De Bierbroeders

Client Brewer in Zwaag, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱

Established in 2012

Contact
Ossenweide 12, Zwaag, 1689 MR, Netherlands
Description
De Bierbroeders is een Microbrouwerij uit West-Friesland. De twee oprichters zijn Lars Jautze en Bert Buysman. Tijdens jaren van speciaal bier liefhebben kwam het idee bij Bert en Lars vaak ter sprake om zelf te gaan brouwen. Hoe leuk dat zou zijn en of het zou kunnen en natuurlijk de vraag of het lekker zou worden. Na veel praten en proeven zijn Bert en Lars op bezoek geweest bij Brouwerij de Molen (Bodegraven) en daar met heel veel inspiratie en nog meer zin om zelf te brouwen vandaan gekomen. Iets later zijn we een aantal keer op bezoek gegaan bij Thuisbrouwerij De Stinkmuis van Rudy de Kieviet. Toen was het hek van de dam en zijn de ingrediënten gekocht, apparatuur gekocht en geleend (Thanks: Rudy!) en een dag gepland om te gaan 'brouwen"!

     Show


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle at home, golden beer, small head. Aroma is yeast, pepper, fruity. Taste is the same, sweet, peppery, yeast, fruit. not bad.

Tried from Bottle on 02 Apr 2023 at 20:23


6.6
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle 33cl. @home poured into a shaker. Hazy medium amber colour, good frothy off-white head, half-way lasting, good lacing. Aroma sweet malt, lemon, red grapefruit, light strawberries. Taste medium sweet and bitter, malty, light fruitiness, alcohol, pepper, alcohol notes. Medium body, oily texture, rather sharp mouthfeel, soft carbonation, malty sweetbitter aftertaste, grainy, alcohol, peppery notes, kinda rought brew, rather unbalanced, nice though.

Tried from Bottle at Wispe Bierwinkel on 09 Jun 2022 at 17:51


7
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle. Murky brownish. Indeed a lot of coffee, caramel, fruite hops, grassy, lots of orange peel, bitter weedy notes. Solid medium sweet and bitter. Medium bodied, slightly boozy. OK.

Tried on 24 Feb 2022 at 18:37


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles 33cl thuis. IBU40. Kruidig, rood fruit, hop (herkules, simcoe, saaz), koriander, ver weg wat banaan, caramel, zoeten, matig bitter, citrus, wat witte peper. Red ale neiging. (27-12-2021).

Tried on 27 Dec 2021 at 17:20


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Flesje gekregen van de Sint. Zwart bier met een dun laagje bruin schuim dat snel weg trekt. Aroma is moutig en rokerig. De smaak is rokerig, zacht bitter met een hint van chocolade. Nasmaak is iets bitter.

Tried on 19 Dec 2021 at 20:14


3.5
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 2 | Overall - 3

Flesje gekregen van de Sint en thuis gedronken. Donkerbruin bier met dunne beige schuimkraag. Aroma is kruidig van anijs. De smaak is waterig en te kruidig. De nasmaak geeft een plakkerig gevoel in de mond en door de overdaad aan anijs vind ik het niet op taai taai lijken maar ook niet op bier.

Tried on 18 Dec 2021 at 22:33


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Flesje gekregen van Sinterklaas. Donkerbruin bier met matig beige schuim dat snel weg trekt. Aroma is moutig en kruidig met een ondertoon van salmiak en speculaas. De smaak is stroperig, zacht zoet met kruidnoten. De nasmaak is iets bitter.

Tried on 05 Dec 2021 at 21:33


5

Beter dan de andere 2 in de serie

Tried from Bottle on 03 Dec 2021 at 20:49


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Fles gedeeld met familie. Het is een donkerbruin bier met een dun beige schuim. Het heeft een moutige n kruidig geur met tonen van speculaas. De smaak is vol, zacht zoet, kruidnoten komen goed naar voren.

Tried on 03 Dec 2021 at 20:39


5.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 2 | Overall - 5.5

Fles met familie gedeeld. Het is een donkerbruin bier met een dun beige schuim. Het heeft een kruidige geur met tonen van anijs. De smaak is kruidig en peperig.

Tried on 03 Dec 2021 at 19:57