Les Grands Bois - Microbrasserie

Microbrewery in Saint-Casimir, Quebec, Canada 🇨🇦
Associated Venue: Les Grands Bois - Microbrasserie

Established in 2016

Contact
415 Rue Tessier E, Saint-Casimir, G0A 3L0, Canada
Description
Unique microbrasserie dans l’ouest du comté de Portneuf, la Microbrasserie Les Grands Bois a su se faire une place de choix dans le paysage portneuvois, grâce au dynamisme et à l’originalité de ses cinq fondateurs.
Située à Saint-Casimir, dans un ancien cinéma datant de 1946, la Microbrasserie Les Grands Bois produit depuis 2016 des bières artisanales de grande qualité et au goût unique! Vous comptez passer la nuit dans ce merveilleux village? Le 2e étage du bâtiment, composé d’une salle de spectacles d’une capacité de 500 places, propose une programmation musicale impressionnante tout au long de l’année, accueillant régulièrement des artistes en tournée internationale.

     Show


8.2/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 9
A big, fluffy and well laced off-white head on a near black body. The nose punches, with citrus and tropical hops, grass and roasted malt. Big IPA elements including grapefruit led citrus hops, grass, soft chocolate and coffee, big roasted malt, molasses and a resinous note in the finish. A touch thinner, but the taste profile tracks the Firestone Walker Wookey Jack Imperial rye IPA, which is a great compliment.
Tried on 23 Sep 2025 at 20:12

5.6/10 Appearance 7 Aroma 5 Flavor 6 Texture 5 Overall 5.5
Straw colored with a frothy, white head. Grapefruit aroma. Dank. Federweißer type aroma. Watery. No big pleasure but about average for the style.
Tried from Bottle on 09 Sep 2025 at 15:59

5.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5.5 Texture 5 Overall 5.5
On tap at Stillwell Freehouse. Pours murky yellow with a white head. Pale malts and floral, fruity hops on the nose. Flavour has dry floral grass, slightly fruity hop expression. Pretty light on the malts, coming across a bit seltzery. Fairly light on the carbonation. The hops are decent, but the body leaves a lot to be desired.
Tried from Draft at The Stillwell Freehouse on 22 Aug 2025 at 21:31

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
On tap at Stillwell Freehouse. Pours hazy pale blonde with a white head. Lemon peel and white pepper on the nose. Flavour has bright citrus peels, peppery yeast expression, and a fairly dry finish. Not super complex, but the bitterness is well-dialed in; seems well done.
Tried from Draft at The Stillwell Freehouse on 11 Aug 2025 at 20:56

7.6/10 Appearance 9 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 9 Overall 8
Douces notes de pain crouté et d’herbes fraiches relèvent un olfactif peu puissant.
Également présence de houblons floraux.
Énorme mousse semi crémeuse et persistante sur liquide doré parfaitement limpide.
Légère présence céréalière en entrée de bouche qui se transforme rapidement en dominance houblonnée.
Accents floraux, herbacés et épicés.
Notes de bouquet garni et d’herbes fraiches, de poivre et d’épices variées.
Prédominance des houblons floraux et épicés dans cette Pils où les accents maltés sont déficients.
Appréciée !
O:6.65 V:4.35 G:6.2 C:4.5 G:16.2 T:37.9/50 (7.58/10)
Tried from Can from Broue Ha Ha (DBSQ) on 22 Jun 2025 at 20:56

8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 9 Texture 8 Overall 8
Aromes de pain frais et de houblons herbacés au nez.
Une mousse énorme et pétillante recouvre le liquide doré et parfaitement limpide.
Des malts sucrés, miellés et céréaliers s’imposent en entrée de bouche.
Des houblons floraux et herbacés complètent le tableau gustatif sans pour toutefois dominer l’arrière-bouche ; cette dernière demeurant plutôt maltée sucrée avec une finale tout en douceur.
Le corps est rondelet et la texture lisse.
La carbonatation juste à point.
Une lager bien ronde, miellée, sucrée, avec une pointe d’amertume bien retenue.
Dans les standards du style et assez appréciée pour son gout.
O:7.25 V:4.17 G:8.52 C:4.16 G:16.08 T:40.18/50 (8.04/10)
Tried from Can from Broue Ha Ha (DBSQ) on 08 Jun 2025 at 20:42

7.9/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 10 Overall 7.5
Pain frais et houblons herbacés au nez.
Liquide doré clair et presque limpide avec une petite mousse effervescente qui tient à peine.
Légèrement maltée à l’entrée de bouche avec un environnement céréalier et de légères notes de pain.
Une pointe miellée s’insère également dans la palette.
L’amertume est modérée et laisse au Saaz le soin d’exprimer son côté herbacé.
Bel équilibre.
Tous les ingrédients d’une bonne lager Tchèque sont réunis mais en plus léger.
Belle réussite !
O:8.48 V:2.9 G:7.7 C:5.0 G:15.61 T:39.69 / 50 (7.94 / 10)
Tried from Can from Broue Ha Ha (DBSQ) on 25 May 2025 at 20:57


Delicious, crisp and full of flavor
Tried on 24 May 2025 at 17:22

8.4/10 Appearance 9 Aroma 8 Flavor 8 Texture 9 Overall 8.5
About a week ago, I went hiking and decided to enjoy a beer under the cherry blossoms that I picked up in Montreal because I liked the name:

Les Grands Bois Tiens v’la tes fleurs 4.9%

This saison has a floral and mild white pepper aroma. The body on this beer was wonderfully soft, so light and drinkable. The taste was on point with the floral it’s hinting at spring but not being over the top.

Really good stuff.
Tried from Can from Boni-Soir - Épicerie Fine Peluso Beaubien (DBSQ) on 19 Apr 2025 at 10:08