Brauerei Spezial
Regional Brewery
in Bamberg,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated with 2 Venues
Established in 1536
Als Begründer der Braustätte gilt nach einer Urkunde aus dem Jahr 1536 der Büttner Linhard Großkopf, dessen Familie zu dieser Zeit noch mehrere weitere Braustätten am Steinweg besitzt. Der Name „Spezial“ taucht erstmals in Verbindung mit dem ehemaligen Besitzer Nikolas Delscher auf, der „Spicial genannt, eyn Bräuer und auch Büttner gewesten ist“. Er betreibt die Brauereigaststätte von 1631 bis zu seinem Tod im Jahr 1664. Seit 1898 ist die Brauerei Spezial im Besitz der Familie Merz. Der Braumeister Christian Merz führt das Unternehmen also bereits in der 4. Generation.
Hermod (17967) reviewed Märzen from Brauerei Spezial 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Tap @ Zum Franziskaner, Stockholm. Poured dark coppery color. Smoked malts, sweetness, bacon and toast.
Brutal. Rauchbombe. Bowmore einen Tack balancierter und runder.
Sebletitje (15877) reviewed Ungespundet from Brauerei Spezial 3 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Draft @ La Mule Oktoberfest.
Dorée, col blanc.
Arôme au nez de grains concassés, céréales, malt pils, avec un bouquet classique allemand au niveau de la levure - rétro-nasal sur de fins effluves d'houblons nobles - cela reste dans un effet Saaz, Hallertauer Mittel, avec des notes fraiches fleuries et terreuses. Une pointe de fumé se dégage apportant une dimension unique.
Palais est sec sans pour cela venir d'une effervescence qui reste moyenne pour ce type de version dite 'Ungespundet'. Petite rondeur de fin de bouche.
Un grand plus pour la présence délicate de fumé - ce n'est pas trop prenant au premier abord mais accompagne bien chaque gorgée.
mike_77 (15875) reviewed Ungespundet from Brauerei Spezial 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Pale yellow colour with lasting head. Aroma has sweet malts, a little residual yeast too. Reasonably bitter. Some leafy, hoppy notes in the aftertaste
mike_77 (15875) reviewed Märzen from Brauerei Spezial 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Mahogany brown colour with quick fading head. Caramel malts. Subtle smokiness. Creamy soft mouthfeel.
Bottle 161 of 186. Such a beauty!
Fmungenast (3177) ticked Weissbier from Brauerei Spezial 3 years ago
CraftBeerNick (11005) reviewed Märzen from Brauerei Spezial 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5
Tap at Indewildeman, 3rd August 22. Pours a clear brown. Aroma is smoked meat, bacon, caramel and yeast. Taste is smoked meat, slick and caramel notes, yeast. Fun stuff
Bybeer (15899) ticked Lager from Brauerei Spezial 3 years ago
Норм колбаса