Dandeman
Gatineau, QC, Canada 🇨🇦 MemberOptions
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Mousse généreuse, crémeuse et persistante sur le liquide jaune, flou et opaque.
Notes de bonbon hautement évidente en entrée de bouche.
Fruité tropical avec notes de mangue, de cerise sucrée, de pastèque, de poire, avec un fond de pamplemousse et une touche de résine.
L’amertume est restreinte mais quand même présente et intègre des éléments de zeste d’agrumes.
C’est la première fois que j’ai cette note de bonbon du houblon El Dorado.
La pastèque n’est également pas commune dans l’ensemble des palettes gustatives.
Les saveurs sont quand même bien originales dans cette NEIPA assez appréciée.
O:7.2 V:4.8 G:7.31 C:4.35 G:16.1 T:39.76/50 (7.95/10)
Dandeman has a new beer style achievement
Level 9 for Farmhouse ticks with a total of 200 ticks of this master style.
Nelson Sauvin Grisette from Microbrasserie À La Fût was the one that did it!
1 year ago
Un caractère épicé s’ajoute au portrait avec du poivre assez évident ainsi que de subtiles houblons terreux.
Jaune pâle et verdâtre le liquide est voilé et couvert d’une mousse abondante, rocailleuse et assez dense, qui se maintient très bien.
Entrée de bouche où les accents de citron et le Nelson Sauvin se marient à merveille.
Les notes épicées poivrées s’intègrent également très bien à la palette.
Présence céréalière subtile.
Amertume terreuse et herbacée moyenne.
Buvabilité et indice rafraichissant à l’extrême dans cette grisette aux qualités supérieures.
Hautement appréciée !
O:7.58 V:3.65 G:9.15 C:4.75 G:17.65 T:42.78/50 (8.56/10)
Dandeman
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Nelson Sauvin Grisette
by
Microbrasserie À La Fût - Resto-Pub Saloon
1 year ago
En sourdine, pamplemousse, raisins verts et groseilles mais c’est définitivement le ‘’grassy’’ qui domine.
Liquide doré et voilé.
Mousse énorme crémeuse et persistante.
Entrée de bouche légèrement fruitée avec des notes de fruits à chair blanche, de pêche, de raisin vert et de léger pamplemousse, suivi d’une intense amertume de résine de verdure (grassy) qui persiste jusqu’en fin de bouche.
Très amère cette West Coast.
La résine de houblon y est dominante.
Moyennement appréciée !
O:5.9 V:4.55 G:5.95 C:3.75 G:13.3 T:33.45/50 (6.69/10)
Café et brownies s'incorporent également à la palette.
Noir et opaque, le liquide développe une mousse dense et persistante.
Une légère acidité enveloppe des notes de café et de chocolat en plus de propulser des esters de pruneaux pour développer une palette gustative bien complexe.
Les éléments de torréfaction sont assez élevés et provoquent une amertume bien relevée que les houblons épicent légèrement.
L'alcool est assez bien intégré et se conjugue avec la subtile acidité, devenant intéressante lorsqu'elle se mêle aux autres saveurs.
Assez appréciée !
O:7.1 V:5.0 G:8.82 C:4.5 G:15.1 T:40.72/50 (8.14/10)
Liquide doré et voilé, couvert d'une mouse d'épaisseur moyenne et assez tenace.
Profil gustatif également céréalier avec encore une fois la présence de DMS.
Notes de maïs en crème qui répercutent jusqu'en arrière-bouche.
Houblons floraux à peine perceptibles.
Encore un faux gout de DMS dans une lager de cette brasserie.
Ça devient une habitude?
Peu appréciée !
O:7.3 V:2.8 G:3.96 C:4.48 G:10.7 T:29.28/50 (5.85/10)
Dandeman
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Mono-Mexican
by
Nano Cinco
1 year ago
L’alcool domine un peu trop l’olfactif.
Absence de tons sucrés et d’esters.
Liquide noir et opaque avec une mousse pétillante qui se maintient quand même assez bien.
En bouche, on a un peu plus de malts sucrés avec de légers tons de caramel en entrée mais l’alcool et la torréfaction reviennent vite reprendre le dessus.
Le corps est bien riche et onctueux.
Cette bière comporte une saveur désagréable que je n’arrive pas à identifier et qui pourrait bien être un défaut.
Oxydation ? Carton mouillé ?
Ça attire l’attention gustative et empêche d’apprécier les saveurs maltées de torréfaction ainsi que les esters sucrés.
Une bonne déception !
O:3.85 V:4.4 G:4.1 C:3.5 G:7.75 T:23.6/50 (4.72/10)
Dandeman
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Dystopian
by
Microbrasserie Nouvelle-France
1 year ago