En Stoemelings

Client Brewer in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Associated with 2 Venues

Established in 2014

Closed in 2025

Contact
37 rue Dieudonné Lefèvre, Laken / Laeken, 1020, Belgium
Description
In 2011 beginnen Samuel Languy en Denys Van Elewyck met het brouwen “en stoemelings” vooraleer ze hun brouwerij officieel openen in 2014. Vandaag zijn ze, in een flexibele ruimte van 430 m², voortdurend bezig met het ontwikkelen en perfectioneren van hun aanbod en producten. Genesteld in de Marollen ligt de brouwerij En Stoemelings waar verschillende bieren gebrouwen worden die 100% traditioneel en lokaal zijn. Die volledig niet-geautomatiseerde productie brengt zo’n 600 flesjes per week voort! Het hele proces van vullen, bottelen, opslag, aankoop, verkoop en schoonmaak wordt met de hand gedaan. Dat ze in het hartje van Brussel liggen, is zeer belangrijk: de distributie is voornamelijk lokaal en concentreert zich op verkoop in de brouwerij zelf en enkele bierwinkels in Brussel.

     Show


7

Tried from Bottle on 25 Dec 2019 at 22:55


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6.5

33cl bottle. F: huge, white, good retention. C: pale gold, light hazy. A: malty, herbal, bit bready, yeasty, spicy, bit grassy. T: medium malty base, bready, yeasty, spicy, bit caramel, decent long lasting bitterness, soft carbonation, not bad, easy drinkable, enjoyed.

Tried from Bottle on 16 Dec 2019 at 18:21


7
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

13/12/2019 - 33cl bottle @the brewery. Hazy light yellow, big white head. Nose is wheat, perfummy. Taste is nice fresh wheat flavors, bit spice . Refreshing

Tried from Bottle at En Stoemelings on 13 Dec 2019 at 11:59


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

07-12-19 // found by accident. Bardaf Pop Up shop in Brussels. Talked with the brewer/owner of the brand. Techniqually should be listed as a client brewer. Great Belgian Strong Ale with hoppy aromas. Cascade and Target hops. Smooth for 8.5%

Tried on 07 Dec 2019 at 19:46


6

BXL pakket bier, brood en caramel, wat ijzerhoudende tonen, donker fruit, aan de bittere kant, gekke combo een wat hoppige zoete bok, noten.

Tried from Bottle on 06 Dec 2019 at 21:25


5
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5

330ml bottle. Minimally cloudy, redd-ish brown colour with absurdely huge, frothy, moderately lasting, minimally lacing, off-white head. Chocolately dark malty and leafy, fruity, hoppy aroma, hints of cocoa, a touch of red berries and plum, black tea and tobacco. Taste is slightly dry and minimally sweet, chocolately and toasty dark malty, dry, leafy and minimally fruity hoppy, hints of cocoa, tobacco, black tea, a cautious touch of red berries; way overcarbonated.

Tried from Bottle on 28 Nov 2019 at 22:37


7
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6

Je ne peux pas dire que j'ai réellement apprécié cette La Tenteke par ses arômes très particuliers tournés vers les herbes. Mais cette saison ne se démarque pas non plus par son équilibre ou par sa complexité qui sont somme toute très moyenne. Déjà, le gushing à l'ouverture n'est pas preuve d'une grande maîtrise du brassage. Le visuel n'est pas exceptionnel non plus avec un blond orangé voilé rendu verdâtre par de la matière en suspension (pas que de la levure à priori, mais également du houblon). Une mousse de 1 cm est présente à la surface. Le nez n'est pas désagréable, sur le citron vert, la verveine, les herbes, l'orange, la coriandre et le gingembre. L'attaque, acidulée est brouillonne bien que fraîche avec des arômes herbacés très, même trop présent. Sur la deuxième bouche, cela vire quasiment au médicament. Arrière bouche et final sont sur une fraîcheur houblonnée. Corpulence et longueur sont moyennes et l'alcool à 7 % est honnête sans plus. Pas à mon goût.

Tried on 28 Nov 2019 at 11:48


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

33cl bottle (BBF: 01/2020) from Rob the Gourmets’ Market in Brussels. F: thin, tanned, quick gone to thin film. C: black, opaque. A: a lot of smoked tones, dark malts, smoked meat, bit nutty, dark chocolate touch, bit ash. T: medium malty base, a lot of smoked tones, bit dark dried fruits, nutty bit spicy, bit ash, tobacco, dark chocolate touch, soft carbonation, very nice, fully enjoyed.

Tried from Bottle on 19 Nov 2019 at 19:46


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

33cl bottle from Belgomarkt grocery store in Brussels. F: big, white, very long lasting. C: gold, bit murky, hazy. A: malty, wheat, fruity, bit spicy, yeasty, bready touch, bit floral. T: medium wheat/malty base, dry fruity, bit orange peels, yeasty, dry herbal but jasmine?, bit spicy, bready, higher carbonation, not bad for the style enjoyed yet still nothing really special and jasmine is quite lost here.

Tried from Bottle on 17 Nov 2019 at 19:24


7.2
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

On tap@Moeder Lambic Original, Bruselas. 16/11/2019 Color marrón oscuro, aromas tostados, sabor cafe,, tostado, cuerpo sedoso.

Tried from Draft on 16 Nov 2019 at 17:38