Glass, 5-ounce, draught, on the premise, savoured on July 21 2017; eye: golden with a coppery hue, clear, no effervescence, ring of off-white head, average lacing; nose: fruity, malt, spices, menthol, light alcohol, light citrusy, slight citrus fruits; mouth: fruity, malt, spices, menthol, light alcohol, light citrusy, slight citrus fruits, bittering hops, light pine, pepper, light honey, light acidity, finale in rye with light presence of spices, full body, average carbonation, mildly bitter, slightly sweet, lightly fleshy texture; overall: quite good

FRANÇAIS
Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 21 juillet 2017; œil : dorée avec une teinte cuivrée, limpide, pas d’effervescence, anneau de mousse blanc cassé, dentelle moyenne; nez : fruité, malt, épices, menthol, léger alcool, léger citrique, très léger agrumes; bouche : fruité, malt, épices, menthol, léger alcool, léger citrique, très léger agrumes, houblon amérisant, léger pin, poivre, léger miel, légère acidité, finale en seigle avec légère présence d’épices, corsée, carbonatation moyenne, moyennement amère, très légèrement sucrée, texture légèrement charnue; en résumé : bien bon

A reddish brown ale with a thin white head. In aroma, sweet fruity caramel malt with nice wooden notes, light Brett, light lactic notes, very nice and complex. In mouth, a nice sweet fruity caramel malt with light vanilla, alcohol warmth, light ground cherry, light Brett, very nice and complex. On tap at Festibière de Gatineau hiver 2018.