Draft at brewpub. Very dark brown w/thick beighe head. Aroma is coffee and nuts. Taste is coffee w/mild hops. A great schwarzbier, one of the best.

Die Optik zeigt sich in einem klaren Kupferrot mit orangeroten Reflexen und sehr feiner Perlage. Die elfenbein- bis nussbraune, feinporige Schaumkrone wirkt dabei flaumig-stabil und gut haltbar. In die Nase strömen sehr angenehme Noten von Getreide, Karamell, Malanoidin bzw. leichter Röstigkeit und reifen Beeren. Der Antrunk kommt frisch, angenehm rezent und kräftig, karamellig bis toastig, ja leicht röstig, aber auch leicht mastig. Es präsentiert sich ein Körper mit guter Fülle, frischer, feiner Rezenz, seidig-samtiger Textur und einem schönen Spiel aus leichter Süße und guter, klassischer Hopfenbittere. Auf Zunge und Gaumen dominieren selbstverständlich die breiten Malznoten von Karamell und Maillard/Malanoidin/Toasting bis hin zu einer leichten Röstigkeit und einer sehr klassischen, grasig-kräuterigen, leicht würzigen und trockenen Hopfenaromatik. Das schafft ein hervorragendes Spektrum an Aromen, ein wunderbares Zusammenspiel aus Malzsüße, leichter Röstherbe und trocken-herber Hopfenbittere. Letztendlich ergibt das auch eine recht gute Drinkability, hat aber durch die merkliche Mastigkeit auch eine gewisse Sättigungswirkung. Im Nachtrunk schwingen die Malzaromen in ihrer gesamten Bandbreite sehr gut nach und weichen zunehmend einer leicht trockenen, klassischen Hopfenaromatik.
Fazit: Was kann man zu Rotbier noch sagen? Ähnlich wie ein Wiener Lager oder ein Bayerisches Märzen gehört das zu meinen liebsten "einfach zu trinkenden" Stilen. Ob Feierabendbier, gutes Genussbier oder zu deftigen Speisen aller Art (Jausenplatte/Marend, Blutwurst, Wiener Schnitzel, Gulasch, Fränkisches Schäufele, ...) - solche Biere können das alles. Obwohl sich relativ rasch ein gewisser Sättigungseffekt einstellt, kann man davon problemlos mehr als zwei oder drei Einheiten nehmen.

Tap at Altstadthof. Deep reddish chestnut, murky. Nose is sweetness caramel, melanoidin, cold butter. Cute. Taste is full body, balanced. Earthy, metallic. Smooth roasted. Nice drinkability.

Tap at Altstadthof. Murky reddish chestnut coke. Malt, caramel, cappuccino, melanoidin, roasted. Taste is full; nose translates into taste. Sticky. Could use either more creamy, smooth, or more crunch. Drinkable, though.

Tap at Altstadthof. Deep red, fairly clear, brown lace. Medium full chewy, berry malt juiciness, pleasant caramel, light cherry pits, a hint riast and smoke, good bitter finish.

Tap at Altstadthof. Golden, slightly murky. Wheat, grainy nose. Smooth, creamy. Long. Bitter soapy stickybutter caramel aftertaste. Could use more crunch.

Tap at Altstadthof. Hazy pale golden, offwhite head. Medium chewy, lught grainy, light grassy, citric, a hint butterscotch and leafy notes. Bitter grassy finish.

Tap at Altstadthof. Cloudy deep amber. Ripe sweet banana, clove. A bit too front heavy, could be more balanced.

Tap at Altstadthof. Golden murky. Fruity. Full, front heavy, nice smooth creamy. Good drinkability.