Deca Services

Regional Brewery in Woesten, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Deca services

Established in 1980

Contact
Elverdingestraat 4, Woesten, 8640, Belgium
Description
Deca Brewery brews delicious gems such as Vleteren 8 & 12, Antiek 8 and Antiek 12. It is also a liquor store and guides brewers with advice and logistical assistance in brewing their beer. The Decaestecker Brewery, or Deca for short, was founded around 1880-1890 and destroyed during WO. I. The brewer not only made beer, but also lemonade. The house is an eclectic wide house. The brewery was and is in the factory buildings behind it. The brewery became after WWI. rebuilt partly with recycled material. In addition to the traditional cooling machine from around 1920 and the stirring tank from around 1850, the company has been completely modernized. In 1980 he Jo Christiaens took over the former Decaestecker brewery in Woesten. Together with his son Nicolas, he turned the Deca brewery into a profitable brewery.

     Show


8.2/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen. Thuis samen met mijn smaakpapillen geproefd op 29-10-2022.
Vleteren Imperial Stout Barrel Aged Series word gebrouwen bij Deca Services, een brouwerij in Woesten (Vleteren). Het wordt gebrouwen naar een idee van brouwmeester Jeroen Steenkiste en is het eerste in de zogenaamde Barrel Aged Series dit keer gelagerd op Heaven Hill Bourbon Barrels.
De brouwerij heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. En in 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013 en overleed enkele dagen later. Nicolas baat nu samen met zijn vrouw Katrien de brouwerij uit.
VLETEREN IMPERIAL STOUT BARREL AGED SERIES is een zwart bier dat slechts weinig bruinig schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag. Het zakt naderhand in elkaar tot het helemaal weg is. Op de bodem van de fles blijft langs de rand nog wat gistdepot achter. Pareling en helderheid is wegens de zwarte kleur niet te beoordelen.
HET AROMA:
Zoetig, even iets van gecondenseerde melk of vanille, gistig, rijpe banaan, rozijn, chocolade, zeer licht geroosterd, mout, hout, vanille, een lichte likeur-tint.
DE SMAAK:
Zoetig, rozijn, zeer licht geroosterd, koffie, hout, vanille en een cognactint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Een houttoets blijft samen met een zeer lichte bittere tint wat langer hangen, zoetig, een zeer lichte geroosterde toets, hout, vanille en een tint zoals een likeurpraline.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een zeer lekker drankje dit, voor mij gaat het eerder richting Barley Wine (zie ook het hoge alcoholgehalte), dus goed zoet met weinig bitterheid en ook weinig geroosterde en koffietinten. Normaal ben ik niet zo voor stouts maar deze is heel zoetig en zacht van smaak en lijkt zoals gezegd wat op een Barley Wine (één van mijn lievelingsstijlen)
Mijn beste foto’s kan je samen met wat info vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4547
Tried from Bottle on 03 Nov 2022 at 15:20

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen.
Thuis op 22-10-2022 geproefd en mijn smaakpapillen hebben het volgende vastgesteld:
Dulle Wies is een bedenksel van brouwerij De Dulle Wies in Stekene en wordt gebrouwen bij Deca Services in Woesten. Het wordt gebrouwen naar een recept van hobbybrouwer Luc Carpentier uit Kemzeke en is genoemd naar zijn vrouw, beter bekend als “Wiesken”
DULLE WIES is een helder goud-blond bier dat veel wit en dik-wollig schuim aanmaakt. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel, na wat gedronken te hebben zakt het wel in elkaar tot er nog slechts een dun fijn laagje overblijft. Er zweven veel gistpartikels in het rond en er parelen een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar boven.
HET AROMA:
Beetje gistbitterheid, banaan, citrus en mout.
DE SMAAK:
Licht zoetig, wat bitterig, citrus, mout en een flinke dosis kruidnagel.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Citrus, mout en kruidnagel. Het weinige bittere vloeit lang uit samen met een alcoholtint
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
De mout, kruiden en citrus maken er een complex bier van. Maar het lijkt toch niet helemaal op een tripel. De laatste cm uit het flesje maakt het bier mistig maar je proeft bijna geen smaakverschil. Hier is misschien toch wat veel kruidnagel gebruikt.
Ik heb er prachtige foto’s van gemaakt die je kunt ontdekken samen met meer info over dit bier bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Dulle_Wies-b-4546.html
Tried from Bottle at Deca services on 27 Oct 2022 at 19:45

8.4/10 Appearance 6 Aroma 9 Flavor 9 Texture 8 Overall 8.5
Donkerbruin tot zwart bier met weinig schuim. Smaak is warm en krachtig bitterzoet met iets van koffie, anijs, wat drop en zoethout. Een heel degelijk bier met een warme smaak die lang aanhoudt.
Tried from Bottle on 23 Oct 2022 at 14:24

7.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 6 Texture 6 Overall 7.5
Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen. Thuis met veel verwachting geproefd op 16-10-2022.

Vleteren Alt wordt gebrouwen door DECA services, een brouwerij in Woesten (Vleteren). Deze heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. En in 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013 en overleed enkele dagen later. Nicolas baat nu samen met zijn vrouw Katrien de brouwerij uit.

VLETEREN ALT is een helder bruin bier dat een normale hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt daarna in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft, waar uiteindelijk zelfs wat open plekken in komen. Je ziet nog een klein randje gistdepot op de bodem van het flesje en slechts weinig CO2 belletjes van een normale grootte.
HET AROMA:
Zoetig, karamel, appel, mout, kruidnagel, wat noten.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel, wat geroosterd, mout, kruidnagel, wat noten.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, evolueert naar een dunne body, platte textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, het weinige bittere vloeit wat uit, een geroosterde toets, wat noten, een houttint en een licht verwarmende likeur toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Spijtig, hier verwachtte ik toch meer, de platte body en textuur laten het bier waterachtig overkomen. Enkele goede smaken nochtans die de degustatie–ervaring toch nog sterk omhoog krikken.
Mijn prachtigste foto’s en wat meer info kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=410
Tried from Bottle at Deca services on 19 Oct 2022 at 14:21

7.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 10 Overall 7.5
Oranjebruin bier met weinig schuim. Smaak is warm en krachtig zoet met iets van sinaasappel, wat honing en banaan. Van de whiskey is echter weinig te merken.
Tried from Bottle on 16 Oct 2022 at 13:08

7/10
Tried from Bottle on 15 Oct 2022 at 14:05

6.9/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 7.5
Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen. Thuis op 9-10-2022 tezamen met mijn smaakpapillen (en vrouw) van genoten.
Antiek wit wordt gebrouwen door DECA services, een brouwerij in Woesten (Vleteren). Deze heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. En in 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013 en overleed enkele dagen later. Samen met vrouw Katrien baat Nicolas nu de brouwerij uit.
ANTIEK WIT is een helder goud-blond bier dat maar weinig wit schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt snel in elkaar tot er bijna geen schuim meer overblijft. Je ziet nog een zweempje gistdepot op de bodem van het flesje en een normale CO2 verzadiging met fijne belletjes.
HET AROMA:
Zoetig, citrus, mout, tarwe en koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, banaan, wat sinaasappel, mout en koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en medium koolzuur prikkel en toch een romige textuur.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is zeer licht bitterig en zoetig, moutig en met een lichte toets koriander.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Lekker witteke voor een laag alcoholgehalte. Een goed zomerbiertje goed fris te drinken.
Mijn prachtige plaatjes kan je samen met wat meer info over dit bier vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Antiek_Wit-b-4542.html
Tried from Bottle at Deca services on 12 Oct 2022 at 18:26

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
330ml. bottle. @T Centrum, Veurne (Belgium). 06/09/2022 [#5.376 Global - #213 Belgium - #1 Deca Services (My Belgian brewery #87)] Pours golden, medium off-white head. Aroma: soft citrus, yeast and coriander. Taste: sweet spiced malts, honey and belgian yeast. Next one please!
Tried from Bottle on 27 Sep 2022 at 09:42

6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen. Thuis samen met mijn smaakpapillen getest op 18-09-2022.
Georges IV is een product van brouwerij Deca uit Woesten (Vleteren). Deze brouwerij heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. In 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013. Als eerbetoon werd in 2014, door zijn zoon Nicolas, het bier ‘Georges IV’ op de markt gebracht.
GEORGES IV is een goudblond en licht wazig bier dat veel wit schuim produceert in een romig-moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft op een normale manier stabiel. Als het glas al wat minder gevuld is heb je nog een fijn laagje schuim van ongeveer 1 mm. Op de bodem van het flesje is nog een heel klein gistdepot te merken en je ziet een normale hoeveelheid grote CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, appel, citrus, mout, een houttint, een beetje vanille.
DE SMAAK:
Bitterig, zoetig, appel, citrus, een houttint en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het bitterige vloeit lang uit, zoetige tint, citrus, kruidje, wat lichte alcoholwarmte.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
Wat is hier gebeurt, deze is niet zo lekker als de Georges IV die ik in de degustatieruimte van Deca geproefd heb. Veel meer koolzuurprikkeling en nog een citrustoets hier. Het bitterige in de nasmaak vloeit wel lang uit maar is wat teleurstellend. Ook vind ik dat de frisse citrustoets niet goed samengaat met de bittere nasmaak. Hij mocht ook wat meer body hebben maar het prikkelende koolzuurgas steekt hier een stokje voor.
Mijn foto’s en info vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Georges_IV-b-4537.html
Tried from Bottle at Deca services on 22 Sep 2022 at 19:48

6.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Blijkbaar gewijzigd in Super 5 Ale. Oranjebruin troebel bier met schuim. Smaak is fruitig en bitter hoppig met iets van mandarijn, wat citrus en een beetje koriander. Goed en degelijk bier.
Tried from Bottle on 10 Sep 2022 at 12:48