre presque de pomme verte.
Tried
from Draft
on 14 Sep 2021
at 14:38
8.6/10
—
Appearance 10
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Draft @ Wanderlust 2021, shared with Gentse Biervereniging crew.
Couleur rouge, quasi pourpre met restant transparent, col épais finement crémeux rosé/mauve.
Arôme est délicat, complexe avec ce caractère végétal de sol/terreux, retrouve ce bouquet betterave très bien marqué, en rétro de belles effluves de funk, note un peu boisée, petite note citrique
Palais est, comme le nez, complexe, rendant fortement bien le caractère de betterave rouge, petite note aigre accompagne le tout, cela est en bonne parallèle avec le côté végétale, petite note d'épaisseur de bouche. La mise en barrique vient balancer ce côté betterave pour donner une approche un peu plus funk, finement citrique.
In fine, clairement dans le top des bières à la betterave - devançant même la version Cantillon. Un régal - première du festival dégustée et probablement dans mon top 5.
Couleur rouge, quasi pourpre met restant transparent, col épais finement crémeux rosé/mauve.
Arôme est délicat, complexe avec ce caractère végétal de sol/terreux, retrouve ce bouquet betterave très bien marqué, en rétro de belles effluves de funk, note un peu boisée, petite note citrique
Palais est, comme le nez, complexe, rendant fortement bien le caractère de betterave rouge, petite note aigre accompagne le tout, cela est en bonne parallèle avec le côté végétale, petite note d'épaisseur de bouche. La mise en barrique vient balancer ce côté betterave pour donner une approche un peu plus funk, finement citrique.
In fine, clairement dans le top des bières à la betterave - devançant même la version Cantillon. Un régal - première du festival dégustée et probablement dans mon top 5.
Tried
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on 14 Sep 2021
at 14:01
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
12/IX/21 - on tap @ BBP Wanderlust Festival (Brussels), BB: n/a (2021-1078) Thanks to all for sharing today’s beers!
Little cloudy deep ruby red beer, no head. Aroma: nice, funky, brett, tannins, fruity, good stuff, spicy touch, dry. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, lots of apples, fresh green sour apples, some apple skin, pretty dry, nice acidity, lovely stuff! Aftertaste: dry, lots of apples, apple juicy, refreshing, dry and little peppery in the finish. Not getting much of the cassis, though?
Little cloudy deep ruby red beer, no head. Aroma: nice, funky, brett, tannins, fruity, good stuff, spicy touch, dry. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, lots of apples, fresh green sour apples, some apple skin, pretty dry, nice acidity, lovely stuff! Aftertaste: dry, lots of apples, apple juicy, refreshing, dry and little peppery in the finish. Not getting much of the cassis, though?
Tried
from Draft
on 12 Sep 2021
at 17:30
7/10
Tried
on 12 Sep 2021
at 16:29
8/10
Tried
from Draft
on 12 Sep 2021
at 16:29
7.4/10
—
Appearance 4
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
12/IX/21 - on tap @ BBP Wanderlust Festival (Brussels), BB: n/a (2021-1062) Thanks to all for sharing today’s beers!
Cloudy orange beer, practically no head. Aroma: sourish, funky, floral, not bad, clean acidity, some lemon notes. MF: ok carbon, medium body. Taste: clean acidity, lemony, very sour, bit funky, bitter touch, good stuff. Aftertaste: fruity, clean acidity, pretty complex, could’ve never guessed the kiwi though.
Cloudy orange beer, practically no head. Aroma: sourish, funky, floral, not bad, clean acidity, some lemon notes. MF: ok carbon, medium body. Taste: clean acidity, lemony, very sour, bit funky, bitter touch, good stuff. Aftertaste: fruity, clean acidity, pretty complex, could’ve never guessed the kiwi though.
Tried
from Draft
on 12 Sep 2021
at 14:00
6.1/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
12/IX/21 - on tap @ BBP Wanderlust Festival (Brussels), BB: n/a (2021-1055) Thanks to all for sharing today’s beers!
Clear pale yellow beer, no head. Aroma: rather dirty, urinals, funky, sulphur, meh. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty sourish start, bit lemony, fishy, dry, bit funky, herbal touch. Aftertaste: dry, rather bitter, zesty, lemony, grapefruit, funky, brett notes. Decent, apart from the smell…
Clear pale yellow beer, no head. Aroma: rather dirty, urinals, funky, sulphur, meh. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty sourish start, bit lemony, fishy, dry, bit funky, herbal touch. Aftertaste: dry, rather bitter, zesty, lemony, grapefruit, funky, brett notes. Decent, apart from the smell…
Tried
from Draft
on 12 Sep 2021
at 12:00
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 7
Overall 8.5
Head reduced to white rim in seconds; clear orange-copper beer. Lambic-like nose, barnyard, but also spicy as in curry, and fruity. Kiwi distinct possibility, though I would have guessed gooseberry. Leather. Fruity flavour, again gooseberry - or Chinese gooseberry aka kiwi. Rather lean ultra-dry and again farmyard flavours plus shoepolish instead of leather. Light by serious acidthinning, feels much better carbonated than its still looks would have. Remarkable lambick-y nose, rest is more classical craft sour.
Tried
from Bottle
at
Café Pardaf
on 12 Sep 2021
at 08:53
8/10
Great! Balanced, fruity, oaky... Will buy some bottles.
Tried
from Draft
on 11 Sep 2021
at 15:11