voor een baby uit de Filipijnen die direct na de geboorte bij familie van Carine is achter gelaten.
Na haar scheiding heeft ze Hans Wierts getroffen waarmee ze op 04/06/2010 is getrouwd.
Ondertussen bleek dat Tibor, ons adoptiekindje een ernstige erfelijke aandoening had,
waardoor dat de factuur voor zijn verzorging sterk opliep.
Pogingen om hem naar België te halen mislukten,
dus we stonden voor de keuze om onze spaarcenten stilaan naar ginder te sturen
of om ze te investeren in iets waar we geld mee konden verdienen.
Vanwege die situatie ginder hebben Carine en Hans op 07/04/2010 DijkWaert opgericht.
Op 3 oktober 2011 is het dan toch eindelijk gelukt om Tibor in België te krijgen,
na onderzoek bij de KU Leuven bleek dat hij de ergst mogelijke vorm van Hemofilie te hebben.
Waarop we de procedure om hem te adopteren in gang hebben gezet.
Op 28/06/2013 heeft de jeugdrechtbank in Turnhout de adoptie toegekend.
Na een aantal jaren heel hard werken bleek de belasting van drie jobs elk, te groot.
In augustus 2012 hebben we Maarten, de ondertussen op een na jongste zoon van Hans gevraagd
om vrijwillig mee te stappen in ons familie bedrijf.
Ondertussen groeit DijkWaert gestaag en zijn we toe aan een nieuwe grotere locatie met ditto brouw installatie
Kraddel (15872) reviewed Thalse Witte from DijkWaert 12 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 8
Pours fuzzy blonde Much coriander in the smell Taste is sweet , bitter , spiced , rather intense grainy character . Nice beer .
Kraddel (15872) reviewed Vurig Bierreke 8% from DijkWaert 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle pours clear blonde . Good white head . Smell is full , spiced , remelinds of meat , wtf ? Taste is bittersweet , grainy , very doable . Grains , bitter . Aftertaste is grainy bitterness .
Kraddel (15872) reviewed McThals Oaked from DijkWaert 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Pours clear dark amber . Rather small white head . Smell is a bit peated . Taste is medicinal peated . Not my thing in any perspective . Yet doable .
Kraddel (15872) reviewed Eeuwige Liefde from DijkWaert 12 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Pours darkred to brown Big white head Smell is thick yet not intense . Bit fruity . Taste is very full , fruity , oak , bit sweet . Very nice !
Kraddel (15872) reviewed Goeie Koffe from DijkWaert 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Pours dark brown . Smell is cold coffee Taste is bit bitter, very thin , some hops , bit coffeebitter . Doable beer , though not my think
jefverstraete (7491) reviewed Eeuwige Liefde from DijkWaert 12 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 2
Hazy amber colour. Medium carbonation. Sweet chemical taste with sour mettalic notes and and some roastiness. Very bad and unbalanced. Undrinkable.
Sebletitje (15913) reviewed Fruitig Bierreke (2013-) from DijkWaert 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6
75cl bouteille @ RBBWG III, thanks Kraddel. Cuivrée, col beige léger. Arôme est fruité rouge très léger avec un lambic tout aussi faiblard. Palais est fruité, notes de framboise, cassis, mûres et ce fruité restant très en retrait. Très peu en terme de profil suret surtout pour une bière ayant incorporé du lambic.
77ships (14509) reviewed Fruitig Bierreke (2013-) from DijkWaert 12 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
750 ml. bottle sampled @ RBBWG 2014. Courtesy of & thx! to Kraddel. Reddish orange, white head. Lots of fruits indeed in the nose, overripe variety, sour berries, touch tart, funky. Taste is lower end of tart, overripe fruits & more ripe berries, barnyard, light funk, forest berries, touch herbs, lemon,… Doesn’t taste anything in the way of a regular lambiek, lovely never the less. Good carb. Easy to drink, very neat stuff.
Kraddel (15872) reviewed Fruitig Bierreke (2013-) from DijkWaert 12 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 10
RBWG14 Pours darker amber . Small white head . Smell is rather funky , fruity . Taste is very fruity . Berry, cherries, sweet, funky , sour ,... Nice and complex. Good one , actually
tderoeck (22946) reviewed Fruitig Bierreke (2013-) from DijkWaert 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 6 | Overall - 2.5
Imported from my RateBeer account as DijkWaert Fruitig Bierreke (2013-) (by DijkWaert):
Aroma: 4/10, Appearance: 3/5, Taste: 3/10, Palate: 3/5, Overall: 5/20, MyTotalScore: 1.8/5
18/I/14 - 75cl bottle @ RBBWG III, my place - BB: n/a (2014-103) Thanks to Kraddel for sharing the bottle!
Pretty cloudy reddish amber beer, fizzy aery head, unstable, non adhesive. Aroma: bit spicy, fruity, jam, sourish touch, sugary. MF: lots of carbon, medium body. Taste: dirty sourness, weird bitter notes, rotten fruits, pretty bad. Aftertaste: little bitter, nasty flavours, rotten stuff. Man, this is really bad. Making lambik is more than just getting your beer infected by wild yeast, I guess.