Optisch bernsteinfarben und opaltrüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone fällt opulent aus und zeigt sich flaumig-stabil und langlebig. In der Nase vernimmt man einerseits getreidige Malznoten, andererseits aber auch leicht trocken wirkende, florale bis herbale Hopfennoten. Der Antrunk kommt frisch, feinrezent, süßlich und getreidig malzig, aber auch zart trocken mit leicht floraler bis kräuteriger Hopfenherbe. Der Körper präsentiert sich mit einer guten Fülle, feiner Rezenz, seidig-samtiger Textur und zarter Trockenheit. Auf Zunge und Gaumen setzt sich das Spiel der Aromen fort. Einer getreidigen Malzbasis steht eine sehr ausgewogene, gut passende und leicht trockene und zart herbe, heuig-kräuterige, heuig-florale Hopfenaromatik gegenüber. So entsteht ein durchaus ausgewogener, gut abgestimmter, kräftiger Pilsbock, der seine 7 % Alkohol ganz gut maskiert. Dadurch lässt sich dieses Bier auch sehr gut trinken und macht Spaß! Im Nachtrunk fallen Malz- und Hopfenaromen langsam ab und es macht sich zunehmend eine pilsig-herbe Hopfenbittere breit.

Optisch präsentiert sich dieses IPA in einem satten Orange-kupfer mit leichter Opaltrübung. Die elfenbeinfarbene, fein- bis mittelporige Schaumkrone fällt dabei eher mäßig aus und hält nicht sonderlich gut. Die Duftaromatik wird von schönen Karamellnoten und leicht kräuterigen bis zart harzigen Noten vereinnahmt. Der Antrunk kommt klassisch breitmalzig, karamellig, grasig bis kräuterig und zart harzig Hopfenherb. Der Körper präsentiert sich mit einer schönen Fülle, passender, feiner Rezenz, samtiger Textur und schöner Trockenheit. Auf Gaumen und Zunge vernimmt man die bereits erwähnte, breite, karamellige Malzbasis, der sich eine sehr klassische, grasige, kräuterige, leicht harzige und angenehm bittere Hopfencharakteristik entgegenstellt. So entsteht bei all der kräftigen Aromatik und dem vollmundigen Körper eine tolle Harmonie, bei dem auch der Hopfen entsprechend entgegenwirken und letztendlich auch leicht überwiegen darf. Im Nachtrunk wird die satte, karamellige Malzbasis zunehmend von der klassischen, angenehm bitteren Hopfenaromatik mit leichten Anklängen von Schwarztee eingeholt. Das sorgt für einen tollen und sehr interessanten Trinkverlauf, sowie für eine unglaubliche Drinkability.
Fazit: Am Ende steht das leere Glas vor einem und man könnte problemlos ein weiteres oder vielleicht sogar noch mehr davon nehmen.

Anmerkung: Da dieses Bier schon ein wenig Lagerzeit hinter sich hat, könnte es sein, dass sich frischere/modernere Hopfennoten und eine gewisse Duftigkeit ausgelagert haben. Sollte das der Fall sein, hat das diesem Bier definitiv nicht geschadet - denn so entspricht es auf jedem Fall einem klassischen, englischen India Pale Ale - und das ist genial!

Leider zu einem traurigen Anlass getrunken. Trübe goldene Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, getreidiger Geruch. Geschmacklich prägnant getreidig, malzig, leicht hopfig. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

0,33l bottle at home picked up from the brewery two days ago. BB 22.09.2021. dark brown color, rather big tan head. smells earthy, toffee, spices, peppery, bit rubbery. medium body, bubbly carbonation. tastes peppery, spices, toffee, coffee, light vanilla, biscuits, milk coffee, some cereal, lightly rubbery. finishes light to medium roasty bitter with notes of pepper, toffee and some vanilla notes. quite a lot going on here. Like the other Wösendorf beer I just tried, this has some underlying off notes, that probably would develop more, with more time in the bottle. Right now its quite drinkable. Almost a bit too sublte for a real stout, but overall good.

0,33l bottle at home bought 2 days ago from the brewery. BB 22.09.2021. yellow hazy color, small white head. smells earthy, grassy, leathery, rubbery, spices, chloropyhl, light veggies, some stone fruits. ok smell overall. medium body, pearly carbonation. tastes bready, grassy, herbal, spices, peppery, rubbery, bit leathery, light chlorophyl, bit light struck. finishes medium bitter with notes of pepper, grassy and some light struck notes. has a nice mouthfeel, rather on the bitterish side, bitterness also a bit harsh. Also some off notes. Probably a beer to drink as fast as possible. Right now its still quite drinkable.

Optisch bernsteinfarben mit einer leichten Trübung. Die sehr feine Perlage nährt eine weiße, leicht gelbstichige und feinporige Schaumkrone, die sich sehr stabil und auch unheimlich gut haltbar zeigt. In der Nase finden sich sehr gute süßlich-malzige, spelzig-getreidige und brotige Duftnoten, sowie ein weicher fruchtiger Hauch von Hefe, der an Honig erinnert. Der Antrunk kommt leicht malzig und spritzig. Auch im Mittelteil dominieren die malzigen, brotigen Aromen. Die Haptik wirkt weich und angenehm. Dadurch ergibt sich auch eine ganz gute Süffigkeit. Im Abgang klingen die Aromen noch gut nach. Das Bier selbst ist ganz gut, und man schmeckt, dass man es mit keinem Industriebier zu tun hat, aber leider kommt es mir persönlich ein bisschen zu einfach und unspektakulär daher. Fakt ist jedoch, dass ich so ein Bier tausendmal lieber trinke, als jede Industrieplörre - denn schlecht ist dieses Lager wirklich nicht.

Rötlich bräunliche Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, röstmalziger Geruch mit Karamel, Kaffee & etwas Schokolade. Geschmacklich malzig, röstmalzig mit Karamell & Bitterschokolade. Mittlere Süße mit mittlerer Bitterkeit, die anfangs aufdringlich & unpassend wird, erst nach und nach wird es etwas harmonischer. Mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

Optisch goldgelb bis orange und trüb mit einer weißen, feinporigen, stabilen und gut haltbaren Schaumkrone. Sehr blumige und fruchtige Aromen von Blüten, Nektar und Honig in der Nase. Ebenso eine leicht getreidige, an Weißbrot erinnernde Malznote und eine bemerkenswerte Würze. Der erste Eindruck macht schon was her! Einem samtigen Antrunk mit feiner Rezenz folgt ein sehr vollmundiger Körper. Sanfte Malznoten paaren sich mit schönen nicht zu herben Hopfenaromen. Genaue Geschmacksbestimmungen sind hier leider sehr schwierig. Am ehesten kommt der leicht florale und vor allem grasige, heuige Hopfencharakter zur Geltung. Eine leichte Seifigkeit lässt sich auch vernehmen, stört aber keineswegs. Vom Geschmack her hält es sich zwar schlank, aber es präsentiert sich dennoch überaus vollmundig und süffig. Das ist garantiert der Tatsache zu verdanken, dass dieses Bier nicht filtriert wurde. Im Abgang darf sich nun der Hopfen in seiner vollen Pracht ausleben. Anfangs blitzt noch ein kurzer Malzton auf, welcher aber sofort von überaus präsenten Hopfenaromen dominiert wir. Hier gibt sich von blumig über grasig grün bis hin zur kantigen Herbe wirklich so ziemlich alles die Ehre, was es an Hopfenaromen gibt. Je länger der Abgang, desto herber wird es. Und am Ende muss ich sagen, dass es schade ist, dass dieses Bier so schnell leer ist. Ich bin ganz positiv angetan!