GRM (7527) reviewed Exploz from Microbrasserie L'Ours Brun 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Can, 473 ml, case Découverte Bucké, purchased at Rapido on August 10, 2021, savoured on August 20, 2021; eye: golden with a slight sandy hue, cloudy, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: tropical fruits, light lemon, orange, grapefruit peel, pineapple, slight peppery; mouth: tropical fruit, light lemon, orange, grapefruit rind, slight malt, pineapple, slight pepper, slightly dry finale in hops with presence of grapefruit, medium body, good carbonation, mildly bitter, lightly sweet, lightly fizzy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 473 ml, caisse Découverte Bucké, achetée chez Rapido le 10 août 2021, savourée le 20 août 2021; œil : dorée avec une très légère teinte sable, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : fruits tropicaux, léger citron, orange, zeste de pamplemousse, ananas, très léger poivré; bouche : fruits tropicaux, léger citron, orange, zeste de pamplemousse, très léger malt, ananas, très léger poivré, finale légèrement sèche en houblon avec présence de pamplemousse, corps moyen, bonne carbonatation, moyennement amère, légèrement sucrée, texture légèrement pétillante; en résumé : bien
Dandeman (2743) reviewed Black IPA from Microbrasserie L'Ours Brun 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Profil aromatique de houblonnage à cru avec notes de résine, tropicales et de torréfaction. Le ‘’grassy’’ y est fort dominant sur des notes de poivre et de café torréfié. Mousse épaisse et plutôt crémeuse se maintenant de longues minutes sur le liquide noir et opaque. Présence de superbe dentelle sur le verre. Le caractère ‘’grassy’’ se répète un peu moins en bouche mais donne quand même une finale âpre et rugueuse. Le profil gustatif s’introduit avec de légères notes maltées de caramel doux sur un fond tropical et résineux, laissant passer des notes de poivre, de chocolat et de conifères. Prédominance des houblons mais avec une base chocolatée douce. La finale est franchement sèche, amère et très âpre. Le corps est rehaussé par l’apport des malts foncés. On dénote cependant une certaine astringence venant des houblons et du dry-hop. Intensément résineuse et amère. O:7.626 V:4.021 G:8.431 C:2.814 O:15.25 T:38.142
Viper666-Qc (10199) reviewed White IPA from Microbrasserie L'Ours Brun 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Dégustée le 2020-04-24. .
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Dégustée le 2020-04-12. .
Dandeman (2743) reviewed Kvass from Microbrasserie L'Ours Brun 6 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
Gros aromes de mie de pain s’apparentant aux lagers. Légères notes de citron pour un olfactif peu complexe et à sens unique. Liquide jaune doré, d’une grande limpidité avec une mousse de taille moyenne, persistante et d’une assez bonne densité. La mie de pain se répète en bouche, des notes de seigle, une légère touche de citron mais aucun raisin sec comme mentionné sur l’étiquette. Le corps est plutôt mince et l’effervescence très active. La finale nous sert une très subtile amertume herbacée.
GRM (7527) reviewed Patersbier from Microbrasserie L'Ours Brun 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Can, 473 ml, purchased at Rapido on October 24 2019, savoured on November 19 2019; eye: golden, clear, no effervescence, ring of tan head, slight lacing; nose: malt, grain, light spices, honey; mouth: malt, grain, light spices, slight caramel, light astringency, honey, lightly dry finale in grain with light presence of spices, medium body, rather carbonated, more bitter than expected, lightly sweet, grainy texture; overall: correct
FRANÇAIS
Canette, 473 ml, achetée chez Rapido le 24 octobre 2019, savourée le 10 novembre 2019; œil : dorée, limpide, pas d’effervescence, anneau de mousse fauve, très légère dentelle; nez : malt, grain, léger épices, miel; bouche : malt, grain, léger épices, très léger caramel, légère astringence, miel, finale légèrement sèche en grain avec légère présence d’épices, corps moyen, plutôt carbonatée, plus amère que prévue, légèrement sucrée, texture granuleuse; en résumé : correct
Dandeman (2743) reviewed Saison from Microbrasserie L'Ours Brun 6 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7
Le poivre et le clou de girofle sont les premiers éléments de l’olfactif qui manifestent leur présence et dominent la palette. Éléments champêtres notamment floraux sont également au programme. Présence également de fruité à tendance tropical. Une grosse mousse blanche et crémeuse se dépose sur le liquide doré limpide et laissant échapper un volcan de bulles du fond du verre. Présence d’une belle dentelle sur le verre. Épices, forte carbonation et houblons herbacés sont au rendez-vous à l’entrée de bouche. Le poivre combiné aux notes fortement herbacées nous donne une finale puissamment amère. Les éléments fruités arrivent à peine à s’implanter. Caractère herbacé et amertume frisant l’astringence. La finale est bien sèche et la corpulence légère. L’alcool est bien intégré. Bonne saison. Bien rafraichissante. Mais son caractère trop herbacé et son amertume dans le plafond supplante les éléments fruités nécessaires à la complexité d’une saison réussie. Effort louable.
Viper666-Qc (10199) reviewed Brut IPA from Microbrasserie L'Ours Brun 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dégustée le 2019-10-04. .
Viper666-Qc (10199) reviewed Kvass from Microbrasserie L'Ours Brun 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Dégustée le 2019-10-05. .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée le 2019-12-04. .