Brauerei Unertl
Regional Brewery in Mühldorf am Inn, Bavaria, Germany 🇩🇪
Established in 1929
Closed in 2021
Contact
Description
Im August 1929 wurde die Brauerei von Philomena und Alois Unertl gegründet. Seit dem werden fast ausschließlich Weißbierspezialitäten produziert. 1994 wurde die Brauerei Unertl eine KG, die von Wolfgang Unertl und W.A. Unertl gemeinsam geführt wurde. Seit dieser Zeit wurde kontinuierlich investiert.
Das Brauwasser kommt aus 100 Metern Tiefe durch Eigendruck an die Erdoberfläche und wird von uns nach dem Prinzip des großen Wasserforschers Viktor Schauberger energetisiert bzw. verwirbelt. Unser Weißbier reift über ein spezielles Flaschengärungsverfahren mit dem brauereieigenen Hefestamm zum fertigen Bier. Da unsere Biere weder filtriert noch stabilisiert, weder pasteurisiert noch ultrakurzzeiterhitzt werden, bleiben sie lebende Produkte. Zudem wird unsere Brauerei seit 2004 vom Abend bis in die Morgenstunden mit Klassischer Musik in positive Schwingungen versetzt. Mendelsohn, Mozart, Bach, Schubert und auch Obertöne tragen dazu bei, ein harmonisches Umfeld zu schaffen.
Das Brauwasser kommt aus 100 Metern Tiefe durch Eigendruck an die Erdoberfläche und wird von uns nach dem Prinzip des großen Wasserforschers Viktor Schauberger energetisiert bzw. verwirbelt. Unser Weißbier reift über ein spezielles Flaschengärungsverfahren mit dem brauereieigenen Hefestamm zum fertigen Bier. Da unsere Biere weder filtriert noch stabilisiert, weder pasteurisiert noch ultrakurzzeiterhitzt werden, bleiben sie lebende Produkte. Zudem wird unsere Brauerei seit 2004 vom Abend bis in die Morgenstunden mit Klassischer Musik in positive Schwingungen versetzt. Mendelsohn, Mozart, Bach, Schubert und auch Obertöne tragen dazu bei, ein harmonisches Umfeld zu schaffen.
3.6/10
—
Appearance 5
Aroma 3.5
Flavor 3
Texture 5
Overall 3
I will say that much: Don't buy a bootle of this at the end of its BB date - the yeast does not treat it kindly. Umami, liquorice, necrotic yeast notes, Oxidized grainy base, sticky, lactic sour, hay retronasal. Not a nice experience.
Tried
from Bottle
on 14 Aug 2025
at 16:11
7/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 10
Overall 6
0.5 l bottle shared at work. Nem keszitettem jegyzeteket, csak pontoztam a sort.
Tried
from Bottle
on 17 Mar 2025
at 11:52
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
A bottle from BierLaden, Berlin. Shared with little Dina and Fates_11. Banana and spice in the aroma. Sweet bready flavour, banana, minimal bitterness. Soft texture, light body, soft carbonation.
Tried
from Bottle
on 03 Sep 2024
at 14:29
5/10
Tried
from Bottle
on 10 Jul 2024
at 19:04
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Flasche 0,33l (Kalea Bier-Adventskalender): Dunkles Bernstein, Braun, kräftigeTrübung, stabiler feinporiger Schaum; fruchtige + frische Nase, malzig-fruchtige Süße, leichte Zitrusnoten, dunkle/eingelegte Früchte, kräftig Malz, Getreide, kräftige Hefearomen, grüne Bananen, leichte Würze, malzig-fruchtige Bitterkeit; frischer + fruchtiger Körper, leichte Zitrusnoten, leichte dunkle Fruchtigkeit, kräftig Malz, Getreide, cremig, kräftige Kohlensäure, trockene Hefenoten, grüne Bananen, leicht nussig; fruchtig-malziger Nachgang
Tried
on 29 Jan 2024
at 08:23
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Õlle on selline jook, et iga uus kord kui klaasi või pudeli suule tõstad, siis leiad midagi uut, sõltuvalt tuhandest-miljonist pisiasjast, mis hetke olukorda mõjutavad. Seega piirdun iga õlle juures selle tekstiga.
Tried
on 23 Oct 2023
at 19:02
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Õlle on selline jook, et iga uus kord kui klaasi või pudeli suule tõstad, siis leiad midagi uut, sõltuvalt tuhandest-miljonist pisiasjast, mis hetke olukorda mõjutavad. Seega piirdun iga õlle juures selle tekstiga.
Tried
on 23 Oct 2023
at 18:14
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from trial sixpack. Golden with a very light haze, white lace. Lemon aroma. Medium mellow body, light herbs, citrs, lemonbalm, not recognizing hemp notes really, but it is pleasantly floral, which offsets the light dough.
Tried
from Bottle
on 16 Oct 2023
at 18:45
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
zuletzt getrunken am 26.1.2025 und bekommen als Mitbringsel einer Pensionistenreise meiner Mutter. Die alte Bewertung passt aber noch gut:
"Ein Bier aus einer Bierbox, die wir einem Schwager aus einem Onlineshop zum Geburtstag bestellten. Da es ihm zu abstrus war, hat er es aufgehoben und mir als günstige Entsorgung kredenzt. Hab mich nicht beschwert. Es ist ein nettes dunkles Weizenbier, das durch den Dinkel eine schöne brotige Note 🍞 erhält. Dazu ein paar leichte Fruchtnoten und ein Getreidebad 🌾. Tiefgründig und doch süffig. Kein Klassiker, aber ein wirklich gutes Bierchen."
"Ein Bier aus einer Bierbox, die wir einem Schwager aus einem Onlineshop zum Geburtstag bestellten. Da es ihm zu abstrus war, hat er es aufgehoben und mir als günstige Entsorgung kredenzt. Hab mich nicht beschwert. Es ist ein nettes dunkles Weizenbier, das durch den Dinkel eine schöne brotige Note 🍞 erhält. Dazu ein paar leichte Fruchtnoten und ein Getreidebad 🌾. Tiefgründig und doch süffig. Kein Klassiker, aber ein wirklich gutes Bierchen."
Tried
from Bottle
on 15 Jul 2023
at 17:39
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Boca 0,33L - iz Kalea adventskog kalendara - pobjeglo mi je izvan roka ali još uvijek je OK, naravno bilo bi bolje da je svježe ali...
Tried
on 11 Jul 2023
at 20:12