Moravius Profile

"Glaabs Brauwerk 1356", "Kellerbier naturtrüb", Literflasche aus dem Klosterladen St. Marienstern, Panschwitz-Kuckau, 24.9.2025. - Goldgelb, kaum trüb.- In der Nase milde, simpel zitronige Hopfung. - Antrunk frisch aber dünn hellmalzig und simpel zitronig hopfenherb. Milder rezent. Im Abgang ausreichende aber aromatisch banale Hopfenherbe. - Was hier ein Kellerbier sein soll, erschließt sich mir nicht: das ist bloß ein einfach gestricktes Pilsener ohne Tiefgang.

Tried from Bottle on 24 Sep 2025 at 19:14

Moravius updated a beer: St. Marienstern Klosterbräu Dunkel brewed by Wittichenauer Stadtbrauerei
9 months ago

Moravius (4355) reviewed

Pilsner from Missionshof Lieske - Brauerei zum Bergschlösschen

9 months ago

6.9/10 — Appearance 7 Aroma 5.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5

Als "Liesker" vom Faß im Gasthof Thonberg bei Kamenz, 24.9.2025. - Tiefes Goldgelb, klar. - In der Nase recht strenge Bittere. - Antrunk etwas fülliger und kernig gerstig hellmalzig mit leichter, noch tolerabler Altersnote. Feine Restsüße mit Anklängen an Waldhonig. Solide, aromatisch herbale und zitrusbittere Hopfung mit Heu, die in leicht strenge Hopfenbittere mündet. Milder rezent, angenehm mineralisch; leise weinige Noten. Längerer Nachtrunk. - Kerniges, ausgereiftes Landbier mit Charakter und solider Hopfung, das auch durch leise Altersnoten nicht an Reiz verliert und von Glas zu Glas besser schmeckt. Sehr empfehlenswert!

Aus der mitgebrachten Flasche ("Bergschlösschen Pilsner") daheim verkostet nicht mehr so speziell, aber immer noch ein schlankes, trockenes, solide gehopftes Pilsner. (7.10.2025.)

Tried from Draft on 24 Sep 2025 at 16:38

Moravius (4355) reviewed

Null Bock from Einbecker Brauhaus

9 months ago

5.5/10 — Appearance 7 Aroma 5.5 Flavor 5 Texture 5 Overall 5.5

"Einbecker Null Bock", Fläschchen von Ratio, Baunatal, 21.9.2025. - Ein alkoholfreies Bockbier hätte ich früher für einen Scherz gehalten. Nun steht es leibhaftig vor mir ... Kupfergoldbraun, klar; schöner Schaum. - In der Nase angedicktes Malzbier und die typische, leicht muffige Süße eines Alkoholfreien, die an Traubenzucker erinnert, dahinter matte, aromenleere Hopfung. - Antrunk blaß malzig und zugleich irgendwie dick, aber ohne daß das fülligere Mundgefühl von satten Malz- oder gar Hopfenaromen ausgefüllt wird. Die blaß holzige Hintergrundherbe ist gerade stark genug, um das Interesse nicht völlig erlahmen zu lassen. Milder rezent. Im Abgang gar nicht zu knappe Hopfenherbe, die aber eigentümlich leer wirkt. - Zweifellos eine originelle Idee, geschickt umgesetzt, aber nicht zur Wiederholung animierend: mit einem Bockbier hat das hier kaum Ähnlichkeit.

Tried from Bottle on 21 Sep 2025 at 20:16

Moravius (4355) reviewed

Landbier from Hütt Brauerei Bettenhäuser

9 months ago

5.9/10 — Appearance 7 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6

"Hütt Landbier", Flasche, 21.9.2025. - Die Brauerei Hütt wird hier etwas voreilig bereits als "Out of business" geführt, obwohl die Rettungsaktion noch läuft und bei Ratio in Baunatal nach wie vor das volle Sortiment erhältlich ist. - Kupfergold, leicht trüb. - In der Nase blaß karamelliges Malz und die etwas gequälte, ein wenig harsch wirkende orangenfruchtig-herbale Hopfung eines Industriebieres. - Antrunk mild hellmalzig mit dünner Karamelnote, milder Restsüße und gar nicht so übler orangenfruchtig-hopfenwürziger Hopfung. Durchschnittlich rezent, schlank. Im Abgang milde Herbe. - Dieses "nordhessische Original" aus der Knallhütte ist gar nicht so übel, zwar etwas dünn und nur mild gehopft aber doch rund, frisch und süffig.

Tried from Bottle on 21 Sep 2025 at 19:50

Moravius updated a beer: Witchcraft brewed by Die braut - Dorfbrauerei Stegelitz
9 months ago