Dégustée à l'été 2016 (De mes notes). .

Évaluation no.68. Février 2011. Nez légèrement épicé. De couleur ambrée, claire, avec une mousse peu persistante. En bouche, un malt léger avec une certaine amertume. Aucune saveur particulière. Aucun accent. Frise le flat. Insipide. Très décevante. À la limite du buvable.

Évaluation no 56 Janvier 2011. Un nez aux accents d’oranges. Une couleur brune aux reflets rougeâtres avec une mousse à persistance moyenne. Malt brulé et amertume en attaque. Laisse un arrière goût un peu désagréable. Le malt brulé est trop présent et n’est pas équilibré avec d’autres saveurs. Correcte sans plus.

Tasted in November 2011. Aroma is definitely black chocolate, coffee, with a touch of smoke. Visual: Black, opaque, with a thick brown head; thick and creamy and leaving a small lacing to glass. Taste: Strong roasted coffee bitterness is taking control of back tongue right from the start. Very strong espresso and black chocolate taste. Total absence of sweetness. Strong bitterness aftertaste remains for a long time. A sharp cutting bitter stout. OK but not my favorite.

Bouteille 500ml. De couleur ambrée foncée et claire. Nez de caramel doux, léger de houblon herbeux aux notes terreuses et citriques, léger de noix avec des notes de malt grillé. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Goût de caramel doux lors de l’entrée en bouche suivi de notes de biscuits et de traces de malt rôtis puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux aux notes terreuses et aux faibles traces citriques ainsi qu’avec des notes de noix grillées. Post-goût légèrement amer de houblon avec des petites notes de caramel.

Bouteille 500ml. De couleur noire et opaque. Nez de café, de chocolat noir, de malt rôti, avec des notes de chocolat noir ainsi que des petites traces fruitées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement veloutée. Goût très légèrement lactique (chocolat au lait) et très légèrement fruité aux notes sûres (cerises) lors de l’entrée en bouche suivi rapidement d’un goût de grains de malt rôti avec une présence de café et des notes de chocolat noir ainsi qu’une légère amertume de houblon floral en finale. Posty-goût sec et plutôt long, moyennement amer de rôti, léger de houblon floral, de chocolat noir et de café.

Bouteille 500ml. De couleur ambrée. Nez houblon citrique, légèrement herbeux et aux notes terreuses, légèrement fruité (agrumes, traces de mangue), malté de caramel légèrement rôti avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-faible et une texture huileuse aux notes crémeuses. Goût moyennement amer de houblon floral et légèrement citrique (pamplemousse, une amertume qui dure toute la gorgée) avec un goût légèrement fruité (agrumes) avec quelques traces d’épices (poivre doux) lors de l’entrée en bouche suivi d’un moyen goût malté de caramel aaux notes rôties ainsi que des notes de pain puis en finale l’on retrouve une amertume plus asséchante de houblon herbeux et aux faibles notes terreuses. Post-goût long et sec, moyennement amer de houblon floral aux notes citriques, herbeuses et terreuses avec quelqes notes fruitées (zeste d’agrumes).

Bouteille 500ml. Nez fruité (citron, agrumes), léger de houblon herbeux et de caramel avec des notes diacétyles. Mince en bouche, pétillement moyen, texture aux faibles notes crémeuses. Goût très légèrement fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche suivi d’un moyen goût de caramel sucré et de notes de grains sucrés puis finalement une très légère amertume de houblon herbeux. Post-goût aux notes amèresde houblon et fruitées(agrumes).