Bottle at Supermarket, pours a clear copper with a small off-white head. Aroma and flavour brings out piney hops, and a big caramely biscuity backing. Well-balanced and restrained for an IPA. Solid stuff.

Bouteille 275ml. De couleur jaune et claire. Nez de grains de malt pâle sucrés, léger de houblon herbeux (gazon mouillé) aux notes florales avec des traces de miel. Mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes aqueuses. Goût de grains de malt pâle légèrement sucrés lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute des notes de maïs, de riz bouilli, de miel ainsi que quelques traces de pain puis en finale l’on retrouve légère amertume de houblon herbeux (gazon mouillé) aux notes florales. Post-goût court-moyen, légèrement amer de houblon herbeux aux faibles notes florales ainsi qu’avec des notes de grains sucrés.

Bouteille 275ml (pourquoi si petit?). De couleur cuivrée foncée et claire. Nez de caramel aux notes rôties, de houblon résineux, légèrement citrique aux notes terreuses et herbeuses, avec des notes fruitées (agrumes). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût moyennement amer de houblon légèrement citrique et terreux (une amertume présente toute la gorgée) avec un léger goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de caramel aux notes rôties avec des notes de pain brûlé ainsi que des traces de toffee terreux puis en finale l’amertume de houblon se veut résineuse et aux notes herbeuses. Post-goût long-moyen et aux notes sèches, moyennement amer de houblon moyennement résineux, légèrement terreux aux notes herbeuses avec un léger goût de caramel et des notes rôties.

Pretty damn good for a pale lager. The sorachi gives it a little aroma that distinguishes it from your average lager. Pours pale and pissy as any of its peers, quickly dying head. Has a crisp taste (that sounds like a beer commercial). Ya. Bottle.

Draught at C’est What, Toronto
Amber color, small head. Light aroma of caramel. Some caramel flavor, the hopping is partially resiny; it seems to be unfresh.

Draught, Caplansky’s. Golden-brown with a thick head. Earthy and lightly fruity aroma. Lots of malts here, too. Earthy, caramelly flavours with light toast. Decent bitterness (~45 IBUs?) but not expressive enough for an IPA. I like the beer, though. It’s well-balanced, earthy, and a good pale ale.

Bottle: Poured a light yellow color lager with a nice large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of light citrusy and floral grassy notes from the hops with light clean cereal notes. Taste is a mix between some grassy floral hops with good notes of refreshing clean cereal notes with some light sweet notes. Body is about average with good carbonation. Well brewed though a bigger hops punch could have provided further enjoyment of this one.

LCBO, six-pack of 275ml bottles ($11.35): Pours a copper like color with a big enough head. Aroma is fairly hoppy, but nothing extreme. Definitely more of a mild IPA. Nice malt backbone, but this is also lighter bodied than many IPAs I have had. Fairly easy to drink overall. High enough ABV to be a proper IPA. Well-balanced throughout. Not the best Canadian IPA I’ve had, but still perfectly nice.

Purchased a 6-pack of this at the LCBO, in 275ml bottles. Pours a clean copper colour with an off-white creamy-froth head that has a decent stay and some nice thick lacing. Hoppy nose with hints of caramel malts. Medium-bodied and well-brewed between good wetness and a little dryness. The taste is hoppy as well, but not too bitter, with some grain showing in the aftertaste. An easy-drinking APA.