Brouwerij Hommeles
Client Brewer
in
Houten,
Utrecht,
Netherlands 🇳🇱
Owned by
Huttenkloas (Sallandse Landbier Brouwerij B.V.)
Established in 2012
Contact
Description
Brouwerij Hommeles werd opgericht door Jos Eberson, Jan Ausems en Kees Volkers vanuit het Houtens Brouwcollectief.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.
Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.
Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.
6/10
Leegdrinken
Tried
from Draft
on 27 Jan 2018
at 16:33
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
33cl Bottle at Drie Dorstige Herten. Black colour, creamy beige head. Aroma of dark chocolate, laurel, some liquorice, dark malts, cocoa, roast, hint of leather/smoke. Flavour is light ashy, hint of smoke, some dark fruits, cocoa, dark chocolate, roasted malts, bittersweet finish, light hoppy. Medium bodied. Very tasty.
Tried
from Bottle
on 19 Jan 2018
at 14:18
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Creamy-coloured, medium head, stable over fully opaque dark brown beer. Inviting dry hops' nose, dry hopbales, bananapeel, dry grains & straw, herbs. Dry hops, more Hessian sacks, active coal, ashes, roast. Ultra dry, taste and feel. Burnt finish, slowly fading. Warming up, hint of human sweat. Medium bodied at best; good carbonation, slick. Another excellent BIPA. 8/4/8/4/15
Tried
on 05 Jan 2018
at 08:30
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle 330ml. @ [ after BBF - Hotel Room tasting ] - Room #111, Woerden, Netherlands. [ As Hommeles / Eem Rat Ale Green Hops ].Clear medium amber colour with a average, frothy, good lacing, mostly lasting to diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, caramel, sweet malt, toffee, light hoppy. Flavor is moderate sweet with a average to long duration, sweet malt, biscuit malt, caramel. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20160924] 5-3-6-3-11
Tried
from Bottle
on 16 Dec 2017
at 11:11
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 8
Hazy medium golden colour, huge frothy white head, good retention, heavy lacing. Aroma grainy, goose berries, herbal, yeast. Taste medium sweet and bitter, grainy, fruity, yeasty, herbal and spicy hops. Dry bittersweet aftertaste, spicy notes, ends bone dry, with a grainy touch, medium body, oily to creamy texture, average carbonation, very nice.
Tried
from Bottle
on 13 Dec 2017
at 12:16
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Color: Almost black, beige head. Taste: A lot of floral hops, directly followed by dark roasted malt and hints of chocolate. Hopbitter mouthfeel at finish with hints of orange. Medium body, below average carbonation. A very nice black IPA.
Tried
from Bottle
on 10 Dec 2017
at 10:17
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Color: In between amber and copper, very thin off-white head. Taste: Medium sweet, malty,nicely masked by the taste of smoke and peat. Very lightly bitterness at finish. Pretty mild, very drinkable, well balanced. Dry mouthfeel. Medium body, below average carbonation. No signs of decay, although the bbf date is expired for 2 months. Nice beer.
Tried
from Bottle
on 08 Dec 2017
at 14:04
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle. Harvest of 2016. Color: In between amber and copper, thin off-white head. Taste: Bit stale, caramel, grassy hop, malt, cane sugar. Tasting like a lager with strong notes of caramel. Just above medium body, average carbonation.
Tried
from Bottle
on 04 Nov 2017
at 15:25
5.2/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 6
Bottle. Color: Clear gold to amber, dense white head. Taste: Medium sweet malt, herbs, grassy, notes of honey and bread, hints of grapefruit, some light hopbitterness. Bit sticky mouthfeel. Medium body, average carbonation. Maybe Saisons are just not my style, but I don't like it.
Tried
from Bottle
on 01 Nov 2017
at 15:06
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Very dark brown with fluffy head. Aroma has some peas and green walnut and coffee. Flavour is similar but with a stronger emphasis on the roasted malts and coffee.
Tried
on 29 Oct 2017
at 10:16