0.33 l bottle from 'SpeciaalBierPakket.nl', bottled in May 2025. A bit hazy, golden amber with a thin, frothy, slowly diminishing, white head. Sweetish-malty, quite yeasty-spicy aroma of banana, clove, honey and vanilla. Quite sweet, malty, moderately bitter, rather yeasty-spicy taste of banana, clove, honey and vanilla, followed by a medium long, rather yeasty-spicy, moderately bitter and a little boozy finish. Medium to full body, gently effervescent mouthfeel, soft carbonation. Decent Weizenbock with quite some bite.

33cl can, BB 06/2029, lot# L20240617.
Brune foncée/ambrée, col beige café au lait.
Arôme sur un bouquet indiquant de suite que cela traite d'une bière ne barrique, le PX est bien là, avec un côté Oloroso/SHerry fortifié contenant pas mal de fruits noirs et secs, cela aussi dû à la abse maltée de ce gros porter. Pointe de biscuité avec une touche épicée de cannelle et de café plutôt mitigée en fin de bouche.
Palais met de suite le côté PX en avant avec un apport fruité noirs/secs - dattes - figues et pruneaux avec une petite note maltée très anglaise dna ssa base maiq qui se ressent tout au long de cette dégustation. Note de cannelle délicate voire un peu trop en retrait et ce même après que la bière gagne en t° ambiante. Amertume latente liée au café avec une sensation un peu de soja - madérisé du PX. Je retrouve aussi un élément de biscuité-caramel avec une amertume noble anglaise franche oscillant sur le terreux et le fleuri. In fine, le volet mis en avant du café et de la cannelle est trop en retrait. Cepenant, le tout reste plaisant à boire.