De Bierbroeders

Client Brewer in Zwaag, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱

Established in 2012

Contact
Ossenweide 12, Zwaag, 1689 MR, Netherlands
Description
De Bierbroeders is een Microbrouwerij uit West-Friesland. De twee oprichters zijn Lars Jautze en Bert Buysman. Tijdens jaren van speciaal bier liefhebben kwam het idee bij Bert en Lars vaak ter sprake om zelf te gaan brouwen. Hoe leuk dat zou zijn en of het zou kunnen en natuurlijk de vraag of het lekker zou worden. Na veel praten en proeven zijn Bert en Lars op bezoek geweest bij Brouwerij de Molen (Bodegraven) en daar met heel veel inspiratie en nog meer zin om zelf te brouwen vandaan gekomen. Iets later zijn we een aantal keer op bezoek gegaan bij Thuisbrouwerij De Stinkmuis van Rudy de Kieviet. Toen was het hek van de dam en zijn de ingrediënten gekocht, apparatuur gekocht en geleend (Thanks: Rudy!) en een dag gepland om te gaan 'brouwen"!

     Show


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Hazy deep amber colour, good creamy off-white head, dissipating slowly, thick creamy layer remains, good lacing. Aroma toasted malt, wheat, yeast, caramel, speculoos, cloves, banana especially retronasal. Taste medium sweet and bitter, malty, spices. Medium body, oily texture, soft carbonation, dry sweetbitter aftertaste, roasted malt, quite prickly and spicy palate, though not directly a good example of the style a good brew.

Tried from Bottle from Slijterij Vonk on 07 Apr 2020 at 17:47


6.1
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Clear amber brown colour, good creamy off-white to beige head, good retention and lacing. Aroma sweet malt, dark bread, grain, bit barnyard. Taste medium sweet and bitter, malty, grain (rye), some caramel. Medium body, watery to oily texture, soft carbonation, malty sweetbitter aftertaste, light lemon peel, quite astringent, okay.

Tried from Bottle on 23 Jan 2020 at 19:29


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

33cl bottle (6,5%, BBF: Dec2019) from Beerwulf webshop. F: medium, white, quick gone. C: deep gold, hazy. A: sweet malty, mellow fruity, caramel, bit honey, floral. T: medium malty base, vaguely fruity, bready, bit honey, spicy touch, dry on the palate, elderberry should be there so not bad, partially enjoyed.

Tried from Bottle on 27 Nov 2019 at 20:17


6

En route to #bcbf2018 Nice enough dubbel with a subtle ginger ending

Tried from Bottle on 25 Nov 2019 at 17:48


6

Tried on 25 Nov 2019 at 17:47


6

Tried on 25 Nov 2019 at 17:47


7

Tried on 25 Nov 2019 at 17:47


4

Tried on 25 Nov 2019 at 17:47


5.5
Appearance - 7 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 5 | Overall - 6

Dark brown with a tan head. Aroma of chocolate, mineral and roast. Flavour is moderate sweet and bitter with light salt. Medium bodied with above light carbonation.

Tried from Bottle on 25 Sep 2019 at 20:34


6.5
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6

Bottle from Slijterij Enkhuizen shared at home. Dark malts, plain dry chocolatey, dark fruity, mild roast, buttery coffee beans. Medium body and soft carbonation.

Tried from Bottle on 25 Sep 2019 at 20:33