De Bierbroeders

Client Brewer in Zwaag, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱

Established in 2012

Contact
Ossenweide 12, Zwaag, 1689 MR, Netherlands
Description
De Bierbroeders is een Microbrouwerij uit West-Friesland. De twee oprichters zijn Lars Jautze en Bert Buysman. Tijdens jaren van speciaal bier liefhebben kwam het idee bij Bert en Lars vaak ter sprake om zelf te gaan brouwen. Hoe leuk dat zou zijn en of het zou kunnen en natuurlijk de vraag of het lekker zou worden. Na veel praten en proeven zijn Bert en Lars op bezoek geweest bij Brouwerij de Molen (Bodegraven) en daar met heel veel inspiratie en nog meer zin om zelf te brouwen vandaan gekomen. Iets later zijn we een aantal keer op bezoek gegaan bij Thuisbrouwerij De Stinkmuis van Rudy de Kieviet. Toen was het hek van de dam en zijn de ingrediënten gekocht, apparatuur gekocht en geleend (Thanks: Rudy!) en een dag gepland om te gaan 'brouwen"!

     Show


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Slightly hazy medium amber colour, small frothy off-white head, dissipates quickly, thin layer remains, light lacing. Sweet malty nose, caramel, hint of honey, bit fruity, floral hops. Taste medium sweet and bitter, medium body, oily texture, soft carbonation. Aftertaste light bittersweet, gets more bitter in the finish with malty undertones, bit earthy, overall decent but too sweet for an IPA.

Tried from Bottle on 13 Feb 2015 at 19:47


5.5
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 6

Bottle @ weekly tasting shared with Dutchdrebus. Slightly unclear golden orange color, medium sized off-white head. A lot of yeast in the bottle, I recommend you pour it gently after storing it upright. Aroma is quite full of hops and yeast but also sweeter than most IPA’s. Taste reminds me of a yeasty decently hoppy Belgian blond. Honey and orangepeel don’t work in this beer, at least not for me. Average to medium body and low to average carbonation. Hmm, disappointing.

Tried from Bottle on 12 Feb 2015 at 14:57


7
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle @ benzai. Clear golden amber colour with a small, slightly creamy white head. Smells hops, floral, resin. Tastes hops, very sweet, bitter, slightly overly sweet imo, malts. Medium body, soft to medium carbo.

Tried from Bottle on 12 Feb 2015 at 14:54