Durchaus wohlschmeckend und süffig. Fruchtige Noten sind am ehesten charakterbestimmend, wobei man hier nicht auf ein bestimmtes Obst mit dem Finger zeigen kann. Ganz gute Substanz, ordentliche 5,5 % Alk. (die man allerdings nicht merkt). Allerdings nicht in allen Aspekten so ganz harmonisch. Damit kann man nicht viel falsch machen, dass sollte irgendwie jedem Weizenfreund schmecken. Allerdings kann ich mir auch nicht vorstellen, dass irgendwer sagen wird, dass dies sein Lieblingsweißbier ist. Dafür bleibt es einfach zu unverbindlich, zu sehr auf Massenkompatibilität designt. Das war vor ein paar Jahren noch anders… Wenn man in den 90ern eine Umfrage gemacht hätte „Wer macht das beste Bier im ganzen Landkreis Passau?“, das Ergebnis wäre eindeutig gewesen: Hacklberger. Diesen Nimbus konnte man weitgehend ins neue Millennium retten. Aber ist dies jetzt überhaupt noch gerechtfertigt? Dieses Bier war vor 8 Jahren noch in den Top 10 meiner persönlichen hellen Weizen Rangliste, aktuell nur noch in den Top 50. Ich bin mir absolut sicher, diese Umfrage würde heute signifikant anders ausfallen. Es ist Zeit sich auf alte Tugenden zu besinnen und zu kapieren, dass man mit Oettinger, Paulaner, Becks und Co.. nicht auf dieser Ebene konkurrieren kann. Weg vom Industriebier, hin zur Qualität aus der Region. So ein Bier darf auch Ecken und Kanten haben. Einen echten Charakter eben.

Säuerliche und getreidige Noten dominieren zunächst, fruchtige folgen. Nicht besonders würzig. Schmeckt zunächst aber mal schon sehr gut und ist wirklich sehr erfrischend und süffig. Für ein Feierabendweizen vielleicht etwas zu wenig Substanz und Charakter. Aber ideal für heiße Tage oder beim Weggehen (egal ob Biergarten oder Disco). Auf Dauer wird es allerdings etwas öde und man trinkt sich vergleichsweise schnell ab. Nachdem ich drei Abende in Folge nichts anderes bekommen hab, war Apfelschorle oder Wasser (fast) eine Alternative. Also kurz und ganz bewusst genießen. Dann macht das auch Spaß. Ich erinnere mich, dass es früher (in der Bügelflasche und tatsächlich noch in der Passauer Innstadt Brauerei produziert) einen ganzen Zacken besser war und in Schlagdistanz zur wirklich sehr starken Konkurrenz aus der Region lag.

Dunkler Doppelbock mit 7,0 % Alk und angeblich 18,0 % Stammwürze (Flaschenetikett und Herstellerwebseite schweigen sich hierzu aus). Im Passauer Raum eines der bekanntesten und beliebtesten Starkbiere. Farbe sehr dunkles rot-braun. Malzige und alkoholige Noten bestimmen, hopfige und ganz leicht röstig / rauchige folgen. Für einen dunklen Doppelbock erstaunlich süffig. Aber Vorsicht - das Zeug knallt ganz schön. Und dann wird es schnell recht humorig.

Swing top bottle. Licorice aroma. Sweetish flavor, malty, almost sugary. Some roasted malt shimmering through. More roast in the flavor would be more than welcome.

Grassy aroma and flavor. Some malt, glue and lemon. Grainy, something like rye, and a bit bready. Well made beer, indeed very nice with a Bavarian Brotzeit (cheese, meat, sausage, bread and butter)

Sugary malty aroma. Sweet flavor with malt, some licorice and cinnamon. Just below medium bodied.

Slight malt and peach aroma. Very fruity flavor, with pear and peach. Not much bitterness and a bit buttery. Clean and fairly well made.

Swing top bottle from Quack-Duck, thanks! Deep godlen color, hazy. Hint of apricot in the nose. Full bodied. Malt flavor with apricot and hints of butter. Soft grassy notes. Sweetish.

Bottle, thanks to Beerhunter111. Brown color. Bready, caramelly aroma. Malty sweet flavor with caramel and chocolate cake. Raisin. Full bodied. Pleasant.