Brouwerij Maximus

Microbrewery in De Meern, Utrecht, Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Maximus Brouwerij

Established in 2011

Contact
Pratumplaats 2A, De Meern, 3454 NA, Netherlands
Description
In haar brouwerij brouwt Maximus met stoom ambachtelijke bieren op haar eigen koperen installatie. De basis van onze bieren wordt gevormd door zuiver water, gerst, hop en gist. Dit maakt al onze speciaalbieren tot een puur en echt product. Onze brouwers zorgen in onze professionele brouwerij voor een constante hoge kwaliteit. De koperen ketels waarin wij ons bier brouwen, maar ook de afvulketels en de lagertanks zijn te bewonderen vanuit ons proeflokaal. Onze brouwers werken met veel passie aan onze vaste bieren, seizoensbieren en specials. Overdag zie je ze druk aan het werk. Ze hebben hun sporen verdiend met brouwen en onze bieren hebben verschillende prijzen gewonnen (zie hier onze bieren), maar de brouwers staan niet stil en leren nog elke dag bij. De prachtige installatie hebben we gekocht in Duitsland, bij Brouwerij Hibernia in Gelsenkirchen. Het is een installatie van Brauerei Anlagen Marketing (BAM), die nog origineel op stoom werkt. Van de bostel, een restproduct van het brouwen, gaat een deel naar lokale boeren als paardenvoer en een deel naar de Utrechtse bakkerij Bond & Smolders voor hun heerlijke en gezonde bostelbrood.

     Show


6.8
Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Tap at Botermarkt Bierfestival, Haarlem: Slightly hazy golden colored brew with slightly sweet bitter taste and hints of tropical fruits and citrus.

Tried from Draft on 29 Dec 2024 at 11:34


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Tap at Winterbierfestival 2015, Gouda: Hazy amber/blonde colored brew with medium bitter taste and hints of coriander and banana. Like an Belgian Witbier on steroids or something like that.

Tried from Draft on 29 Dec 2024 at 11:32


6.4
Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Tap at the Lenteboerwandeling, Leiden: Hazy orange colored brew with an dry bitter taste, hints of orange, peach and some spices.

Tried from Draft on 29 Dec 2024 at 11:31


6.2
Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 8

Tap at Maximus, Utrecht: Hazy golden colored brew with an nicely dry bitter taste, hints of citrus and caramel.

Tried from Draft on 29 Dec 2024 at 11:21


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8

Tap at Maximus, Utrecht: Hazy amber colored brew with an medium dry bitter taste, hints of citrus and some caramel.

Tried from Draft on 29 Dec 2024 at 11:21


7
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 9

Tap at Maximus, Utrecht: Cloudy yellow colored brew with thirstquenching abbilities and hints of lemons, great Wheat Ale waiting for the bottle version.

Tried from Draft on 29 Dec 2024 at 11:21


7

#kölsch

Tried from Can on 09 Nov 2024 at 21:38


5

#cider

Tried on 09 Nov 2024 at 18:11


7
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

3.5% version, Bottle at home, golden beer, small head. Aroma is citrus, hops, malt, lemon. Taste is the same, citrus, lemon, grapefruit, wort, hops, malt. quite refreshing, nice one.

Tried from Bottle on 19 Oct 2024 at 17:13


3
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 12

Õlle on selline jook, et iga uus kord kui klaasi või pudeli suule tõstad, siis leiad midagi uut, sõltuvalt tuhandest-miljonist pisiasjast, mis hetke olukorda mõjutavad. Seega piirdun iga õlle juures selle tekstiga.

Tried on 12 Sep 2024 at 14:07