Domus Pub and Brewery

Brewpub in Leuven, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Huisbrouwerij Domus

Established in 1985

Contact
Tiensestraat 8, Leuven, 3000, Belgium
Description
e huisbrouwerij bestaat reeds sinds september 1985. Toen in die tijd waren we de eerste ambachtelijke huisbrouwerij van de ganse Benelux. Dat was meteen een primeur!



Wat moet u zich nu juist bij een huisbrouwerij voorstellen? De naam zegt het eigenlijk zelf: een kleine brouwerij, rechtstreeks verbonden met een café. Of, als u wil, een café met zijn eigen brouwerijtje. De bierliefhebbers kunnen op die manier de alle bieren in optimale omstandigheden proeven.

Bij ons wordt er nog steeds met kleinschalige apparatuur ambachtelijke goede bieren gebrouwen, zonder enig additief. Momenteel zijn er drie verschillende bieren die worden gebrouwen in onze eigenste huisbrouwerij. De Con Domus en Nostra Domus kan men het ganse jaar door drinken. Daarbovenop bieden we ook nog een seizoensbier dat tevens voor wat afwisseling zorgt.

Smaken verschillen, maar één zaak hebben alle bieren van onze huisbrouwerij met elkaar gemeen: de liefde en het vakmanschap waarmee ze worden gebrouwen. Alleen de beste ingrediënten worden gebruikt en het brouwproces wordt niet geforceerd of versneld. Het bier krijgt de tijd om volgens de klassieke methodes te vergisten en te rijpen.



Natuurzuivere bieren zijn het resultaat. Via de pipeline lopen ze rechtstreeks van de brouwerij naar de toog in de brasserie. Daar worden ze in optimale omstandigheden getapt en geserveerd.

     Show


6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Tap @ Domus, Leuven. Hazy golden with a white head. Aroma is sweet, malty, yeasty and light fruity. Flavor is quite sweet and rather bitter. Sweet and moderate bitter finish with warming alcohol. 130418
Tried from Draft on 13 Apr 2018 at 11:00

6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Tap @ Domus, Leuven. Hazy amber with an off-white head. Aroma is sweet, malty, caramel and light hoppy - grass. Flavor is medium sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. Soft. 130418
Tried from Draft on 13 Apr 2018 at 10:52

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Tap @ Domus, Leuven. Light hazy golden with a white head. Aroma is sweet, malty, light fruity and light hoppy - grass. Flavor is medium sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 130418
Tried from Draft on 13 Apr 2018 at 10:49

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
On tap @ Huisbrouwerij Domus, Leuven Hazy golden with a white head. Yeasty spicy and fruity aroma. Sweet taste but a very mature layered sweet, absolutely not too sweet at all. Nice atypical tripel.
Tried from Draft on 28 May 2017 at 14:47

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
On tap @ Huisbrouwerij Domus, Leuven. Hazy amber with an off-white head. Malty aroma. Medium bitter taste. Nice enough for a hot afternoon.
Tried from Draft on 28 May 2017 at 14:44

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
On tap @ Huisbrouwerij Domus, Leuven. Golden with a white head. Hoppy grainy aroma. Nice bitter taste. Okay pilsener.
Tried from Draft on 28 May 2017 at 14:29

5.6/10 Appearance 4 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Cloudy dull blond with lasting head. Aroma has some light yeast and a touch of funk. Flavour has a sharp, citric edge. Also some funky yeast.
Tried on 25 Apr 2017 at 15:06

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Sampled at Zythos 2016. Thnx for sharing, everyone ! Pours unclear yellow, good and steady white foam. Smell is weak, bit bitter. Taste is sharp, rather aromatic, bit sweet, good MF and carbo. Bit floral
Tried on 29 Apr 2016 at 08:06

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
From tap. Pours hazy yellow with a small white head. Aroma is bubblegum and estery. Dry and mild fruity. Sweet, slight fruity, estery, banana and bubblegum. Bitter and slight fruity finish.
Tried from Draft on 27 Apr 2016 at 23:37

5.3/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
Hell herber, etwas süßlicher Antrunk. Leicht bitter, fruchtig, spritzig. Rund. 10/8/9/7//8
Tried on 27 Apr 2016 at 02:26