DijkWaert

Microbrewery in Herentals, Antwerp, Belgium 🇧🇪

Established in 2010

Out of business

Contact
Olmenstraat 7A Bus 1, Herentals, 2200, Belgium
Description
Carine Van Dyck was met haar ex partner een financiële adoptie aangegaan
voor een baby uit de Filipijnen die direct na de geboorte bij familie van Carine is achter gelaten.

Na haar scheiding heeft ze Hans Wierts getroffen waarmee ze op 04/06/2010 is getrouwd.

Ondertussen bleek dat Tibor, ons adoptiekindje een ernstige erfelijke aandoening had,
waardoor dat de factuur voor zijn verzorging sterk opliep.

Pogingen om hem naar België te halen mislukten,
dus we stonden voor de keuze om onze spaarcenten stilaan naar ginder te sturen
of om ze te investeren in iets waar we geld mee konden verdienen.

Vanwege die situatie ginder hebben Carine en Hans op 07/04/2010 DijkWaert opgericht.

Op 3 oktober 2011 is het dan toch eindelijk gelukt om Tibor in België te krijgen,
na onderzoek bij de KU Leuven bleek dat hij de ergst mogelijke vorm van Hemofilie te hebben.
Waarop we de procedure om hem te adopteren in gang hebben gezet.
Op 28/06/2013 heeft de jeugdrechtbank in Turnhout de adoptie toegekend.

Na een aantal jaren heel hard werken bleek de belasting van drie jobs elk, te groot.
In augustus 2012 hebben we Maarten, de ondertussen op een na jongste zoon van Hans gevraagd
om vrijwillig mee te stappen in ons familie bedrijf.

Ondertussen groeit DijkWaert gestaag en zijn we toe aan een nieuwe grotere locatie met ditto brouw installatie

     Show


5.8/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
25/04/2015 sample from 75cl botlle @ ZBF shared with tderoeck, 77ships, PriorL and kraddel Clear golden colour. Lightly some hops in the nose. Taste : a bit dull, thin, lightly hop, herbs, dry.
Tried on 30 Apr 2015 at 02:12

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
25/04/2015 sample from 75cl botlle @ ZBF shared with tderoeck, 77ships, PriorL and kraddel. Hazy light yellow with small head. Aroma : herbal, spices, some sweetness. Taste is thin, herbal, yeast, sweetness
Tried on 30 Apr 2015 at 02:05

7.3/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 9
At ZBF 15. Thnx for sharing, everyone ! Pours unclear blonde, small white head. Smell is a bit bitter. Some grains. Taste is sharp, citrussy , bit dry. Some fleshy aspect. Not bad, to be honoust.
Tried on 26 Apr 2015 at 14:11

5.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 6
Sampled @ Zythos Bierfestival 2015 Trübe goldene Farbe, geringe weiße Schaumkrone. Geruch grasig hopfig, Kräuter. Geschmack süß malzig, getreidig, naja!
Tried on 26 Apr 2015 at 09:22

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 7
Sampled @ Zythos Bierfestival 2015 Trübe orangebraune Farbe, kein Schaum. Geruch malzig, trocken, Karamell, reife Früchte. Geschmack nach reifen Früchten, trocken leicht alkoholisch, Karamell.
Tried on 26 Apr 2015 at 08:18

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Sampled 330 ml. bottle @ ZBF 2015. Dark brown, little head. Nose is sweet sugar, light oxidation, toffee, caramel,… bit empty & basic in sweetness. Taste is bitter, light oxidation, sweet spices, candy, sugar, toffee, caramel,.. Tad boozy. Touch empty. Nothing stellar but okay. (Thx! for sharing people!)
Tried from Bottle on 26 Apr 2015 at 08:17

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Sampled @ Zythos Bierfestival 2015 Trübe goldgelbe Farbe, geringe weiße Schaumkrone. Geruch leicht hopfig grasig, fruchtig getreidig. Geschmack dezent hopfig, fruchtig, getreidig.
Tried on 26 Apr 2015 at 08:16

6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Sampled @ Zythos Bierfestival 2015 Sehr dunkelbraune Farbe, geringe beige Schaumkrone. Geruch nach bitteren Kaffeebohnen, Kakao. Geschmack ebenfalls bitter, Kaffeebohnen, Vanille, ingesamt aber schwach.
Tried on 26 Apr 2015 at 07:06

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Sampled @ Zythos Bierfestival 2015 Trübe dunkel goldene Farbe, ordentliche weiße Schaumkrone. Geruch torfig, holzig, Eiche. Geschmakc torfig, leicht säuerlich, holzig, würzig.
Tried on 26 Apr 2015 at 06:53

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Sampled @ Zythos Bierfestival 2015 Milchig orangebraune Farbe, wenig beiger Schaum. Geruch nach wenig Karamell, reife Früchte. Geschmack nach reifen Früchten, bitter hopfig, Karamell, würzig.
Tried on 26 Apr 2015 at 06:51