Dégustée à l'automne 2016 sur place (De mes notes). .

Sample, 4-ounce, draught, during the Bières et saveurs, savoured on September 5 2015; eye: black, opaque, sheet of brown head, slight lacing; nose: vanilla, milk chocolate, roasted barley, slight burnt barley; mouth: vanilla, milk chocolate, roasted barley, slight burnt barley, finale in vanilla with light presence of burnt barley, full body, average carbonation, surprisingly bitter, lightly alcoholic texture; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, 4 onces, en fût, durant le Bières et saveurs, savourée le 5 septembre 2015; œil : noire, opaque, couverture de mousse brune, très légère dentelle; nez : vanille, chocolat au lait, orge torréfiée, très léger orge brûlée; bouche : vanille, chocolat au lait, orge torréfiée, très léger orge brûlée, finale en vanille avec légère présence d’orge brûlée, corsée, carbonatation moyenne, curieusement amère, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien

En fût au brouepub. Couleur jaune sale trouble, absence de mousse. Arôme de banane, girofle, céréales. Goût de banane, girofle, blé. Carbonatation faible, corps moyen.

En fût au brouepub. Couleur cuivrée translucide, mousse beige pâle fuyante. Arôme de malt caramel, herbal. Goût de malt, houblon herbal. Carbonatation moyenne, corps faible.

En fût au brouepub. Couleur dorée translucide, mousse blanche évanescente laissant une belle dentelle. Arôme de houblon subtil, malt. Goût de malt, pamplemousse, houblon résineux, amertume surtout en fin de bouche. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen-faible.

En fût au brouepub. Couleur jaune doré, mousse blanche laissant une belle dentelle. Arôme de malt, herbal, houblon qui aurait pu être plus présent. Goût d’agrumes, houblon résineux léger, bonne amertume. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen.

En fût au brouepub. Couleur acajou foncé trouble, mousse beige laissant une belle dentelle. Arôme de malt grillé, noisette, touche de café. Goût de malt grillé, houblon herbal, noisette, amertume plaisante. Carbonatation moyenne, corps moyen-faible, auqeuse.

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et voilée. Nez de levures fruitées (léger de bananes et d’agrumes, petites traces de poires), léger de blé et d’épices (clou de girofle, léger de coriandre) avec des notes de pain. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture aux notes crémeuses et aqueuses. Goût de levures fruitées (moyen de bananes, légerr d’agrumes avec des traces de poires) et moyennement épicé (clou de girofle, léger de coriandre) lors de l’entrée en bouche suivi d’un moyen goût de blé aux petites notes sûres avec des notes de pain puis une finale l’on retrouve des traces de houblon herbeux. Post-goût moyen aux notes sèches, lcomposé d’un goût de levures fruitées (léger de pelures de bananes, notes de zeste d’agrumes) avec des notes de blé. (hiver 2005-06)

Dégustée en fût sur place. Nez de houblon herbeux, aux notes résineuses et citriques (pamplemousse) , moyennement fruité (agrumes, petites notes de fruits tropicaux), de caramel doux et léger de grains de céréales . Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse aux notes résineuses. Goût moyen-amer de houblon légèrement résineux et citrique (pamplemousse, une amertume qui dure toute la gorgée), avec un goût fruité (agrumes, notes de mangues) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt et un moyen goût de caramel doux puis le houblon reprend progressivement le dessus en finale avec une approche plus herbeuse et asséchante. Post-goût long et moyennement sec, moyen-amer de houblon herbeux, légèrement citrique et aux notes résineuses avec des notes fruitées (zeste d’agrumes). (hiver 2005-06)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-rosée et semi-voilée. Nez fruité (framboises), léger de blé et de grains de céréales avec des notes de miel . Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-élevé (légèrement croustillant) ainsi qu’une texture légèrement aqueuse et aux notes sirupeuses fruitées. Goût assez fruité aux notes acides (framboises) avec des notes de levures lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de céréales (notes de blé) avec un arrière-goût framboises sucrées puis en finale l’on retrouve de faibles notes herbeuses avec des traces de miel. Post-goût moyen et un peu sec, aux petites notes acides de fruits (framboises) avec des notes herbeuses et de blé. (hiver 2005-06)