Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle, 0.50l. Aroma of red wine, berries, dried fruit, must, wood, nuts and whiskey. Pours murky brown color with medium sized quickly diminishing tan-like head and sparkling appearance. Taste starts sour vinous and ripe fruity, following is woody, earthy and toasted, mouthfeel is warm and mild spicy, while finish is mild herbal bitter. Medium body, oily texture and lively carbonation in palate. Well done moonshine...
Wendigo (6360) reviewed Killer Instinct from In Peccatum Craft Beer 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Can from Taboada as part of Euro local swap thanks. Malty aroma and taste, chocolate, roasty notes, pralines, light coffe, light sweet, light sourish notes, light bitter. Medium to full body, malty chicolate sweet and sourish finish with light alcohol notes. Ok.
Jybi (2414) reviewed Mother North from In Peccatum Craft Beer 5 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 2 | Flavor - 2 | Texture - 8 | Overall - 2.5
Maman a perdu le nord ! Cet Imperial Porter n'est clairement pas une réussite avec une aigreur aux accents marqués de vin type de petite piquette. Le gushing lors du décapsulage ne met déjà pas en confiance. Le visuel est tout de même sympathique avec un joli noir et une mousse brune et crémeuse de 2 cm. Le nez calme très vite les ardeurs et si on trouve du chocolat et des agrumes on y trouve également une acidité marquée aux accents de baie rouge. A la dégustation, ce n'est pas très agréable avec une alliance entre porter et mauvais vin aigre et acide et ce dès l'attaque. On retrouve comme au nez des agrumes. Et que dire de l'alcool, mal intégré et agressif. La corpulence et la longueur sont bonnes toutefois. Maman....à l’aide !
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Imperial stout boostée à la cannelle, à la harissa, miel et cacao, c'est finalement par son amertume relativement marquée et peu adéquate. Le visuel est sur un noir total surmonté d'une fine mousse brune. Le nez, présentant des arômes de café et chocolat avec des notes de cannelle est perturbé par une amertume fruitée trop présente et s'alliant mal à l'ensemble. A la dégustation, c'est une texture fine que l'on découvre avec à l'attaque de beaux arômes de malts torréfiés, chocolat et cacao, relevés par la harissa bien dosée et avec un miel et une cannelle beaucoup plus discrets. L'amertume prend alors l'ascendant en seconde bouche avec des arômes fruités, d'agrumes passant aux premiers plans. L’arrière-bouche est dans la lignée. L'ensemble ne va pas ensemble, avec un entre Imperial Stout et Imperial Ipa, pas heureux. L'alcool à 9,99 % est tout de même efficace. Et le final, se rapprochant davantage de l'attaque, sur des arômes de malts torréfiés et de harissa, est plutôt agréable. Comme quoi, c'est davantage la harissa que je craignais, et à ma surprise, c'est l'amertume qui pique.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Can from Beergium. Black, light tan head. Mild roast and coffee aroma, caramel ad light fruity notes. Sweetish flavour, dark malt, choc, coffee. Mild bitterness and roast in the finish.
Ungstrup (52239) reviewed Keltius 2.0 from In Peccatum Craft Beer 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottled. A yellow beer with a beige head. The aroma has notes of lemons and straw. The flavor is sweet with notes of malt, lemons, and straw, leading to a dry finish.
Jybi (2414) reviewed Diabolus from In Peccatum Craft Beer 6 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Le vieillissement en fût de bourbon sauve cette bière qui présente une base sans relief et tonus. Les arômes de bourbon, chêne, caramel, prune avec des notes de vin rouge sont cependant appréciables, ce qui ne rend pas cette dégustation désagréable. Mais l'ensemble reste désespérément plat, et on s'ennuie quelque peu. En verre, nous sommes sur un brun foncé sans mousse avec une faible effervescence. Le nez est sur une dominante bourbon est sur le cocktail cité, d'ailleurs les arômes évolueront peu sur la dégustation que nous retrouvons dès l'attaque. Le bourbon est tout de même chaleureux mais l'ensemble manque de tempérament. La deuxième bouche manque également de relief, tout en n'étant pas désagréable. L’arrière-bouche est un peu plus sur le bourbon avec une corpulence très honnête. Le final d'une longueur appréciable manque de panache. Ce diable manque de fougue.
beerhunter111 (50837) reviewed Isla Guayaba from In Peccatum Craft Beer 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
44cl can. A hazy yellow golden beer with a small white head. Aroma of tart yellow fruits, grapes, lime. Taste of tart yellow fruits, pale malt, lime, zest, some guava, medium to low carbonation.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle at home, gusher. Pours deep brown, nose is funky, oak, gooseberry, mint, taste is dry, funky, toffee, sweet and fruity.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl bottle. A slightly hazy golden beer with a white head. Aroma of mild sweet pale malt, fruity hops, belgian yeast. Taste of spicy and herbal malt, typical belgian yeast, moderate to high carbonation.