Brasserie des Sources

Commercial Brewery in Saint-Amand-les-Eaux, Hauts-de-France, France 🇫🇷

Established in 1997

Contact
2 avenue du collège, Saint-Amand-les-Eaux, 59230, France
Description
Founded 1997 by Claude Berri, Gérard Depardieu, Renaud, and Miou-Miou after making the film Germinal in Valenciennes. The brewery was called Brasserie des Amis Réunis, and located in a former slaughterhouse. It became the Brasserie de Saint-Amand-les-Eaux in 2002. In 2005, after a closure due to liquidation, the brewery was taken over by Jean-luc Robert Butez (owner of International Breweries and Beers), and opened again under the name of Brasserie des Sources.

     Show


6.9/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bière 75 cl trouvée chez Leclerc à Lille. Robe jaune trouble bien opaque, dense, grosse mousse blanche. Nez malté et houblonné, pas mal sans être vraiment gourmand non plus. Gout malté amer avec notes verbales, presque de foin. Bon corps et bonne ametume longue en fin de bouche. Pas hyper bonne, pas mauvaise non plus.
Tried on 04 May 2022 at 18:32

6.4/10 Appearance 8 Aroma 5.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5
Very good, thick & fine yellowish head over veiled orangey-golden beer with textbook lace. Bit sourish nose, almost acetic, mash aromas. Bit of rubber as well. Dry, grainy, fresh malt but almost no hops... at least at first. There is a bit of bitterness after some time at least. Garden weeds, vegetables. Very well-carbonated, quite slick. Aftertaste has a dry, wet straw-like flavour. Some hesitation at the IPA moniker. As said, after a while things straighten out, but I wonder about the hops chosen. Thanks to Stef!
Tried from Bottle on 20 Dec 2021 at 18:59

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
330ml bottle at The Magnet, Stockport. Sampled Jan 2016 from backlog. Pours clear amber with a foamy off-white head. Aroma is peppery biscuits, spicy honey, candy sugar. Taste is light sweet & bitter, honey, candy sugar, crackers, spice, champagne type hints. Medium body with frothy, sparkling carbonation
Tried from Bottle on 24 Nov 2021 at 20:30

8.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 9 Texture 6 Overall 8.5
23/XI/21 - 33cl bottle, shared @ HoReCa Expo (Gent), BB: n/a (2021-1486) Thanks to the Ghent beer posse for sharing today’s beers!

Pretty cloudy orange blond beer, small creamy irregular off-white head, stable, non adhesive. Aroma: very fruity, lots of grapefruit, resinous, pretty piny, juicy, nice! MF: ok carbon, medium body. Taste: piny start, fruity, juicy, resinous, tropical fruits, good bitterness, very nice! Aftertaste: good bitterness, metallic touch, lots of citrus, grapefruit, very nice stuff, bitter finish.
Tried from Bottle on 23 Nov 2021 at 14:30

6/10
Tried on 22 Oct 2021 at 09:58

7/10
Porter heiratet IPA. Schön röstig, malzig und ordentlich hopfig.
Tried from Bottle on 08 Oct 2021 at 20:42

3.8/10 Appearance 10 Aroma 3 Flavor 2 Texture 6 Overall 2
Je connaissais le vieux rouge qui tache...la brasserie des sources a créé que le Vieux-Lille Rouge qui tache. Si vous souhaitez être écœurés par une bière, celle-ci est faites pour vous. Trop sucrée, avec un alcool complètement dépassé et des arômes médicinaux qui s'ajoutent à ceux de cerise chimique, elle a quasiment tout pour vous déplaire. LE visuel n'est même pas attirant sur un brun rougeâtre opaque quasiment sans mousse. Le nez est violent, sur des arômes de cerise chimique vous prenant les narines, agrémenté tout de même d'un peu de caramel. On pense alors avoir eu le pire, mais à la dégustation ce sont des arômes médicamenteux (teintés d'herbes et d'épices) qui s'allie à la cerise pour notre plus grand inconfort. Le sucre bien trop présent sature quant à lui les papilles gustatives et anéantie toute velléité de l'alcool à être présent. Même la présence d'une petite acidité ne permet pas de rafraîchir le palais. A fuir.
Tried on 28 May 2021 at 07:55

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 6.5
Bière 75 cl bue à l'apéro ramenée par un collègue. Jolie robe dorée foncée triple agréable et réussie. (M)
Tried on 27 May 2021 at 10:56

6.8/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Triple intégrant des baies de genévrier, cette estaminet souffre surtout d'un alcool à 7 % insuffisant ne lui permet pas de donner assez de force et caractère. Cette triple ressemble cependant bien à une triple, ce qui, pour des français est toujours un point positif. Le visuel est sur un blond doré parcouru par une vive effervescence et surmonté d'une mousse blanc cassé généreuse de 4/5 cm. Le nez est sur les céréales, la coriandre et une pointe de citron. Pas transcendantal, mais honnête. Les baies de genévrier se sentent davantage à la dégustation pour donner une alliance peu emballante et peu complexe mais globalement appréciable. L'attaque présente une légère acidité donnant un peu de tonus mais ne palliant pas à l'alcool qui peine. La deuxième est un peu plus ample mais manque de relief. L'arrière bouche est le final sont un peu plus sur l'alcool, avec un contraste qui aurait été intéressant s'il avait été plus marqué. Corpulence et longueurs sont moyennes pour une triple qui l'est également.
Tried on 11 Apr 2021 at 00:39

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bière 75 cl. Robe ambrée. Bouche bien amère, notes de levure, moins alcooleuse et sucrée que les triple habituelles, ce qui peut s'expliquer pr les 7°,assez faibles pour une triple. Agréable à boire. (M)
Tried on 10 Apr 2021 at 12:40