Brouwerij Maximus

Microbrewery in De Meern, Utrecht, Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Maximus Brouwerij

Established in 2011

Contact
Pratumplaats 2A, De Meern, 3454 NA, Netherlands
Description
In haar brouwerij brouwt Maximus met stoom ambachtelijke bieren op haar eigen koperen installatie. De basis van onze bieren wordt gevormd door zuiver water, gerst, hop en gist. Dit maakt al onze speciaalbieren tot een puur en echt product. Onze brouwers zorgen in onze professionele brouwerij voor een constante hoge kwaliteit. De koperen ketels waarin wij ons bier brouwen, maar ook de afvulketels en de lagertanks zijn te bewonderen vanuit ons proeflokaal. Onze brouwers werken met veel passie aan onze vaste bieren, seizoensbieren en specials. Overdag zie je ze druk aan het werk. Ze hebben hun sporen verdiend met brouwen en onze bieren hebben verschillende prijzen gewonnen (zie hier onze bieren), maar de brouwers staan niet stil en leren nog elke dag bij. De prachtige installatie hebben we gekocht in Duitsland, bij Brouwerij Hibernia in Gelsenkirchen. Het is een installatie van Brauerei Anlagen Marketing (BAM), die nog origineel op stoom werkt. Van de bostel, een restproduct van het brouwen, gaat een deel naar lokale boeren als paardenvoer en een deel naar de Utrechtse bakkerij Bond & Smolders voor hun heerlijke en gezonde bostelbrood.

     Show


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Draft at Cafe Derat, Utrecht. Poured a clear dark brown colour with a short-lived, frothy, off-white head. The aroma is roasty malt, toffee caramel. The flavour is moderate sweet, light bitter, with a smooth, somewhat rich, toffee, earthy, light liquorice bitter palate. Medium bodied with average to soft carbonation. Not my favourite style but I did enjoy this.

Tried from Draft on 18 Aug 2024 at 20:23


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

330ml bottle at Cafe Olivier, Utrecht. Poured a slightly hazy medium amber colour with a mostly lasting frothy white head. The aroma is malt, light woody hops. The flavour is moderate bitter, with a crisp, earthy mineral, metallic hop bitter palate. Medium to light bodied with average carbonation. Not exactly impressed.

Tried from Bottle on 18 Aug 2024 at 18:43


6

#winterAle

Tried from Bottle on 09 Aug 2024 at 20:59


5.1
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Bottle shared, golden, small head. Aroma is sweet, wort, malt. Taste is the same, sweet, wort, malt, soap. Meh

Tried from Bottle on 09 Aug 2024 at 15:56


7

Eerste concertje sinds terugkeer. Eerste keer nieuwe dB's. #zwickel

Tried from Draft on 28 Jul 2024 at 20:21


2.8
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 10

Õlle on selline jook, et iga uus kord kui klaasi või pudeli suule tõstad, siis leiad midagi uut, sõltuvalt tuhandest-miljonist pisiasjast, mis hetke olukorda mõjutavad. Seega piirdun iga õlle juures selle tekstiga.

Tried on 23 Jun 2024 at 20:54


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 6.5

33cl Fles. Mistig gouden kleur, witte kraag. Fris, hoppig, citrus, licht zepig, limoenblad, bloemig, dun maar niet heel storend, moutig. Lichte body. Degelijk spul.

Tried on 23 May 2024 at 14:25


3
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 12

Õlle on selline jook, et iga uus kord kui klaasi või pudeli suule tõstad, siis leiad midagi uut, sõltuvalt tuhandest-miljonist pisiasjast, mis hetke olukorda mõjutavad. Seega piirdun iga õlle juures selle tekstiga.

Tried on 26 Apr 2024 at 17:22


6

Tried from Bottle on 25 Dec 2023 at 12:27


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

EB - Can 330ml. @ [ Trinntorp 🇸🇪 💻👀 Virtual Tasting ] - fonefan & Brugmansia House. [ As Maximus Circus Maximus - Drifting Daisy ]. ABV: (8.0)%. [20231207]. 7/3/7/4/14

Tried from Can on 07 Dec 2023 at 17:52