Fischer's Stiftungsbräu

Client Brewer in Erding, Bavaria, Germany 🇩🇪
Owned by Erdinger Weissbräu

Established in 1891

Contact
Daimlerstrasse 5, Erding, 85435, Germany
Description
Die braurei geht bis ins Jahr 1691 zurück, als Erding an sechs Bürger das Braurecht verlieh. Im Jahr 1838 wurde die Brauerei vom Gastwirt Joseph Fischer übernommen. 1856 übernahm sein Sohn Friedrich die Brauerei und gründete 1891 Fischer’s Wohltätigkeitsstiftung. Die Brauerei wurde Teil der Stiftung und heißt seitdem Fischer’s Stiftungsbräu. 1991 wurde die Brauerei geschlossen, dann aber von Erdinger Weißbräu übernommen.

     Show


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle 50 cl. Pours a clear yellow with a small, white head. Clean malt aroma and some dusty hops. Medium body, clean, sweet malts with sufficient, balancing bitterness. A lovely well brewed and balanced Helles. 010920

Tried from Bottle on 01 Sep 2020 at 13:20


5

Tried from Bottle on 12 Jul 2020 at 20:25


5.8
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Draught. Clean gold with a full head. Aroma of grassy malt. Flavour is buttery malt, grassy, grains on the finish

Tried on 14 Mar 2020 at 18:30


5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 5

Stiftung Hell, Flasche von Getränke Hoffmann, Berlin. - Goldgelb, blank. - In der Nase sortentypisch mildes weißbrotiges helles Malz, etwas zu vanillig-süß, leichte Andeutungen von kräuterigem Hopfen. - Antrunk mild und eintönig hellmalzig-süßsauer mit blasser Zitrusfrucht, Pappe und äußerst knapper, schwach kräuteriger Hopfung. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang ranzig bei äußerst sparsamer Herbe. Übel ranziger Nachtrunk. - Banales Helles mit etwas fetterem Malzkörper aber ohne jeden Pep. (11.2.2020.)

Tried on 11 Feb 2020 at 17:57


7.5

Tried from Draft on 12 Jan 2020 at 16:16


6.2
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle, 0.5l. Clear pale golden pour, two finger soapy white head, short lasting. Minimal lacing on the glass. Sweet malty nose, grassy notes in the background. Thin body, soft carbonation. Smooth mouthfeel and texture, goes down quite nicely. Mild bittersweet taste. Aroma is quite basic but works rather nicely. Lager malt, pronounced grainy notes, grassy background. Mild herbal spiciness, some dusty notes. Subtle hop bitterness towards the finish. Simple and enjoyable.

Tried from Bottle on 21 Oct 2019 at 17:53


5.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Many thanks to kappldav123 for sharing! Smooth grainy beginning. Lots of grain and a neutral bitterness. Malt, caramel and neutral grain. Not too deep.

Tried on 03 Oct 2019 at 19:33


5

Shared with Erzengel! A clear deep golden beer with a white head. Aroma of mild sweet grainy malt, straw and cardboard. Taste of straw, grains, caramelized malt.

Tried on 03 Oct 2019 at 19:26



5.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Bottle from the local Rewe. Gold with a foamy to frothy white head. Quite grainy aroma with herbal, grassy undertones. Taste is mildly bitter, grainy, full of biscuits. Medium body, a touch clingy. Drinkable but not my style.

Tried from Bottle on 28 Sep 2019 at 15:57