De Bierbroeders

Client Brewer in Zwaag, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱

Established in 2012

Contact
Ossenweide 12, Zwaag, 1689 MR, Netherlands
Description
De Bierbroeders is een Microbrouwerij uit West-Friesland. De twee oprichters zijn Lars Jautze en Bert Buysman. Tijdens jaren van speciaal bier liefhebben kwam het idee bij Bert en Lars vaak ter sprake om zelf te gaan brouwen. Hoe leuk dat zou zijn en of het zou kunnen en natuurlijk de vraag of het lekker zou worden. Na veel praten en proeven zijn Bert en Lars op bezoek geweest bij Brouwerij de Molen (Bodegraven) en daar met heel veel inspiratie en nog meer zin om zelf te brouwen vandaan gekomen. Iets later zijn we een aantal keer op bezoek gegaan bij Thuisbrouwerij De Stinkmuis van Rudy de Kieviet. Toen was het hek van de dam en zijn de ingrediënten gekocht, apparatuur gekocht en geleend (Thanks: Rudy!) en een dag gepland om te gaan 'brouwen"!

     Show


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle at home. Pours unclear brown with light tan head. Sweet malts, caramel, cigar and tea leaves, dates, chestnuts, licorice. Quite sweet and bitter, touch of sour on top of the roasty bitterness. Over medium body, heavy malty feel and soft carbonation. Quite nice. Needs smoke. --- Beer merged from original tick of #4 on 28 Feb 2019 at 00:56 - Score: 7

Tried from Bottle on 27 Feb 2019 at 23:07


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle @ train shared with ShivanDragon and Caesar. Brown color with a red hue. Decent sized off-white head. Smell and taste malts, some caramel notes, malt bitter. Decent body, medium carbonation.

Tried from Bottle on 28 Jun 2018 at 21:45


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

fles in de trein na @Carnivale Brettanomyces #7, amber-bruin met witte kraag. aroma van mout, rozijn, caramel, smaken van bruine suiker, kandy, gecarameliseerde mouten, matig tot redelijk zoet, matig bitter, zacht en glad, ok co2, iets teveel wellicht, licht moutige body

Tried on 23 Jun 2018 at 18:00


5

Tried on 23 Jun 2018 at 12:33


7.2
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles thuis geprobeerd met Inoven en Roelzie1986. Het is een troebel geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een hoppige geur. De smaak is moutig en hoppig. Beetje citrus achtig..

Tried on 05 Mar 2018 at 21:40


7.2
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Flesje gedeeld door Tomhendriksen. Gelig troebel bier met matig schuim. Aroma en smaak is moutig en fruitig. Smaak is ietsje hoppig maar ebt snel weg.

Tried on 05 Mar 2018 at 21:37


6.3
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

33cl Bottle from Vonk. Hazy golden amber colour, white head. Aroma is quite sweet, malty, wort, bread, porridge. Flavour is sweet, malty, bread, stewed fruits, red apples, sugar, decent bitter finish. Full bodied, creamy mouthfeel. Not bad, just a bit too sweet.

Tried from Bottle on 03 Feb 2018 at 21:55


7
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle @ home. Clear dark red color, average sized off-white to beige head that diminishes fairly quickly. Smell and taste lightly malts, sweet, brown candy sugar, caramel. Decent to medium body, decent carbonation. Ok beer.

Tried from Bottle on 12 May 2017 at 16:54


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Clear amber brown colour, small fizzy beige head, mostly diminishing, minimal lacing. Aroma roasted malts, caramel, treacle, palm sugar, dried dark fruits, alchol. Taste light heavy sweet and slightly bitter, malty, roasty, dark fruits, spicy notes, alcohol. Sweetbitter aftertaste, roasty and spicy notes, alcohol. Medium body, watery to oily texture, soft carbonation, not bad but feels not well-balanced and too boozy.

Tried from Bottle on 09 May 2017 at 19:56


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

33cl Bottle from Vonk. Only poured 2/3rds, I didn’t want any of the horrible NHB yeasty shit in the glass. Clear ruby brown colour, thin beige head. Aroma of booze, sweet dark malts, dark fruits, prunes, figs, brown sugar, brandy, hint of cinnamon. Flavour is sweet, alcoholic, malty, dark fruits, brandy, cinnamon, hint of gingerbread, alcoholic bittersweet finish. Medium bodied. More a quad or dark BSA imho, but this was far better than expected.

Tried from Bottle on 16 Mar 2017 at 03:18