Spitalbrauerei Regensburg

Regional Brewery in Regensburg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Spitalgarten

Established in 1226

Contact
Am Brückenfuß 1-3, Regensburg, 93059, Germany
Description
Bereits seit 1226 wird Spitalbier in Regensburg direkt an der Steinernen Brücke gebraut. Damit liegt „das Spital“ mit seinen Wurzeln tief in der bayerischen Braukunst verankert und existierte als einzige Brauerei in Regensburg somit schon vor dem bayerischen Reinheitsgebo des Jahres 1516.

Um 1271 braute man im Spital das Bier aus Gerste und Hafer, ging aber bereits im 14. Jahrhundert, zur Zeit Ludwigs des Bayern, zur alleinigen Verwendung von Gerste, Hopfen und Wasser über - so ist es aus den alten Schriften zu lesen.

Mitte des 19. Jahrhunderts beriet das Aufsichtsgremium des Katharinenspitals, der Spitalrat, die Verlegung und Erweiterung der Spitalbrauerei. Das Spital erwarb den Schambeck´schen Keller in Steinweg sowie später noch zusätzlich zur Verlagerung von Brauhaus und Wirtschaft das Strasser´schen Bräuhaus in Stadtamhof mit dem zugehörigen Sommerbierkeller in Steinweg - der heutigen Spitalgaststätte "Spitalkeller".

Die komplette Verlegung der Brauerei wurde schlussendlich nicht durchgeführt; stattdessen erfolgte auf dem heutigen Gelände ein zusätzlicher Neubau. Eine kleine, alte, sture Brauerei an der Donau...

     Show


6.8
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle
A very dunkel dunkles with a foamy off-white creamy head. roasted and doughy aroma, topped off with aromatic hops. Doughy and chocolaty flavors, delicate,slighly metallic hop finish, a bit bandaid. wellmalted body, slightly fizzly mouthfeel.

Tried from Bottle on 11 Apr 2005 at 13:35


7.5
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottle
Beautifull golden amber, big foamy off-white head. Sweet cookie malt and aromatic aroma. Fullbodied malty with a fruity touch, herbal an aromatic hops in nice balance. Sparkly mouthfeel aromatic aftertaste.

Tried from Bottle on 08 Apr 2005 at 11:04


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle
Pale golden, big head - low carbonation. Aromatic and herbal hop aroma. Light malt body complemented with a nice aromatic and herbal/bitter hop profile. Nice pils.

Tried from Bottle on 07 Apr 2005 at 12:48


Brewery Stats
Score 6.41
Beers30
Ticks303