Brouwerij Hommeles
Client Brewer
in
Houten,
Utrecht,
Netherlands 🇳🇱
Owned by
Huttenkloas (Sallandse Landbier Brouwerij B.V.)
Established in 2012
Contact
Description
Brouwerij Hommeles werd opgericht door Jos Eberson, Jan Ausems en Kees Volkers vanuit het Houtens Brouwcollectief.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.
Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.
Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.
7/10
Tried
from Bottle
on 15 Oct 2017
at 13:11
6/10
Ho Ning klinkt best Chinees
Tried
from Bottle
on 12 Oct 2017
at 23:50
7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 4
Overall 7
Bottle @ home. Black with a large light brown head. Smells hops, roasty, dark malts. Tastes harsh bitter, roasty, dark malts, chocolate, hops. The bitter is too much in your face for me. Medium body, nice carbo.
Tried
from Bottle
on 14 Aug 2017
at 14:15
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
33cl. bottle @ home, gift from Alex and Susanne. Black with a beige head. Roasted malts aroma with hops. Bittersweet taste. Quite alike to my homebrewn black IPA, so I guess I really like this style.
Tried
from Bottle
on 11 Aug 2017
at 14:52
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft at De La Gare. Black with a tan head. Aroma of fruity hops, citrus, grass and dark roasty malts. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Draft
on 14 Jul 2017
at 13:31
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle @ home. Opaque dark brown to black color with a full sized beige to light brown head. Aroma is very promising: a nice mix of malts dark mlts, slight roast and nice hoppy influence. Taste malts, dark malts, roasted malts, nicely hoppy. Now that it warms up though there’s a sort of rough smokyness coming through that annoys me a bit. Malty bitter. Turns out it’s less good in the end than I had hoped upon opening it. Started out quite nice but in the end it’s less good imo.
Tried
from Bottle
on 03 Jul 2017
at 17:11
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle. Aroma of sweet chocolate, caramel and creamy roast. Taste has sweet malt, caramel, sweet coffee, chocolate and creamy malt. Fairly simple.
Tried
from Bottle
on 02 Jul 2017
at 04:48
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle from Mitra Bunnik, BB 04 2018, 33 cl sample. Hazy golden color, huge rocky head. Aroma of peppery yeast, bit onion and garlic, some plants. Medium bitterness in taste, bit sharp plant like dryness, corianderseed. Bit unbalanced where the hop dominates in flavor instead of subtle spicyness from the yeast. Not bad though.
Tried
from Bottle
on 04 Jun 2017
at 13:23
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle from Mitra Bunnik, batch 17012 BB April 2018, 33 cl sample. Dark brown color, medium frothy head. Aroma of dark fruit, piney hops and a bit of dark bread. Medium bitterness in taste, piney and fruity at first. In the finish more dry and grainy biscuit. Plenty going on here. Very tasty, also considering the ABV. Velvety texture. One of the better Hommeles brews!
Tried
from Bottle
on 11 Apr 2017
at 13:47
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle from Mitra Bunnik, 33 cl sample. Almost clear dark redbrown color, medium rocky head. Aroma of some dark bread crust, soft chocolatey malt and slight earthy coffee. Lots of dark bread in taste, roasty bitterness, slight sweet note. Bit dry in the finish. Decent.
Tried
from Bottle
on 15 Mar 2017
at 13:44