33cl can, merci Tim, BB 30/04/2025. Une classique de Stroom qui est même disponible en supermarché à Bruxelles.
Dorée, col épais crémeux blanc.
Arôme est d’emblée chargé en parfum d’agrumes et de zestes divers – pamplemousse et mandarine, ainsi que du tropical avec l’apport de la mangue en purée et du coing. Touche de résine en rétro-nasal avec un appui malté belge dont le pils et caramel.
Palais est plaisant, crisp, pas mal d’agrumes – pamplemousse, petite douceur rappelant le coing, purée de mangue, mandarine avec une touche délicate de résine en fin de bouche avec un léger herbacé, et un fini malté pils crisp. Simple, mais je la trouve franchement bien ficelée pour une IPA classique sans le besoin de faire du haze.

33cl can, merci Tim, BB 30/09/2025. Toujours plaisant de voir une brasserie belge sortir une bière à la courge qui tient la route.
Cuivre, léger crémeux blanc-cassé.
Arôme est de suite sur un caractère ‘all-spice mix’ avec en support une belle base maltée dont le caramel, pâle, pils et pointe de grillé – effet un peu diacetyl au départ mais où l’ajout épicé revient par après. Niveau des épices, je note surtout le volet cannelle et girofle sans que cela ne soit surfait et le tout se prête bien aux malts.
Palais garde cette approche belge qui se ressent niveau levure – le tout sur une base légère de malts – cara pâle, Munich et de suite un plaisant apport des épices où je retrouve le côté cannelle, girofle et muscade – le tout repris par un support finement grillé avec un soupçon houblonné d’agrumes qui vient balancer le côté des épices. Cependant, j’ai eu du mal à pouvoir noter l’apport de la courge.

33cl can, merci Tim, BB 27/08/2025.
Ambre plutôt claire/pâle, crémeux blanc-cassé.
Arôme sur une belle base de lager avec cette nouvelle mouture de Lallemand qui réduit drastiquement le temps de lagering à une simple semaine. Je note de belles notes d’agrumes et de tropical.
Palais est excellent avec un apport délicat d’esters plutôt allemands repris par es notes tropicales et léger côté chocolaté, cookie dough, pointe de fruit dont une pomme rouge, le palais est propre, bien crisp et neutre dans l’apport du côté ‘lager’.

33cl can, merci Tim, BB 10/2026.
Dorée Claire, col blanc épais crémeux tenace.
Arôme est frais, délicat avec les houblons, pointe d’agrumes en rétro-nasal – le Magnum me semble plus à son aise. Appui par une base maltée centrée autour du pils.
Palais est ‘crisp’, malté pils marqué repris en appui par les houblons – un peu sur les agrumes et des notes e mandarine. Caramel avec une pointe toastée – finement terreux en bouche avec ce côté anglais rencontre un clin d’œil américain – léger pamplemousse et herbacé sur la fin.

33cl can, merci Tim, BB 18/02/2025.
Brune foncée, col épais crémeux moka.
Arôme sur un agréable caractère malté - pomme caramélisé, chocolaté noir, fève de cacao, petite note de poivre noir (sans le piquant), délicat bouquet du houblon Magnum avec une touche d'agrumes.
Palais est généreux sur le malté - charge de cacao, chooclat noir amer avec une note de grillé. Belle balance en amertume venant des houblons, pomme caramélisée, avoine en rondeur.

33cl can, BB ?, merci à Tim!
Dorée, col fin blanc.
Arôme est délicat avec de fins effluves 'sour' repris de suite par un apport un peu ananas fermenté - le tout avec une note d'agrumes et léger parfumé floral en rétri-nasal.
Palais est finement sour avec l'apport de la levure mais aussi par le caractère d el'ananas. Cela reste plaisant sans verser dans une 'sour', ici c'est délicat et conserve tout de même une base belge qui se ressent dans l'usgae de malt pils et froment. In fine, cela navique entre une Berliner et une bière belge.