6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
A hazed golden ale with a thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light buttery notes, grapeskin, nice. In mouth, a nice tart apple pulp with light mineral notes, light buttery notes, grapeskin, OK. On tap at La Cuvée d’hiver 2016.
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on 28 Feb 2016
at 15:27
6.9/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Glass, 4-ounce, draught, during the Hivernale des brasseurs, savoured on December 7 2013; eye: black, opaque, no effervescence, tiny ring of beige head, light lacing; nose: vanilla, roasted barley, light chocolate; mouth: vanilla, roasted barley, light chocolate, chocolate milk, finale in vanilla with presence of chocolate milk, medium body, below-average carbonation, mildly sweet, thin; overall: correct FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, lors de l’Hivernale des brasseurs, savourée le 7 décembre 2013; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : vanille, orge torréfiée, léger chocolat; bouche : vanille, orge torréfiée, léger chocolat, lait au chocolat, finale en vanille avec présence de lait au chocolat, corps moyen, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, mince; en résumé : correct
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on 10 Mar 2014
at 16:32
7.5/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
A hazed golden amber ipa with a thin lacing white head. In aroma, pungent floral hops over biscuit malt, catty notes, resinous and piney, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with grassy resinous and piney hops, light doughy character, green hops, very nice. On tap at Brasseurs Du Temps.
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on 01 Feb 2014
at 11:43
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Glass, 6-ounce, draught, drank at Les brasseurs du temps, with Louise, savoured on October 5 2013; eye: golden, clear, no effervescence, tiny ring of off-white head, slight lacing; nose: hops, orange, soap gum, light medicinal; mouth: hops, orange, soap gum, light medicinal, fruity finale with light presence of soap gum, medium-light body, average carbonation, lightly bitter, slick texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 6 onces, en fût, bue chez Les brasseurs du temps, avec Louise, savourée le 5 octobre 2013; œil : dorée, limpide, pas d’effervescence, petit anneau de mousse blanc cassé, très légère dentelle; nez : houblon, orange, gomme-savon, léger médicinal; bouche : houblon, orange, gomme-savon, léger médicinal, finale fruitée avec légère présence de gomme-savon, corps moyen-léger, carbonatation moyenne, légèrement amère, texture coulante; en résumé : bien
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on 24 Jan 2014
at 14:27
7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
En fût au Winter Warmer 4. Couleur noire opaque, mousse café au lait. Arôme de vanille, malt torréfié. Goût de vanille, chocolat noir, guimauve, malt torréfié. Carbonatation moyenne, corps moyen.
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on 09 Dec 2013
at 07:59
7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
The guy at the bar said this was a hopfenweisse, but it kind of tastes more like a Belgian ale to me. Soft carbonation, some hops and what tastes like Belgian yeast to me. Pours gold with ok head and lacing. Finishes with light sweetness. Well-balanced. Tap at BDT in Ottawa as guest.
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on 24 Oct 2013
at 12:08
4.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 3
Texture 6
Overall 2.5
Sample, draught, tasted during Winter Warmer, savoured on February 22 2013; eye: caramel with a reddish hue, clear, no effervescence, tiny ring of brown head, average lacing; nose: malt, light resinous hops, light fruity; mouth: malt, light hops, unpleasant acridness, acrid finale, average carbonation, lightly bitter; overall: once is enough FRANÇAIS Échantillon, en fût, bue lors de l’Hivernale des brasseurs, savourée le 22 février 2013; œil : caramel avec une teinte rougeâtre, limpide, pas d’effervescence, petit anneau de mousse brun, dentelle moyenne; nez : malt, léger houblon résineux, léger fruité; bouche : malt, léger houblon, âcreté déplaisante, finale âcre, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement amère; en résumé : une fois, c’est assez
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on 23 May 2013
at 13:59
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
A reddish copper ale with a thin lacing mocha head. In aroma, caramel malt with light sulfur and light floral hops. In mouth, a grassy caramel malt with grassy British hops, not bad.On tap at Hivernale, Feb. 23 2013.
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on 12 Mar 2013
at 17:23
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Dégustée en fût sur place. De couleur jaune et claire. Nez de levures fruitées (agrumes sucrées, traces de poires et de pêches) aux petites notes épicées (poivre doux), de grains de céréales sucrés, léger de pain avec des notes de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées sucrées (agrumes, notes de pêches, traces de poires) aux petites notes épicées (poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales sucrés, léger de pain avec une légère amertume de houblon herbeux en finale accompagné de petites notes d’alcool. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec un goût de levures fruitées ainsi que des petites notes d’alcool. (23 janvier 2013)
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on 01 Feb 2013
at 00:40
7.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, moyen de café, léger de chocolat au lait avec des notes de chocolat noir. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement doux ainsi qu’une texture crémeuse azotée mais aux notes aqueuses. Faibles notes de chocolat au lait avec des petites traces métalliques (azotées) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt rôtis avec des notes de chocolat noir puis en finale l’on retrouve un léger-moyen goût de café avec des notes de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti avec des notes de café et de houblon herbeux. (23 janvier 2013)
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on 01 Feb 2013
at 00:36