Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9

An dieser Stelle ein riesiges Dankeschön an meine Großcousine, die mir immer wieder von diversen Ausflügen und Urlauben ganz interessante Biere mitbringt!

Im Glas erscheint dieses Golden IPA glanzfein und bernsteinfarben mit kräftiger, feiner Perlage. Die feiporige Schaumkrone erscheint in gebrochenem Weiß und ist dabei flaumig-stabil und unfassbar langlebig. Der Duft lässt Gutes erahnen... karamellige bis toffeeartige (eventuell auch leichtes Diacetyl) Malznoten, die sich mit reifen Steinobstnoten, aber vor allem mit kräuteriger Hopfenaromatik zu einem schönen olfaktorischen Gesamtbild vereinen. Der Antrunk kommt sehr angenehm, kräftig feinrezent, toastig bis gut karamellig malzig und wunderbar kräuterig und passend bitter Hopfenaromatisch. Im Mund zeigt sich ein Körper mit mäßiger Fülle, kräftig-feiner Rezenz, seidiger Textur und dem Stil entsprechender Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch hat dieses Bier alles zu bieten, was ein klassisches IPA ausmacht. Eine anfangs süßlich anmutende, toastige bis karamellige Malzbasis, die in eine wunderbar aromatische, aber auch merklich bittere Hopfenaromatik mit Noten von Kräutern und würzigem Schwarztee und vielleicht sogar auch Bergamotte übergeht. Definitiv kein Diacetyl! Das Gesamtbild würde ich vielleicht noch nicht als komplex bezeichnen, aber doch als sehr spannend, vielfältig, ausgewogen und wahnsinnig schön komponiert. Sehr klassisch - aber mit einem zarten Pep. Obwohl mit Cascade, Amarillo und Herkules gehopft, hätte ich fest darauf getippt, dass in erster Linie klassischer East Kent Golding im Spiel ist - aber so kann man sich täuschen. Fakt ist... wer klassische IPAs mag, wird dieses lieben und die hohe Drinkability spricht für sich! Im langlebigen Nachtrunk wirken die karamellig-malzigen Noten gemeinsam mit der kräuterrigen Hopfenaromatik gut nach und nach einer Weile legt sich eine prägnante bittere Hopfennote mit zarter Kräuterigkeit und ausgeprägter Schwarzteearomatik für lange Zeit in Mundhöhle, Rachen und Kehle und regen zum Weitertrinken an.
Fazit: Was klassische IPAs betrifft, sicherlich eines der besten die ich bisher verkosten durfte.

Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6

Cask at Station House, Durham. Pours clear amber with beige foam. Red berries, mild hedgerow, quite dry on the palate. Towardes medium body with soft carbonation.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Can from Coach & Horses, Norwich. Raspberry dominated aroma and taste, so I assume it has that associated colour as I drank it on the train to Cromer from the can! Mid sourness at most.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

7th September 2024
Can. Near clear deep amber gold beer, good and richly coloured cream colour head. Airy smooth palate, mildly dry. Good fine minerally carbonation on the back end. Light malts, a good but light creamy sweetness. Big floral mango, juicy but somewhat artificial tasting. Touches of guava and fair old does or lychee. All feels like adjuncts. A little hop spice on the end. Don't hate this but, at best, it's an Imperial fruit beer.