Huisbrouwerij Half Zeven

Client Brewer in Grembergen, East Flanders, Belgium 🇧🇪

Established in 2010

Contact
Hekkestraat 56, Grembergen, 9200, Belgium
Description
We schrijven medio de jaren ’80 te Gent: “In de Brouwerijschool St-Lieven aan het Rabot groeit een band tussen 3 Biochemie studenten. Er wordt tijdens en na de lessen passioneel geëxperimenteerd met het gerstenat & de studentenclub’s brouwerijbezoeken staan met stip op 1. Niks vermoedend dat circa 25 jaar later diezelfde mannen, inmiddels stevig in de veertig de handen (& koppen) in elkaar slaan om samen een bier te ontwikkelen.

A la Steve Jobs wordt in Luc’s garage met volharding gebrouwen tot “het zweet van de muren loopt” of was het de condens…Regelmatig worden de proefbrouwsels ter keuring geschonken in de huisbrouwerij “Half Zeven”, waar de tijd écht stil staat. De klok deed namelijk haar “laatste tik” tijdens een zeer succesvolle bierdegustatie en duidt sedertdien voor altijd “Half zeven” aan... Met de gewaardeerde raad van enkele ervaringsdeskundigen werden onze proefbrouwsels verder bijgestuurd tot de dag dat onze gebalanceerde receptuur uit de tap liep. De “Orvélo”, Tripel was geboren. De naam Orvélo, geïnspireerd door “De liefde voor de Fiets” die Dag & Jan naast hun “Liefde voor het Bier” zo aanprijzen. Wees eerlijk na een tochtje op de “Vélo d’Or” is er niks zo genotvol als een goed fris biertje, rijk aan natuurlijke anti-oxidantia komende van de minzame hop en groene kruiden.

     Show


6

A clear orange golden beer with a white lacing. Aroma of tart red berries, grapes, yeast, toffee. Taste of yeast, toffee, some tart red fruits, high carbonation.

Tried from Bottle on 17 May 2025 at 20:05


4
Appearance - 3 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 3.5

Flacher, leicht kräutrig-brettiger Beginn. Mild süß-säuerlich, Noten von Zitrus, kurzer hefiger Abgang. Naja... 5/8/6/6/5/6

Tried from Bottle on 17 May 2025 at 17:59


Beer tick image

6.3
Appearance - 7 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 5 | Overall - 7

Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. Thuis op 11-04-2025 mijn smaakpapillen ermee verblijd.
Orvelo tripel is een product van brouwerij Half Zeven uit Grembergen/Dendermonde. 3 oud-studenten ontmoetten elkaar weer 25 jaar nadat ze elkaar leerden kennen in Gent.
De naam Orvélo is ingegeven door de hobby van de vennoten. De ene houdt op zondag zijn conditie op peil met de fiets, waarbij deze inspanning dan steevast wordt beloond met een biertje samen met de ploegmaten. De andere blijft wijselijk in zijn zetel de koers volgen voor TV met een biertje letterlijk bij de hand. Alzo werd al snel de toepasselijke naam Orvélo gevonden. De eerste brouwsels van Luc De Norre dateren van de jaren 1980, toen de biochemicus een brouwersopleiding volgde in Gent. In zijn garage in Grembergen bouwde hij een kleine brouwinstallatie met een capaciteit van 50 liter.

ORVELO TRIPEL is een helder blond bier dat veel wit schuim aanmaakt in een moussige vorm. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft op een normale manier stabiel. Op het eind heb je nog enkele mm’s moussig schuim op je bier staan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.

HET AROMA:
Zoetig, citrus, mout, koriander, alcohol.
DE SMAAK:
Zoetig en wat hopbitter, mout, koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en licht bitterdroog met een romige textuur. Een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Wat hopbitterheid, koriander, mout, een licht verwarmende jenever toets. Nog een licht droge toets en het bittere vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een goed drinkbaar doch eerder simpel bier met een licht zoete smaak en een lange bitterige afdronk.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=3636

Tried from Bottle at Drankencentrale Maes on 11 Apr 2025 at 16:30


7
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle at ZBF’13, Leuven: Hazy golden coloured brew with an good fruity bitter taste by this cycling themed contract brewers.

Tried from Bottle on 29 Dec 2024 at 11:37


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle from a pub quiz.
A: clear amber, thin, off-white head.
A: plum jam, redcurrant, rye, fruit cake, cheese.
T: sour plum, apricot, redcurrant, brioche, rye.
F: bitter herbal hops, vague clove, tart berry skin.
P: medium body, slick texture, average carbonation.
Agreeable Wild Ale, on the accessible side.

Tried on 21 Aug 2024 at 12:03


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Very wild indeed - explosive gushing to huge, dense yellowish head. Orangeish amber, hazy beer. Obviously Bretts' nose, grapes, vinous and oriental herbs, as in a Chinese toko. Bretts in the flavour, preserved orange, citruspeel. Slightly vegetable frying oil. More preserved fruit on thickened juice, faintly spiced. Good (well... way too good) carbonation. Very slick, thick MF. Pity about the gushing - and that from de Proef???? In the style of other similar Brett beers, as Wild Jo or Ommegeddon. Purchased @ Dranken Goegebuer, Knesselare.

Tried from Bottle on 23 Jun 2024 at 08:08


7.2
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottle from LDW, hazy blond colour, white foam, nose of coriander, green herbs, sweet malts, bitter hops. Good spicy tripel.

Tried from Bottle on 23 Aug 2023 at 18:27


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Light brown colour with lasting thin head. Aroma has some caramel and light banana. Malty and sweet but not cloying. Well balanced and very easy to drink.

Tried on 04 Aug 2023 at 19:22


7.6
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Dark orange colour with light haze and solid head. Aroma and flavour have Brett funk and also a little lemony citrus. Later there's a caramel element that reminds me of hot stone beer. Nice.

Tried on 08 Oct 2021 at 20:48


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

17/IX/21 - 75cl bottle, shared @ Nieuwjaarsreceptie Gentse Biervereniging, Hotel Columbo (Gent), BB: 12/VIII/23 (2021-1095)

SLOW GUSHER ALERT!
Pretty clear orange beer, big aery irregular white head, little stable, bit adhesive. Aroma: yeasty, lots of banana, pretty spicy, peppery, yellow stone fruit. MF: lively carbon, medium body. Taste: soft bitterness, very yeasty, more banana, little soapy, malty touch. Aftertaste: bitter touch, bitter, spicy, peppery, bit funky, dry, decent beer. Was expecting more from the brett yeast, with more than a year fermentation going on in the bottle though…

Tried from Bottle on 17 Sep 2021 at 19:00