7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
0.33 l bottle shared with Ogi and Marko. Hazy orange, small off-white head. Yeasty, nice eastery profile, apricot, tangerine, ripe pear, rose petals. Medium body, moderate carbonation, soft carbonation. Smooth. Alcohol hidden. Nice soft fruity, unripe apricot. Light sweet finish.
Tried
from Bottle
on 19 Sep 2023
at 23:16
7/10
Ok
Tried
from Bottle
on 07 Sep 2023
at 16:11
6.5/10
Tried
from Bottle
on 19 Aug 2023
at 18:10
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle @ home. Unclear golden body under a fine white head. Aroma has pale malt, some generic fruitiness and classic Belgium yeast. Taste has sweet malt, some white sugar, fruity hops and Belgium yeast. Medium body and same aftertaste. Nice, rather average Blonde.
Tried
from Bottle
on 05 Aug 2023
at 08:02
6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 8
Overall 7
Donkerbruin bier met schuim wat snel wegzakt. Smaak is licht bitter met iets van koffie, chocolade en gebrande noten. De whiskey heb ik niet in de smaak terug kunnen vinden.
Tried
from Bottle
on 11 Jun 2023
at 15:47
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
330ml bottle @ monthly tasting, Chez Sophie, Oct 22. Misty gold appearance, large frothy white head. Quite fragrant and citrussy this, with some sweet moments. Decent although, confusingly, the label says it's made exclusively with cascade hops.
Tried
from Bottle
on 01 Dec 2022
at 21:38
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen.
De Poes Foncée Whisky Infused wordt gebrouwen door Brouwerij De Poes in Tielt. Het verhaal van Brouwerij De Poes begint in 2012. Stijn David, die een opleiding als bakker en diëtist achter de rug had beslist zijn passie voor bier verder te zetten. En richt Brouwerij De Poes op in 2014. Deze dankt haar naam aan het favoriete huisdier van de brouwer. Sinds het prille begin word hun bier gebrouwen bij Deca Services NV in Woesten met een capaciteit 30 hectoliter per brouwdag. In 2016 installeerden ze een eigen microbrouwerij in Tielt met een capaciteit van 10 hectoliter. Hun goede samenwerking met Deca Services NV gaat echter verder en zo brouwen ze dus op twee sites. Ze brouwen hun bier echter steeds zelf, zowel in de nieuwe microbrouwerij in Tielt als in Woesten.
DE POES FONCÉE WHISKY INFUSED is een helder bruin bier dat veel licht bruinig schuim aanmaakt in een rotsachtige/slagroom-vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft stabiel, wat verder heb je nog een fijn laagje van ongeveer een halve cm op je bier staan. Op de bodem van het flesje zie je nog een gistdepot en er parelen slechts weinig fijne CO2 belletjes omhoog.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, karamel, banaan, pruim, mout, floraal, houtig, wat vanille, wat kruidige hop en een sterke whisky/alcohol-tint.
DE SMAAK:
Zoetig, licht geroosterd, koffie, mout, houtig, wat vanille en een whisky/alcohol-tint
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Het zeer lichte hopbittere komt hier voor het eerst de kop opsteken, zoetig, licht geroosterd, koffie, wat vanille. De whisky/alcohol-tint en de houttint die wat langer uitvloeit evolueren samen naar een peperige tint.
HET VERDICT::
Zeer lekker drankje dat ik met plezier gedegusteerd heb, maar het zou nog beter meevallen mocht het wat moutiger zijn en mocht er wat meer whisky gebruikt zijn. Dat Stijn wat gevoel voor humor bezit zie je op de capsule.
Benieuwd geworden om mijn prachtige foto’s en wat meer info op te zoeken? Ga dan naar:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/De_Poes_Fonc%C3%A9e_Whiskey_Infused-b-4549.html
De Poes Foncée Whisky Infused wordt gebrouwen door Brouwerij De Poes in Tielt. Het verhaal van Brouwerij De Poes begint in 2012. Stijn David, die een opleiding als bakker en diëtist achter de rug had beslist zijn passie voor bier verder te zetten. En richt Brouwerij De Poes op in 2014. Deze dankt haar naam aan het favoriete huisdier van de brouwer. Sinds het prille begin word hun bier gebrouwen bij Deca Services NV in Woesten met een capaciteit 30 hectoliter per brouwdag. In 2016 installeerden ze een eigen microbrouwerij in Tielt met een capaciteit van 10 hectoliter. Hun goede samenwerking met Deca Services NV gaat echter verder en zo brouwen ze dus op twee sites. Ze brouwen hun bier echter steeds zelf, zowel in de nieuwe microbrouwerij in Tielt als in Woesten.
DE POES FONCÉE WHISKY INFUSED is een helder bruin bier dat veel licht bruinig schuim aanmaakt in een rotsachtige/slagroom-vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft stabiel, wat verder heb je nog een fijn laagje van ongeveer een halve cm op je bier staan. Op de bodem van het flesje zie je nog een gistdepot en er parelen slechts weinig fijne CO2 belletjes omhoog.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, karamel, banaan, pruim, mout, floraal, houtig, wat vanille, wat kruidige hop en een sterke whisky/alcohol-tint.
DE SMAAK:
Zoetig, licht geroosterd, koffie, mout, houtig, wat vanille en een whisky/alcohol-tint
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Het zeer lichte hopbittere komt hier voor het eerst de kop opsteken, zoetig, licht geroosterd, koffie, wat vanille. De whisky/alcohol-tint en de houttint die wat langer uitvloeit evolueren samen naar een peperige tint.
HET VERDICT::
Zeer lekker drankje dat ik met plezier gedegusteerd heb, maar het zou nog beter meevallen mocht het wat moutiger zijn en mocht er wat meer whisky gebruikt zijn. Dat Stijn wat gevoel voor humor bezit zie je op de capsule.
Benieuwd geworden om mijn prachtige foto’s en wat meer info op te zoeken? Ga dan naar:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/De_Poes_Fonc%C3%A9e_Whiskey_Infused-b-4549.html
Tried
from Bottle
at
Deca services
on 10 Nov 2022
at 19:24
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
24th October 2022, mini-gathering in Chez Sophie, Shrewsbury; just the three of us, cheers Mat for the 33cl bottle of this hoppy brew. Misty golden body, white topping. Strangely the rear label claimed it was brewed using only Cascade hops, even though the front label clearly states it's SAAZ! Anyway it was hoppy and Belgian 'yeasty' in nature.
Tried
from Bottle
on 29 Oct 2022
at 12:08
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 8
Bottle shared, hazy orange beer, small head. Aroma is yeast, fruit, esters, malt. Taste is the same, yeast, fruity, bitter, light sweet, not bad
Tried
from Bottle
on 29 Oct 2022
at 12:08
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7
Flemish oatmeal stout from this brewery in Tielt, with a name spelled 'stowt' instead of 'stout', probably to evoke the meowing of a cat in reference to the brewery's name and logo, or to evoke the Western Flemish pronunciation of the word 'stout'... Very thick and foamy, dense, creamy, membrane-lacing, yellowish brownish-beige, stable head, very dark chocolate brown robe, as good as black, with thin mahogany edge. Aroma of caramel candy, melting 'fondant' chocolate bars, cold cappuccino, brown bread crust, soggy toast, coffee grounds, dusty old jute bags, dried prunes, dry bayleaf, granola, raisins, baked banana slices, ground hazelnuts, dried blackberries, hint of cassis. Sweetish onset with slight sourish edge, dried fig and dried blackberries with a slice of red apple and a hint of banana, finely carbonated with smooth, oily mouthfeel - and of course that typical velvetiness oatmeal tends to bring. The oatmeal also adds a light granola-like sweetish edge to a caramelly, hazelnutty and brown-bread-crusty malt profile, harbouring a black-chocolatey backbone within, which becomes more prominent towards the end, when coffee-like roasty aspects also show up - albeit in a 'friendly', somewhat restrained way. Leafy hops add a bitter note to the tail, where the black chocolate, brown bread and caramel pleasantly linger on, warmed by a dash of alcohol - which even adds a brief 'heat' in the very end, more so than one would expect from a beer of this strength. Other than that, nothing wrong here, on the contrary: this is a very pleasant, accessible, clean and sleek, technically well-executed oatmeal stout, no frills or additives here but just the basic thing - and I love that, especially when it is well constructed as is the case here. Too bad for the badly hidden alcohol, this would have hit a higher score with me otherwise.
Tried
on 30 Sep 2022
at 19:43