Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
18/VII/21 - 33cl bottle as a gift, shared @ my parents’ place, BB: X/2022 (2021-648) Thanks to Johan L. for the bottle!
Pretty clear blond to orange beer, big aery irregular yellowish head, unstable, non adhesive. Aroma: herbal, spicy, cough syrup, bit fruity. MF: ok carbon, medium body. Taste: very herbal, minty touch, some cardamom, some eucalyptus, sweet touch. Aftertaste: very malty, caramel, oxidised, bit fruity, banana, bit herbal.
Malty, amber like. Palm spicy light malt thing. It if spice and herbs. Will definitely try it again a bit fresher
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
50cl bottle from FÄRM.HANKAR bio shop in Brussels. F: medium, tanned, average retention. C: dark, opaque. A: dark malts, chocolate, cocoa, dark fruits, bit cherries, lactic touch. T: medium malty base, chocolate, caramel, bit coffee, dark dried fruits, lactose, soft carbonation, quite nice balanced for the style, enjoyed.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille 50cl, BB 10/2022.
Petite dernière des bruxellois de L'Annexe qui continuent sur leur lancée après une Blonde - voici leur premier essai dans un style stout 'milk stout' quasi le seul style de bière qui pour moi permet un usage de lactose correct - et encore, si ce dernier est bien dosé.
Couleur brune foncée, col fin café au lait.
Arôme sur des effluves marquées de malts - je retrouve des notes de malt grillé, toasté rappelant le pain grillé émietté, chocolaté. Lactose pointe en rétro-nasal.
Palais est plaisant sur de belles notes de malts - retrouve un grillé-toasté torréfié marqué avec un accompagnement lactose qui arrive en fin de bouche et apporte une douceur modérée qui ne vient en rien dominer - ce qui est plutôt appréciable.
Fini sur une note fine chocolatée avec une pointe de grillé-caramel malt toasté qui est franchement bien placée. Le lactose perce en fin de bouche apportant un fini un peu lactique qui s'imisce dans les couches maltées.
Une belle petite réussite, à voir si une version nitro verra le jour - à déguster dans un pub anglais à Bruxelles autour de fish 'n chips, why not?
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6
Bouteille 33cl, BB illisible.
Couleur ambre clair plus que blonde, col fin blanc.
Arôme porte un nez centré sur les malts - côté plus pâle, caramel, un peu grillé voire torréfié. Rétro fin houblonné noble appuyant des effluves sur le fleuri avec une pointe rappelant les baies de genièvre.
Palais est centré sur un effet un peu burnt caramel, léger sucre résiduel - houblonné noble. Houblonné plutôt classique sur un apport sec-amertume fine, un peu terreux, herbacé avec un effet un peu miel bio.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl bottle from Cora in Brussels. F: huge, off-white, long lasting. C: amber, hazy. A: malty, spicy, floral, caramel, perfumed, light fruity, yeasty. T: medium malty base, light red fruits, spicy, bit yeasty, high bit disturbing carbonation, dry on the palate, bit herbal, decent bitterness, not ordinary saison yet good balanced, enjoyed.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl bottle from Cora in Brussels. F: big, egg-white, good retention. C: amber, hazy. A: sweet malty, bready, caramel, bit mellow fruity, toast touch. T: medium malty base, caramel, bready, honey, toast, biscuits, decent long lasting bitterness, good balanced, enjoyed.
