Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, léger de café avec des notes de chocolat noir et des petites traces de fruits (cerises noires). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement bas et une texture crémeuse. Faibles notes de chocolat noir avec des traces de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti puis à mesure que la gorgée défile, un léger-moyen goût de café s’installe jusqu’en finale où l’on y retrouve également des notes de houblon herbeux. Post-goût moyen, léger-moyen amer de rôti, moyen-léger de café avec des notes de houblon herbeux. (automne 2006)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-rouge foncée et légèrement voilée. Nez malté de caramel sucré avec des notes de toffee et de rôti, légèrement fruité (raisins, léger de prunes) avec des traces de chocolat, de houblon herbeux et d’alcool doux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture aux notes sirupeuses. Goût moyennement fruité (raisins sucrés aux petites notes vineuses, notes de prunes, traces de cerises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel sucré et légèrement rôti ainsi qu’avec des notes de pain et de toffee puis en finale l‘on retrouve une légère-moyenne amertume de houblon herbeux ainsi que des notes d’alcool doux. Post-goût moyen-long, moyen-léger amer de houblon herbeux, léger de rôti, léger de fruits (moût de raisins) et des notes d’alcool, (automne 2006)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-cuivrée et claire. Nez de houblon résineux avec des notes herbeuses et citriques, malté de caramel sucré avec des notes de biscuits sucrés ainsi que très léger de fruits (agrumes, faibles notes d’abricots). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse et aux petites notes résineuses. Goût amer de houblon résineux et aux notes citriques (présent durant toute la gorgée) avec un très léger goût fruité (agrumes, traces d’abricots) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel sucré avec des notes de biscuits puis en finale l’on assiste à un regain d’amertume de houblon herbeux aux notes asséchantes avec des traces d’alcool. Post-goût long et aux petites notes sèches, amer de houblon moyennement résineux, légèrement herbeux et aux notes citriques ainsi qu’avec des traces fruitées (zest d’agrumes). (automne 2006)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-rouge et voilée. Nez malté de caramel, moyen de houblon floral, légèrement terreux et aux petites notes citriques avec des petites notes fruitées (agrumes). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement huileuse. Goût moyennement amer de houblon floral aux notes citriques asséchantes (présent toute la gorgée) avec des notes fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel léger-moyen rôti puis en finale il y a regain d’amertume de houblon légèrement terreux et aux notes herbeuses ainsi que des traces de noix. Post-goût moyen aux petites notes sèches, moyennement amer de houblon floral aux notes terreuses, léger de rôti avec quelques traces fruitées (zest d’agrumes). (automne 2006)

Dégustée en fût sur place. De couleur jaune et légèrement voilée. Nez de levures fruitées (agrumes) et épicées (coriandre) ainsi que léger de blé. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses/ huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes, surtout orange avec notes de zest) et d’épices (coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé aux petites notes asséchantes puis en finale l’on retrouve des notes herbeuses. Post-goût moyen et aux notes sèches, composé d’un léger goût de blé et de levures fruitées (zest d’agrumes). (automne 2006)

Sample, tasted at Oktoberfest de Mascouche, savoured on September 12 2009; eye: orangey, hazy, tiny ring of beige head, slight effervescence; nose: burnt, roasting, grain; mouth: burnt, roasting, grain, dry finale with roasted malt, medium body, not much carbonation, light astringency, mildly bitter; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, bue à l’Oktoberfest de Mascouche, savourée le 12 septembre 2009; oeil : orangée, voilée, petit anneau de mousse beige, très légère effervescence; nez : brûlé, torréfié, grain; bouche : brûlé, torréfié, grain, finale sèche en malt torréfié, corps moyen, peu carbonatée, légère astringence, moyennement amère; en résumé : bien

A classy translucent yellow wit wiyth a thick white head. Aroma of cloves, pepper and catnip. In mouth, a rather austere wit, with faint cloves and wheat. Overall, rather short in mouth. On tap at Oktoberfest des Québécois, Mascouche, Sept. 8 2007.

Golden ale with a thick white head. Nice c-hops in aroma, with caramel and biscuitty notes. In mouth, a fresh crisp malty ale with a good floral hops, very nice and in style. Merci Patrick! Mondial 2006.