DuLac

Microbrewery in Galbiate (LC), Lombardy, Italy 🇮🇹

Established in 2014

Contact
Via delle Bazzone 2/A, Galbiate (LC), 23851, Italy
Description
Il Birrificio Artigianale DuLac nasce da un gruppo di familiari che con un birra in mano, il lago di fronte ed un grande desiderio dentro, hanno voluto unire il lavoro di tutti i giorni con la passione di sempre e diventare così artigiani della birra. La nostra birra è un prodotto vivo e autentico che invita ad una convivialità naturale e trova nel nostro territorio l’ispirazione maggiore.
DuLac si propone come un simbolo del lago di Como e i nomi del birrificio e delle birre in dialetto “lagheé”, rappresentano un evidente tributo ai luoghi in cui ha preso vita.

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6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
bottle bb 6/20 ambrato scarico velato buona schiuma media persistenza un lieve agrume un po floreale un lieve maltato un filo pepato amaro medio abbastanza secca
Tried from Bottle on 27 Nov 2019 at 13:37

4.8/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 5 Texture 4 Overall 5
bb 30/12/17 bottle ambrata carico buona schiuma vernice astringenze problemi
Tried from Bottle on 09 May 2018 at 08:58

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
bb 30/12/17oro velaya torbida buona schiumadiscreta persstenza un dilo maltato mieloso note erbacee un filo citrico un po di lievito amaro medio filo sporca
Tried on 09 May 2018 at 08:55

6.1/10 Appearance 4 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Draft at BeerAttraction 2018, in Rimini, Italy. Pours pale gold with white medium-grain foam. Aroma is moderate sweet/fruity, slightly smoked. Body is somehow dense, with good carbonation. Taste has some bittersweet (from chestnuts?). Finish is relatively long.
Tried from Draft on 17 Feb 2018 at 20:27

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
on tap oro velata buona schiuma buona persistenza esteri mielosa filo etilico non molto amara
Tried from Draft on 13 Feb 2018 at 13:52

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
bottle bb 12/18 ambrata velata schiuma media non molto persistente zucchero candito canditi spezie leggero mieloso un leggero tocco etilico poco amaro leggero lievito
Tried from Bottle on 17 Dec 2017 at 10:48

4.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 5.6
Il gusto al naso va su fruttato e pompelmo. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, è persistente, voluminosa e con finale di merletti. La grandezza delle bollicine è media con carbonazione nella norma. Il liquido è di aspetto velato. La frizzantezza si manifesta sotto forma di bollicine medio-fini. Il colore è giallo ambrato. Il corpo pieno. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Sul palato si depositano sentori di miele, frutta secca, resina, agrumi e pompelmo rosa.
Tried from Bottle on 27 Sep 2017 at 10:29

7.3/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 5
Il gusto al naso si imbatte nel luppolo. L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma dalle bollicine di grandezza medio-fine resiste poco. La carbonazione è bassa. La consistenza del liquido è limpida. Il perlage è composto da bollicine fini. La carbonazione è bassa e la risalita è morbida. Il colore è ambrato carico. Il corpo è strutturato ma duttile. L’amaro è deciso. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa buona. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali sono luppolate per una "buona birra". Il finale è amarognolo, pulito, dissetante e complesso. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca racconta di percezioni di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, pompelmo e lievito.
Tried from Bottle on 29 Oct 2016 at 10:58

6.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Il naso riconosce il luppolo. L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è notevole. Il cappello di schiuma a bollicine medio-fini e dalla carbonazione media ha una discreta resistenza. L’aspetto del liquido è velato. La risalita delle bollicine è morbida. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è strutturato. L’amaro è deciso. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è setoso, lungo e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato arrivano impressioni di miele, luppolo, resina, fiori, agrumi e lievito.
Tried from Bottle on 24 Oct 2016 at 10:44

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 9
Il gusto al naso si spiaggia sull’orzo. L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. La grandezza delle bollicine è media, come la carbonazione. L’aspetto del liquido è velato. Le bollicine sono fini. La carbonazione è abbondante, morbida, persistente ed insistita. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L’amaro è deciso. L’intensità gustativa è normale e la persistenza gustativa è sufficiente. Il retrogusto è di media intensità. Il palato risponde a miele. cereali, frutta secca, fiori e agrumi.
Tried from Bottle on 20 Oct 2016 at 06:29