Wild Raccoon
Microbrewery
in
Udine (UD),
Friuli-Venezia Giulia,
Italy 🇮🇹
Associated Venue: Wild Raccoon Tap Room
Established in 2024
Contact
Via Decani di Cussignacco, 11, Udine (UD), 33100, Italy
Description
Wild Raccoon è un birrificio moderno nato dalla passione condivisa di un team legato da un profondo amore per la birra e quello per il cinema. Le nostre birre sono il risultato di una miscela unica di passione, esperienza e curiosità nell’esplorare nuovi gusti. Ogni lattina rappresenta un viaggio attraverso la creatività, trasformando l’esperienza della birra in una vera e propria arte.
Sede legale: Via Giosue Carducci 22, 33100 Tavagnaco.
Sede legale: Via Giosue Carducci 22, 33100 Tavagnaco.
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Il gusto al naso resta attratto dalla frutta tropicale. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare opalescente. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, cracker, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas, mango, frutto della passione, frutta tropicale e caramella.
Tried
from Can
on 04 May 2025
at 17:25
7/10
Tried
from Can
on 29 Mar 2025
at 11:31
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Can shared thanks to sjogro. Hazy golden with short lasting white head. Gooseberries, oats, dry lime, wheat, guava, orange. Medium sweet, a bit less bitter, very light sour. Medium bodied.
Tried
from Can
on 22 Mar 2025
at 20:35
7/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 10
Overall 6
On tap at BPBW ‘24, day two. Nem keszitettem jegyzeteket, csak pontoztam a sort.
Tried
from Draft
on 10 Mar 2025
at 09:01
7/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 10
Overall 6
On tap at BPBW’24, day two. Nem keszitettem jegyeteket, csak pontoztam a sort.
Tried
from Draft
on 10 Mar 2025
at 09:01
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Can. Clear light golden, white head. Soft pils malts, grapefruit zest, wheat, lemon, light spruce.edium sweet and bitter. Over light bodied. A bit bland, and more a modern West Coast than a classic one.
Tried
from Can
on 28 Dec 2024
at 18:00
6/10
Tried
from Can
on 14 Dec 2024
at 17:22
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Can. Slight hazy light golden. Soft malts, orange zest, resinous hops, bitter green leaves, dough, oats. Just medium sweet, solid medium bitter. Just medium bodied. Definitely a modern West coast IPA and not a classic one but a decent beer.
Tried
from Can
on 13 Dec 2024
at 20:12
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
@ NERD Roma
Tried
on 04 Dec 2024
at 22:14
7/10
Tried
on 26 Oct 2024
at 10:58