Viper666-Qc (10199) reviewed Raspoutine from La Mare au Diable 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Dégustée le 2019-08-31. .
Viper666-Qc (10199) reviewed Indian Stream from La Mare au Diable 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5
Dégustée le 2019-08-31. .
Viper666-Qc (10199) reviewed La Pêcheresse from La Mare au Diable 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 4
Dégustée le 2019-08-31. .
Viper666-Qc (10199) reviewed Frère Hubert from La Mare au Diable 15 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Dégustée en fût sur place. De couleur brune très foncée et opaque. Nez de levures fruitées (agrumes, traces de mangues), moyen d’épices (coriandre) et de malt sucré, léger de caramel avec des notes de houblon herbeux et des traces de sucre bonbon. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (agrumes, traces de mangues) accompagné de notes épicées (coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de caramel doux avec des traces de sucre bonbon, de grains de malt sucrés et de pain puis en finale, l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec de faibles notes d’alcool. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes de levures fruitées (zest d’agrumes) ainsi que des traces d’alcool. (automne 2006)
Viper666-Qc (10199) reviewed L'Abénaquis from La Mare au Diable 15 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5
Dégustée en fût sur place. De couleur brune très foncée et opaque. Nez de grains de malt rôti, léger de chocolat avec des traces de café. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes aqueuses et crémeuses. Faibles notes fruitées (traces de cerises sûres) accompagné de faibles notes de chocolat au lait (lactique) lors de l’entrée en bouche suivi rapidement d’un goût de grains de malt moyennement rôti avec des notes de chocolat noir puis en finale l’on retrouve un léger goût de houblon herbeux avec un léger goût de café brûlé. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti avec des notes de café. (automne 2006)
Viper666-Qc (10199) reviewed Rousse des Cantons from La Mare au Diable 15 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4
Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et semi-voilée. Nez de grains de caramel sucrés, léger de caramel, de houblon herbeux et de fruits (léger d’abricots, traces d’agrumes). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture un peu aqueuse et aux notes crémeuses. Goût très légèrement fruité (léger d’agrumes, notes d’abricots, petites traces de cerises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt sucrés et aux faibles notes rôties, léger de caramel très doux avec des notes de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût moyen-court, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes de rôti et de fruits (zest d’agrumes). (automne 2006)
Viper666-Qc (10199) reviewed La Saint-François from La Mare au Diable 15 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4
Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et claire. Nez de grains de malt sucrés, légèrement fruité (agrumes, notes d’abricots) avec des notes de miel et de houblon herbeux. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement aqueuse. Goût légèrement fruité (léger d’agrumes, notes d’abricots) accompagné d’un goût de grains de malt pâle lors de l’entrée en bouche suivi d’un léger goût de céréales avec des traces de miel puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût plutôt court, aux notes amères de houblon herbeux avec des notes fruitées (zest d’agrumes). (automne 2006).
Viper666-Qc (10199) reviewed L'Éden from La Mare au Diable 15 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5
Dégustée en fût sur place. De couleur jaune-dorée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, surtout citron, faibles traces de bananes), d’épices (coriandre, traces de gingembre), léger de blé avec des notes herbeuses. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement élevé (mais qui ne dure pas) et une texture aux notes crémeuses et aqueuses. Goût de levures fruitées (citron et zest, traces de bananes vertes) avec un moyen goût épicé (coriandre, traces de gingembre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen-léger goût de blé avec des traces de miel puis en finale l’on retrouve un léger goût herbeux (herbes mouillées). Post-goût moyen-court, aux notes amères de levures fruitées (zest de citron) avec un léger goût de blé. (automne 2006).
Ungstrup (52110) reviewed Aphrodite from La Mare au Diable 20 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4.5
An unclear orange beer with a disappearing head. The aroma is of ginger, coriander, and oranges. The flavor is malty, wheat, and spicy with ginger, coriander, and citrus being most dominant, and leading to a dry end, but the body is thin.
Ungstrup (52110) reviewed La Pêcheresse from La Mare au Diable 20 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4
A hazy amber beer with a thin beige head. The aroma is very sweet and peachy. The flavor is weirdly thin with notes of peach, and a sticky mouthfeel.