7.5

Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7

Soupçon tropical sur une base de pain frais, céréales fraiches, agrumes, dans un olfactif équilibré. Mousse épaisse et onctueuse qui nous offre une dentelle majestueuse sur un liquide doré et partiellement voilé. Légèrement granuleuse en bouche, elle offre un malt subtilement caramélisé et des saveurs tropicales s’apparentant au litchi. Des houblons résineux nous offrent une finale moyennement amère. De corpulence moyenne, elle développe une bonne carbonatation bien piquante qui la rend facile à boire. La base granuleuse assure un coté fermier à cette IPL subtilement rustique. O:6.4 V:4.571 G:7.5 C:4.52 G:14.5 T:37.491

7

A beet red with a thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light grassy hops, light cranberry, light acidity, light mineral notes, OK. In mouth, sweet fruity malt with light cranberry, black berry, light mineral notes, OK. On tap at À la Dérive.

6.1

Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Un profil aromatique épicé et céréalier relevant un fond herbeux de légumes verts. Liquide doré et assez limpide couvert d’une mousse épaisse, rocailleuse et persistante. La céréale est bien présente en bouche et domine largement la palette tout en offrant quelques notes de poivre et une finale légèrement herbacée. Les notes de légumes verts sont encore présentes mais dans une moindre mesure. Je ne sais pas s’il s’agit du seigle car je n’ai jamais gouté de seigle à l’état brut mais je me réserve une révision de note. Ces notes de légumes verts sont un peu désagréables. O:4.33 V:4.393 G:5.95 C:4.367 G:12.67 T:31.71

8.2

Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

Ça sent les agrumes (citron, pamplemousse et orange) les fleurs champêtres, le poivre. La base maltée nous présente des céréales fraichement récoltées les houblons nous offrent une pointe de conifères. Un bon couvert de mousse plutôt dense et persistant sur un liquide jaune paille et voilé. Belle explosion de saveurs en bouche avec des agrumes à profusion, des céréales miellées, du poivre et une amertume douce à la résine de conifères. Une légère pointe acidulée vient rehausser la fraicheur du produit. Belle complexité de saveurs avec une originalité certaine. Indice de buvabilité extrême. Corps moyennement léger. Effervescence moyennement élevée. Excellente IPA fermière. Très originale. O:8.925 V:3.5 G:8.7 C:3.9 G:16.35 T:41.375

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Nez de vin blanc, agrumes et ananas. Finale vraiment courte et peu amère pour le style... Mousse vraiment fuyante, et alcool presque imperceptible. J'ai bien aimé cette bière.

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dégustée le 2020-07-28. .

7.1

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Dégustée le 2020-02-11. .

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dégustée le 2020-05-22. .

6.9

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Dégustée le 2019-11-01. .