Botrytis (1180) reviewed Weizenbock from Brauerei Gutmann 1 month ago
Appearance - 10 | Aroma - 9.5 | Flavor - 9.5 | Texture - 10 | Overall - 10
Im Glas präsentiert sich ein bernsteinfarbener, typisch hefetrüber Weizenbock. Die weiße, feinporige Schaumkrone gibt sich dabei flaumig-stabil und langlebig. In der Nase zeigt sich typisch fruchtiger Hefeduft von gelber bis vollreifer Banane und zarter Gewürznelke. Der Antrunk kommt frisch und feinrezent, süßlich, fruchtig-hefig-bananig. Das Mundgefühl wird von einem Körper mit guter Fülle, sehr feiner Rezenz, cremiger Textur und leichter Süße geprägt. Auf Zunge und Gaumen entfaltet sich der tolle, fruchtig-hefige Charakter, den ein Weizenbock ausmacht. Gelbe bis vollreife Banane mit zarter Gewürznelke. Leicht süßlich und zart herb. Einfach fantastisch, unglaublich harmonisch und stiltypisch. Man muss diesem Weizenbock ein perfektes Gesamtbild und eine absolute Stiltypizität attestieren. Durch Süße, Frucht und Cremigkeit erlangt es dazu eine Drinkability, die einem Bananenshake gleibt. Besser geht es gar nicht! Der wunderschöne, dem Stil perfekt entsprechende, hefig-bananige Nachtrunk klingt mit zart trockener Herbe aus.
Mein Fazit: Ein Bananenshake für große Kinder bzw. ein perfekter Weizenbock!
WillemsUrenkel (5564) reviewed Himalaya from Brauerei Gutmann 2 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 5.5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
0,33 l bottle. BB 17.05.26. Murky flat golden in the glass, small one finger white head. Sweet banana on the nose. Taste has also sweet banana, pale malty, alcoholic. Soft bitterness. Low carbonated. Long lasting aftertaste. Expected a little bit more deepness.
Kita (5313) reviewed Hefeweizen from Brauerei Gutmann 2 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
0.50l bottle, courtesy of CanCrusher, huge thanks! Aroma of wheat, banana, grass and flowers. Pours cloudy golden color with large soapy white head and sparkling appearance. Taste starts mild sweet grainy with banana peel note, following is refreshing yeasty, grassy and floral, mouthfeel is smooth but rather dry, while finish is average bitter. Light to medium body, slick texture and average carbonation in palate. Gutmann for Gutman, finally…
Benzai (24515) reviewed Himalaya from Brauerei Gutmann 2 months ago
Appearance - 5 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 3.5
Bottle at home. Clear golden color, no head. Smell and taste wheat, sweet and artificial, sugary. Not good, bleh.
minutemat (16258) reviewed Himalaya from Brauerei Gutmann 2 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
330ml bottle @ Tim's place, Gent. Cloudy gold appearance, white head. Prominent aroma of sweet yeast, banana. Smooth palate with strong sweet bananary alcohol, quite boosty and rich. I liked it.
Koelschtrinker (42542) reviewed Himalaya from Brauerei Gutmann 2 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5.5 | Texture - 5 | Overall - 5
Stark bananiger Geruch. Süß bananiger Beginn, hell, etwas herb, eintönig. Es bleibt süß, bananig, unspannend. 9/7/9/7/9/8
Zlotta (9960) reviewed Hefeweizen from Brauerei Gutmann 4 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
0.5 l bottle from 'Rudat', best before December 2025. Hazy, golden amber with a large, foamy, stable, white head. Sweetish, quite yeasty-spicy aroma of banana, clove and some honey. Slightly sweet, moderately bitter, quite yeasty-spicy taste of grains, banana, clove and light honey, followed by a short, moderately bitter, a bit chalky finish. Medium body, quite effervescent mouthfeel, average to lively carbonation. Decent Weizen.
Zlotta (9960) reviewed Dunkles Hefeweizen from Brauerei Gutmann 4 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5
0.5 l bottle from 'Rudat', best before December 2025. Hazy, dark brownish amber with a medium large, foamy, almost stable, off-white head. Sweetish-malty, gently yeasty-spicy and a little fruity aroma of caramel, overripe banana, clove, light cocoa and traces of pear. Gently sweet, malty, moderately bitter, quite yeasty-spicy and minimally fruity taste of cocoa, caramel, overripe banana, clove and hints of pear, followed by a short, moderately bitter, a bit chalky finish. Medium body, fairly effervescent mouthfeel, average carbonation. Pleasant Dunkelweizen, absolutely typical for the style.
Thomas_W1 (5738) reviewed Dunkler Weizenbock from Brauerei Gutmann 5 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Flasche 0,5l: Kastanienbraun, kräftige Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; fruchtige + kräftig malzige Nase, malzige Süße, florale Hopfenaromen, dunkle/getrocknete Früchte, kräftig Malz, Weizen, etwas Karamell, kräftige Hefearomen, fruchtig-malzige Bitterkeit; frischer + fruchtiger Körper, kräftige Süße, leichte Zitrusnoten, florale Hopfenaromen, dunkle/eingelegte Früchte, kräftig Malz, dunkles Karamell, Weizen, cremig, moderate Kohlensäure, kräftige Hefearomen; fruchtig-würziger Nachgang
Grumbo (24387) reviewed Dunkles Hefeweizen from Brauerei Gutmann 5 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 7
9/9/2025. Bottle from Beer Park, Llanelli. Good pour. Sweet banana, malt, caramel, light roasted notes. Quite sweet taste, mild bitterness. Oily palate, quire carbonated. Nice fruity sweet finish. Liked it.