Doctor Brew

Client Brewer in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱
Associated Venue: Poli

Established in 2010

Contact
Powstańców Śląskich 17/119, Wrocław, 53-332, Poland
Description
Nasza historia zmieniła oblicze polskiego kraftu i sięga roku 2010. Był to czas kraftowej rewolucji w Polsce, a zarazem okres naszych początków. Od tamtego momentu nieprzerwanie warzymy piwa i staramy się, aby jakość naszych produktów była coraz lepsza, lepsza i lepsza. Aktualnie jesteśmy dojrzałym browarem, a dzięki zdobytemu doświadczeniu warzymy świadomie przełamując schematy. Tworzymy piwo rzemieślnicze w najstarszym browarze w Polsce i dbamy o jego szeroką dostępność na rynku. Pasja, przyjaźń i zaangażowanie naszej załogi sprawiają, że ciągle się rozwijamy i dążymy do doskonałości!

     Show


3.6/10 Appearance 4 Aroma 4 Flavor 4 Texture 4 Overall 2.5
Tried on 26 Jul 2019 at 19:06

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Tried on 26 Jul 2019 at 10:23

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle sample at a tasting at troubles' place. Thanks Stas. Hazy amber. Malt, caramel, fruits, candy, vanilla, cookie, sweet, some alcohol.
Tried from Bottle on 22 Jul 2019 at 16:20

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottled 500ml. -from some bottle shop in Krakow. Pale golden coloured, small white head, weak citrusy nose. Sweet malty, dusty, light caramel and weak citrusy with some herbs in the finish.
Tried from Bottle on 07 Jul 2019 at 18:57

6.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
6th July 2019
Red wax covered bottle, bloody annoying! Fucking crumbly red wax everywhere, all over the floor, in the sink and me picking it out trying not to get it into the ecosystem! Not picking on doctor brew, but all brewers who think this is a good idea, please kindly fuck off! Almost opaque dark brown beer, tiny pale tan head. Relatively light palate fairly dry, decent fine carbonation. Relatively thin dark malts, a little dark chocolate. Fair bit of spice in the mid. A vague musty note, so much for fucking waxed tops! Some dark fruits on the back-end, and more spice. Slightly rough edged imperial stout, but it's ok. Apart from the fucking wax!
Tried from Bottle on 06 Jul 2019 at 14:47

8/10
[NULL]
Tried on 28 Jun 2019 at 20:06

4/10
Tried on 21 Jun 2019 at 20:45

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Butelka 0.5l (BB 12.10.2019). Ciemno-zlote, lekko mgliste z obfitą choć średnio trwałą, białą pianą. W aromacie słodkie, trochę landrynkowe, nieco sztuczne z bardzo delikatną nutą zielonego jabłuszka w tle. W smaku mocno goryczkowe, głównie ziołowe, nie przeszkadza ale poza tym niewiele się dzieje. Piwo jest wytrawne, lekkie, nieco puste w odczuciu, ale generalnie ledwo przyzwoite.
Tried on 18 May 2019 at 16:32

6/10
Tried on 17 May 2019 at 19:04

4.9/10 Appearance 4 Aroma 5 Flavor 5 Texture 4 Overall 5.5
Many thanks for this beer to Grzesiek79. Pours a clear golden color. Honey flavours. Lacks a bitter balance, though the honey itself is not bad.
Tried on 12 May 2019 at 15:11