6/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6
Texture 5
Overall 6
Gekocht bij Deca Services in Woesten op 3-07-2025. En thuis mijn in opwinding verkerende smaakpapillen toch moeten intomen op 23-08-2025.
Vleteren Chardonnay sour ale wordt gebrouwen door DECA services, een brouwerij in Woesten (Vleteren). Deze heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. En in 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013 en overleed enkele dagen later. Nicolas baat nu samen met zijn vrouw Katrien de brouwerij uit.
VLETEREN CHARDONNAY SOUR ALE is een helder blond bier dat weinig wit schuim in de vorm van grovere bellen aanmaakt, het slaat ook zeer vlug neer, de foto met het glas is minder dan een halve minuut na het uitschenken gemaakt. Het blijft ook slechts zwak aan je glas kleven. Er bevind zich nog een licht gistdepot op de bodem van de fles (50cl) en je ziet maar weinig CO2 belletjes van een normale grootte naar boven parelen. Het onderste uit de fles maakt het bier wat wazig.
HET AROMA:
Licht zurig, zoetig, fruitig, wilde gist, wat witte druiven.
DE SMAAK:
Zuur, wat zoetigheid, witte druiven wat bitterdroog.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, stoffige textuur, medium en later een platte koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Is licht plakkerig, zeer klein zoetje, droge tint, witte druiven, het zure vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus zuur bier.
HET VERDICT:
Een zuur bier, doet aan geuze denken. De witte druiven komen zeer goed door maar het zure gaat op den duur alles overheersen.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Vleteren_Chardonnay_sour_ale-b-4733.html
Vleteren Chardonnay sour ale wordt gebrouwen door DECA services, een brouwerij in Woesten (Vleteren). Deze heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. En in 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013 en overleed enkele dagen later. Nicolas baat nu samen met zijn vrouw Katrien de brouwerij uit.
VLETEREN CHARDONNAY SOUR ALE is een helder blond bier dat weinig wit schuim in de vorm van grovere bellen aanmaakt, het slaat ook zeer vlug neer, de foto met het glas is minder dan een halve minuut na het uitschenken gemaakt. Het blijft ook slechts zwak aan je glas kleven. Er bevind zich nog een licht gistdepot op de bodem van de fles (50cl) en je ziet maar weinig CO2 belletjes van een normale grootte naar boven parelen. Het onderste uit de fles maakt het bier wat wazig.
HET AROMA:
Licht zurig, zoetig, fruitig, wilde gist, wat witte druiven.
DE SMAAK:
Zuur, wat zoetigheid, witte druiven wat bitterdroog.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, stoffige textuur, medium en later een platte koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Is licht plakkerig, zeer klein zoetje, droge tint, witte druiven, het zure vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus zuur bier.
HET VERDICT:
Een zuur bier, doet aan geuze denken. De witte druiven komen zeer goed door maar het zure gaat op den duur alles overheersen.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Vleteren_Chardonnay_sour_ale-b-4733.html
Tried
from Bottle
at
Deca services
on 23 Aug 2025
at 16:38
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 8
A very dark brown beer with a beige lacing. Aroma of roasted dark malt, some dark fruits, raisins. Taste of raisins, strong dark malt, chocolate, coffee.
Tried
from Draft
on 30 Jun 2025
at 09:52
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8.5
Bottle, 8%. Good fruity and malty aroma with a whiff of dust. Almost clear dark golden colour. Very small white head. The flavour is malty and dusty with a mild yeast note. Spicy hops and yeast, but quite subdued. Mild warming alcohol presence. 737317 / 6 7 7 6 8,5
Tried
on 14 May 2025
at 09:59
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
Large foamy off white head left a froth on a vivid golden coloured body.
Citrus & yeast aroma.
Medium bodied, smooth with a lightly carbonated clean back.
Yeast, orange, bitter citrus & boiled sweets tastes with a peppery finish.
Good Tripel
Citrus & yeast aroma.
Medium bodied, smooth with a lightly carbonated clean back.
Yeast, orange, bitter citrus & boiled sweets tastes with a peppery finish.
Good Tripel
Tried
from Bottle
on 09 May 2025
at 16:20
Tried
from Bottle
on 09 May 2025
at 11:58
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
Bottle. Black, a tan head is soon gone. Mocha and demerara sugar* aroma with some roast, dark berries, light spices. Bittersweet with berries first, then chocolate, some liquorice. Roast and spicy bitterness support. Characterful.
*Am tempted to give this an extra point for the English ingredient list including "bastard sugar" but I am strong.
*Am tempted to give this an extra point for the English ingredient list including "bastard sugar" but I am strong.
Tried
on 08 May 2025
at 13:28
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
330mL bottle at Delirium Cafe, pours a clear amber brown with a medium beige head. Aroma is surprisingly subtle, with gentle port barrels, toffee, Belgian yeast, and mostly attenuated out brown sugar. Flavour is complex, revealing a really nice port character, brown sugar, and Belgian yeast. Real nice port barrel character. Excellent.
Tried
from Bottle
on 29 Apr 2025
at 19:37
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
330mL bottle at Delirium Cafe, pours a cloudy golden orange with a small beige head. Aroma has plenty of whiskey barrels, Belgian yeast, toffee, and bready malt. Flavour is smooth and complex, with plenty of toffee, bready caramel, Belgian yeast, and whiskey barrels. Super smooth on the palate despite the high gravity. Excellent.
Tried
on 29 Apr 2025
at 19:37
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
Bottle at Delerium Cafe. Pours black with a beige head. Dark sugars, dried fruits, and port on the nose. Flavour has dark sugar, almost molasses, dried berries and a very nice complement of port barrels. Excellent.
Tried
from Bottle
at
Delirium Café Brussels
on 29 Apr 2025
at 17:31
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle pour at Delerium Cafe. Pours copper with a slight haze and a white head. Light sugars, Belgian yeast, and plenty of whiskey barrels on the nose. Flavour has chewy toffee, raisins, Belgian yeast, and a ton of whiskey character. Very well-integrated and super drinkable.
Tried
from Bottle
at
Delirium Café Brussels
on 29 Apr 2025
at 17:22