Hausbrauerei Schwingenheuer (Neustädter)

Microbrewery in Dresden, Saxony, Germany 🇩🇪

Established in 2002

Closed in 2023

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Schönbrunnstraße 1, Dresden, 01097, Germany

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5.3/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
Süffiger, etwas malziger Antrunk mit einer eher herben aus rauchigen Note. Später wird das Bier zwar rauchiger, bleibt aber sehr mild. Prickelnd, gerstig, der Hopfen kommt inklusive Bitternote zum Ende hervor. Netes, aber nicht wirklich charackterstarkes Bier. /7/8/8/11/8
Tried on 08 May 2011 at 12:45

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Würzig malziger Antrunk mit hopfigen Beinoten, mild. Im Mittelteil sehr grasig, die Würzigkeit wird etwas bitter. Der Hanf zeigt sich innerhalb der hopfigen Grasigkeit, wenig malzig, hintergründig wässrig. Im Abgang wird die Getreidigkeit dunkler und wirkt leicht schokoladig, wenig herb, die Würzigkeit befindet sich auf angenehmem Level. Frisches und sehr getreidiges Bier. Danke an DerDoppelbock für das Bier! 11/10/10/10/11/10
Tried on 08 May 2011 at 12:45

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Frischer und vollmundiger Hopfen- und Gewürzgeruch. Dunkelhopfiger Antrunk, übermäßig frisch. Wenig würzig und grasig, die Noten unterstützen den das Bier beherrschenden aber nicht übermäßig starken Hopfen. Im Mittelteil etwas weniger intensiv, eine sanfte Herbe wird eingeführt und ist bald mit dem Hopfen auf einer Stufe. Nun wird das Bier schnell milder, im Abgang bleibt eine Restherbe, an die sich der Hopfen nun versucht zu klammern. Ein facettenreiches Helles! Vielen Dank an den Doppelbock für das Bier! 9/10/10/10/11/10
Tried on 08 May 2011 at 12:45

7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Im Antrunk zeigt sich das Bier dunkelmalzig mit hopfigem Einschlag und wirkt dabei außerordentlich frisch. Die Malzigkeit zieht zwar an und wird vollmundiger, der frische, im Vordergrund stehende Ton weicht aber dennoch nicht. Etwas schokoladig werdend, neben der Malzigkeit erscheint eine leichte Hopfennote, die zwar nur am Rande mitspielt, dafür aber natürlich wirkt und nicht auf Extrakt schließen lässt. Weich, sehr wenig herb, sehr süffig. Ein süffiger Kandidat mit charackteristischem Malz. Vielen Dank an den Doppelbock für das Bier! 12/12/11/12/11/12
Tried on 08 May 2011 at 12:45

5.6/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Bottled. Clear golden, a little fizzy. Fruity some apple sweetness, but also concentrated acidic sweaty tanninic apple skins. Some ripe apples and leather couch. Tastes more than expected from a 2.5% cider, by far.
Tried from Bottle on 01 Sep 2010 at 12:33

5.9/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 5 Texture 8 Overall 5.5
Bottled. Clear amber, small head. Fruity and mildly malty with notes of butter. fairly light bodied with rounded mouthfeel and slight salty bitterness.
Tried from Bottle on 01 Sep 2010 at 12:29

6.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6
Bottled. Cloudy golden, airy head. Very mild almondy hemp aroma. Sweet, a bit fruity with slight caramel and rounded mouthfeel. Fairly low bitterness.
Tried from Bottle on 01 Sep 2010 at 12:27

7.5/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 7 Texture 10 Overall 7
Bottled. Cloudy golden, rich head. Mild abd grassy with milky creamy malt. Dryish with medium body and average bitterness. A good, edgeless well drinkable helles.
Tried from Bottle on 01 Sep 2010 at 12:24

6.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6
Bottled. Hazy amber, rich head. Fruity nose with mild smoke. Mid sweet with soft mouthfeel and medium body, notes of caramel. Medium bitterness. Very subtle smokiness.
Tried from Bottle on 01 Sep 2010 at 12:21

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle (@ Zum Bautzener Tor, Dresden): Hazy, reddish-golden coloured, stable white head with a little lace; malty, a bit barnyardy nose with a sweetish-toasty background, some fruits and hops detectable; light to moderate bitter-sweet flavour, creamy MF, light to medium bodied; slightly lingering bitter-toasty finish. O.K., but where is the smoke.......
Tried from Bottle on 08 Jun 2010 at 22:45