Contact
Description
Ambreus is de geuzestekerij van Pieterjan Decoster, zijn broer Erik en hun vader Jean-Pierre. Al in 2018 droomden dit drietal ervan om zelf een Oude Geuze te maken. In 2020 werden de eerste 24 vaten gevuld met wort van Den Herberg, De Troch en Lindemans. Om een Oude Geuze te kunnen steken is er echter lambiek nodig van verschillende leeftijden. Bijgevolg breidde het tonnenarsenaal alsmaar uit. De garage van vader Jean-Pierre werd al snel te klein. Daarom werd uitgeweken naar het voormalige café ‘De Kleine Ardennen’ in Buizingen. Daar was plaats genoeg want achter het café bevindt zich een oude feestzaal. Hun eerste Oude Geuze van Ambreus werd voorgesteld op 15 juni 2024. Toen lagen er in het magazijn al 170 vaten, goed voor zo’n 13.500 liter lambiek.
Voor deze drie Hallenaren is Ambreus een bijberoep. Naast de geuzestekerij hebben ze nog een andere job. De naam Ambreus is een samentrekking van de woorden ‘geus’ en ‘ambrosia’, die een tijdloze en goddelijke drinkervaring symboliseert. Ambrosia (ambrozijn) was in de Griekse mythologie goddelijke voedsel en was de drank van de goden.
Voor deze drie Hallenaren is Ambreus een bijberoep. Naast de geuzestekerij hebben ze nog een andere job. De naam Ambreus is een samentrekking van de woorden ‘geus’ en ‘ambrosia’, die een tijdloze en goddelijke drinkervaring symboliseert. Ambrosia (ambrozijn) was in de Griekse mythologie goddelijke voedsel en was de drank van de goden.
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
375mL bottle at International Geuze & Kriek Festival 2025, pours a cloudy orangey yellow with a small white head. Aroma has gentle funk, light leather, and gentle citrus. Flavour is full of wet wood, gentle cardboard, leathery funk, and light citrusy finish. Nice funk character and rounded well. Excellent.
Tried
from Bottle
on 03 May 2025
at 21:26
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
1/V/25 - 37.5cl bottle @ Klaas’ BBQ with Ama & Charlotte, BB: X/2033, G002, 2023 (2025-419) Thanks to Ama for sharing the bottle!
Cloudy orange beer, small creamy off-white head, very stable, non adhesive. Aroma: barnyard, funky, bit earthy, pleasant, brett notes. MF: ok carbon, medium body. Taste: very sourish, refreshing, soft bitterness, herbal, funky, a little lemony, hint of vinegar, nice! Aftertaste: pretty sourish, fruity, lots of brett, decent oude geuze!
Cloudy orange beer, small creamy off-white head, very stable, non adhesive. Aroma: barnyard, funky, bit earthy, pleasant, brett notes. MF: ok carbon, medium body. Taste: very sourish, refreshing, soft bitterness, herbal, funky, a little lemony, hint of vinegar, nice! Aftertaste: pretty sourish, fruity, lots of brett, decent oude geuze!
Tried
from Bottle
on 01 May 2025
at 16:00
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7
Cloudy deep gold with a moderate white head. Barnyard, pale malt, lemon, autumn leaves. hay, grass.. Dry, pretty sour. Not bad.
Tried
on 22 Mar 2025
at 15:46
8/10
SbS with 3F 2023 #53. this is more acidic and oaky. Honey sweetness. Gushed in the bottle, but not high carbonation.
Tried
from Bottle
on 25 Feb 2025
at 21:36
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
375mL bottle, pours a cloudy orange with a tiny white head. Nose has pretty restrained funk, but plenty of brett that comes across a little immature; some tart citrus in there maybe. Flavour is quite tart and acidic, with an almost saline quality to it; again, gentle funk. Finishes moderately tart, citrus, and salty. Not one of the more complex geuzes out there, but it’s well-made.
Tried
from Bottle
from
Etre Gourmet (La Cave à Bières - physical bottle shop)
on 02 Feb 2025
at 04:10
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Pours clear, medium dark blonde. Medium size stable white head. Scent is sharp, clean tartness, some oak. Citrussy. Taste is sharp, more acetic and acidic than expected. Quite dry, persistent woody bite, medium citrus. Very decent Geuze, but not a true standout.
Tried
on 24 Dec 2024
at 14:14
8.3/10
—
Appearance 7
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Slow gushing to disappearing fluffy off-white head. Fully hazy orange beer. Horseblanket, rhubarb, gooseberry - all the boxes ticked. Sweetish-sour, again rhubarb, yoghurt, horseblanket & farmyard. Fruity notes as well, as pineapple, citrus, unripe kiwi. Sharp-ish, acidburn and -thinning. Very good carbonation. Really good gueuze - the more as it is the first try. And again, the gueuze craze spreads out. Txs to Stef!
Tried
from Bottle
on 27 Oct 2024
at 10:12
8.5/10
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2024
at 09:44
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle. Cork came out with a loud bang. Gusher. Color: Hazy orangish golden, white head. Nice lacing. Aroma: Stable-like funk, fruity citrus, oak wood. Taste: Over moderate tart, rural and horse-stable funk, oak wood, fruity citrus, lemon-like notes. Hints of minerals and hay. Still young, some sweetness. Very tasty. Nice first Geuze from this new blender. I will definitely follow their progress in the future.
Tried
from Bottle
on 27 Sep 2024
at 18:54
6/10
Sharp, acidic, battery acid, yeasty, nutty
Tried
from Bottle
on 30 Aug 2024
at 21:36