Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 6
28/10/2018 @home - 33cl botlle from Prik & Tik Edelare. Clear orange golden, big pearly white head. Nose is grains, spices. Taste is sweet malt, hoeny spice, lavender, too much.
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
J'ai eu du mal à accrocher à cette triple qui n'en est pas vraiment une...la faute à leur épice "ultra secrète" qui ne lui donne pas des airs de triple. Pour ma part je pencherai pour de la citronnelle. Mais à part cet ingrédient "mystère", je n'ai pas réellement de quoi piquer votre curiosité avec une bière manquant de complexité et perfectible côté équilibre avec un sucre un peu trop présent écrasant l'amertume (pourtant à 41 d'IBU) et un alcool à 7,9 % n'arrivant pas tout à fait à porter l'ensemble. Côté visuel nous sommes sur une ambrée avec une absence de mousse à la surface (peu d’effervescence). Le nez porte directement sur la citronnelle, alliée à du caramel, du miel et des agrumes. L'attaque est sur une bonne amertume tout de même, on y retrouve les arômes présents au nez complétés d'une présence épicée notable (poivrée légèrement épicée). La deuxième bouche voit à la fois la douceur se renforcer ainsi que la présence de l'alcool. L'arrière bouche reste davantage sur l'amertume (sans faire cependant les 41 d'IBU) avec des épices très présentes. Les arômes sont cependant très linéaires. Le final, long se recentre davantage sur la citronnelle, complété par du miel et des accents qui parfois tournent au plastique. Ça se laisse boire, mais je n'y reviendrai pas.
Bierridder (4318) reviewed Hop Marijke from OostEke Brouwers 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5
13/10/2018 - small tasting glass shared with rubin77 and some friends @Bles Bierhappening, Zottegem. Clear golden, fading white head. Malts, fruits, floral touch. Taste is malts, thin fruits, hint of spice, where's the hops?
Bierridder (4318) reviewed Highlander from OostEke Brouwers 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
13/10/2018 - small tasting glass shared with rubin77 and some friends @Bles Bierhappening, Zottegem. Light amber coloured, small lacing. Nose is malts, whisky. Taste is malts, bit grassy, lots of whisky, bit leather. A bit too much whisky.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle from local Delhaize in Sint-Amandsberg. Pours clear amber, reddish, with an unstable, small, frothy, off-white head. Aroma of rose water, almond, red apple, caramel, green & chamomille tea, pomegrenate, red berries, plum jam, pepper. Medium fruity sour onset, red apple, berries & plum; malty hints of caramel & nuts provide the basis for a light herbal bitterness, outspokenly tea-like but an early grapefruit-like hop character shows up. Dry, herbal & piney hoppy finish, lingering grapefruit peel, almond, red fruit. Medium body, slick texture, lively carbonation. Surprisingly bitter & hoppy, which is a good thing, nice 'red' tones, keeping the balance between a Saison and an Amber Ale.
Rubin77 (10187) reviewed Hop Marijke from OostEke Brouwers 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
F: medium, white, quick diminishing. C: pale gold, almost clear. A: malty, spicy, fruity, floral, yeasty, rainwater. T: malty, fruity, spicy, yeasty, medium body and lively carbonation, really nothing special yet drinkable, sample from bottle @ 25th Bierhappening on Saturday 13/10/2018 in Zottegem.
Jybi (2409) reviewed Quadrum X / 10 from OostEke Brouwers 7 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Si cette Quadrum 10 reprend la ligne aromatique de sa grande sœur la Quadrum 12, autour des fruits confits, du miel, caramel finement épicée, elle en est très loin au niveau de l'intensité, de la présence en bouche et du caractère. On voit ici très largement l'intérêt d’un alcool poussé sur la Quadrum 12 pour soutenir les arômes (et en effet induit du sucre). En verre nous sommes similaires avec un ambré paré d’un léger voile (EBC de 20) et surmonté d’une très fine couche de mousse blanc cassé. Le nez se porte sur fruits confits, le miel et le caramel, avec un côté liquoreux moins développé que sur la 12 mais une amertume qui ressort légèrement plus. A la dégustation, ce qui frappe, c'est le manque de présence en bouche. L'attaque, timide, manquant d'intensité est sur les fruits confits, le miel et les épices. La deuxième et la troisième bouche, linéaires manquent également clairement de caractère et de présence. L'arrière bouche présente quant à elle une amertume légèrement plus présente (EBC de 46 sur un ressenti moindre). Le final sauve quelque peu l'ensemble avec une amertume qui prend les devants sur un alcool pourtant à 9.8 %, mais aux abonnés absents et avec les arômes prennent davantage de corps. Ne pas hésiter de choisir la 12 !
Jybi (2409) reviewed Quadrum 12 from OostEke Brouwers 7 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8
J'ai été plutôt agréablement surpris par cette Quadruple 12, qui même si elle ne présente pas une complexité incroyable est bien équilibrée, cohérente et en tout état de cause appréciable. Côté style, nous sommes entre une quadruple et un barley wine avec un côté liquoreux et de fruits confits marqués, une bonne douceur (sans être trop sucré cependant) et un alcool chaleureux (mais même avec 11,5 %, se ressentant finalement peu) ; mais également, avec, pour compliquer l'histoire une amertume se faisant davantage ressentir que traditionnellement pour ces styles. En verre, rien d'exceptionnel, un ambré légèrement voilé (EBC de 20), une faible effervescence et une mousse blanc cassé nappant tout juste la surface. Le nez est liquoreux sur des arômes relativement simples de fruits confits et de caramel mais sur une alliance fonctionnant. L'attaque, sur un bon équilibre reste sur les fruits confits, le caramel, avec cependant des arômes d'orange se démarquant quelque peu ainsi qu'une pointe d'épices. L'arrière continue sur cette lignée avec des épices (poivres) plus présents. L'arrière présente une amertume légèrement plus affirmée. Celle-ci est d'une ampleur moyenne mais la présence en bouche est globalement bonne. Le final, long laisse alors s'exprimer davantage l'amertume (et non l'alcool comme cela est usuel, IBU de 46), l'ensemble restant tout de même très homogène, sur des arômes linéaires. Plaisant.
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 4
Sampled at Gents bierfestival 2018. Thnx for sharing, everyone ! Pours unclear blonde, small white head. Smell is weak, tad yeasty. Not convincingly so, though. Taste is sharp. Bit bitter, yeasty. High Carbo. Overly phenolic ( plastic like ending)