Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 6.5
Bottle: Poured a medium copper color ale with a medium foamy head with good retention and minimal lacing. Aroma of light sugar with some sweet malt. Taste is not as complex as I had hoped with some notes of sweet malt but no dry fruits or other complexity that the style usually suggest. Body is about average with OK carbonation and no apparent alcohol. OK at best bit nothing to write home about.
mcberko (47797) reviewed Pumpkin Ale from Swans Brewpub 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
On tap at the Alibi Room, pours a dark orange with a white head. Strong aroma of pumpkin, nutmeg and coriander. Flavour follows accordingly. Nice spiced ale.
caesar (10841) reviewed Coconut Porter from Swans Brewpub 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Bottle@UDRM. Dark color, big brown head. Sweet sourish aroma, artificial fruity, apricot. Bit sourish malty taste. Slight sticky palate.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
End of keg at Alibi Room: Cloudy deep amber,lasting beige head.Salty nose.Acidy start/finish.Sweet malt,toffee,brown sugar. Medium alcohol heat.Long strong hop end
GRM (7527) reviewed Berry Ale from Swans Brewpub 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Glass, 5 ounces, cask, at the pub, savoured on April 30, 2009; eye: copper with a nice reddish hue, clear, no effervescence, tiny ring of tan head, slight lacing; nose: raspberry dominates, light acidity, light malt; mouth: strawberry, light acidity, light acridness, light malt, light caramel, rather-balanced finale in raspberry and caramel malt, light body, slight bitterness, average carbonation, slick; overall: correct FRANÇAIS Verre, 5 onces, cask, bue sur place, savourée le 30 avril 2009; œil : cuivrée avec une belle teinte rougeâtre, claire, pas d’effervescence, petit anneau de mousse fauve, très légère dentelle; nez : framboise domine, légère acidité, léger malt; bouche : framboise, légère acidité, légère âcreté, léger malt, léger caramel, finale plutôt équilibrée entre la framboise et le malt caramel, corps léger, très légèrement amère, carbonatation moyenne, texture coulante; en résumé : correct
GRM (7527) reviewed Pandora Pale Ale from Swans Brewpub 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Glass, 5-ounce, draught on site, savoured on April 30 2009; eye: golden, clear, slight effervescence, tiny ring of tan head, slight lacing; nose: light caramel malt, light hops; mouth: light malt replaced almost immediately by a wave of bittering hops, light grapefruit, finale where the grapefruit takes a more important place, medium body, mildly bitter, average carbonation, light astringency, grainy texture; overall: correct FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, bue sur place le 30 avril 2009; œil : dorée, claire, très légère effervescence, petit anneau de mousse fauve, très légère dentelle; nez : léger malt caramel, léger houblon; bouche : léger malt remplacé presque immédiatement par une vague de houblon amérisant et astringent, léger pamplemousse, finale ou le pamplemousse prend une place plus importante (peut-être à cause de la pizza), corps moyen, moyennement amère, carbonatation moyenne, légère astringence, texture rugueuse; en résumé : correct
GRM (7527) reviewed Appleton Brown Ale from Swans Brewpub 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5
Glass, 5 ounces, cask, at the pub, savoured on April 30, 2009; eye: copper, clear, no effervescence, tiny ring of tan head, slight lacing; nose: light nuts, light dusty, light basement, light ash, slight caramel; mouth: watery, light malt, light nuts, light dusty, light chocolate milk, watery finale in malt with presence of ash, medium-light body, lightly sweet, slightly bitter, not much carbonation, thin; overall: disappointing, the nose was announcing something interesting but the mouth was not there FRANÇAIS Verre, 5 onces, cask, bue sur place, savourée le 29 avril 2009; œil : cuivrée, claire, pas d’effervescence, petit anneau de mousse fauve, très légère dentelle; nez : léger noix, léger poussière, léger cave, léger cendré, léger malt caramel; bouche : aqueuse, léger malt, léger noix, léger poussière, léger lait au chocolat, finale aqueuse en malt avec présence de cendré, corps léger-moyen, légèrement sucrée, très légèrement amère, peu carbonatée, mince; en résumé : déçu, le nez annonçait quelque chose d’intéressant mais en bouche, ça tombe
GRM (7527) reviewed Arctic Ale from Swans Brewpub 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Glass, 5 ounces, draught, at the pub, savoured on April 30, 2009; eye: straw, clear, no effervescence, tiny ring of tan head, slight lacing; nose: light malt, light hops, slight grapefruit; mouth: slight malt, slight hops, light corn, finale where the hops makes a surprising appearance, medium body, lightly bitter, medium-light body, slightly grainy texture, rather carbonated; overall: correct FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 29 avril 2009; œil : paille, claire, pas d’effervescence, petit anneau de mousse fauve, très légère dentelle; nez : léger malt, léger houblon, très léger pamplemousse; bouche : très léger malt, léger houblon, léger maïs, finale ou le houblon fait une apparition surprise, corps moyen, légèrement amère, corps moyen-léger, texture légèrement granuleuse, plutôt carbonatée; en résumé : correct
GRM (7527) reviewed Legacy Ale from Swans Brewpub 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5
Glass, 5 ounces, draught, at the pub, savoured on April 29, 2009; eye: copper, clear, no effervescence, tiny ring of tan head, light lacing; nose: malt, orange zest, unknown odour, stale (?), spices, light alcohol, residual sugar; mouth: malt, orange zest, stale, medicinal (?), spices, residual, sugar, medicinal finale with presence of spices and alcohol, medium body, not much carbonation, lightly bitter, mildly sweet, sticky texture; overall: disappointing FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 29 avril 2009; œil : cuivrée, claire, pas d’effervescence, très petit anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : malt, zeste d’orange, odeur inconnue, éventé (?), épices, léger alcool, sucre résiduel; bouche : malt, zeste d’orange, éventé, médicinale (?), épices, sucre résiduel, finale en médicinale avec présence d’épices et d’alcool, corps moyen, peu carbonatée, légèrement amère, moyennement sucrée, texture collante; en résumé : déçu
GRM (7527) reviewed S.O.S. Oatmeal Stout from Swans Brewpub 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Glass, 5 ounces, draught, at the pub, savoured on April 29, 2009; eye: black, clear, no effervescence, tiny ring of tan head, light lacing; nose: light roasted malt, lactic, chocolate milk, slight hops; mouth: light roasted malt, lactic, chocolate milk, slight hops, finale in roasted malt with good presence of chocolate milk, medium body, light astringency, light acridness, lightly bitter, average carbonation, creamy texture, a bit thin; overall: correct FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 29 avril 2009; œil : noire avec des reflets bourgogne, claire, pas d’effervescence, très petit anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : léger malt torréfié, lactique, lait au chocolat, très léger houblon; bouche : léger malt torréfié, lactique, lait au chocolat, très léger houblon, finale en malt torréfié avec bonne présence de lait au chocolat, corps moyen, légère astringence, légère âcreté, légèrement amère, carbonatation moyenne, texture crémeuse, un peu mince; en résumé : correct